Смачная выпечка з варанай згушчонкі: асаблівасці падрыхтоўкі, рэцэпты і водгукі

Выпечка з варанай згушчонкі атрымліваецца неверагодна смачнай і духмянай. Яна аднолькава каханая і дарослымі, і дзецьмі. Рыхтуецца яна досыць хутка і проста, таму карыстаецца велізарным поспехам сярод айчынных гаспадынь. У сённяшнім артыкуле вы знойдзеце некалькі цікавых варыянтаў такіх дэсертаў.

Агульныя звесткі

У сучаснай кулінарыі вядома мноства рэцэптаў выпечкі з варанай згушчонкі. Гэты салодкі прадукт актыўна выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі печыва, пірожных, рулеты і тартоў. Яе можна купіць ужо ў вараным выглядзе. Але найбольш смачны атрымліваецца ласунак, зробленае ў хатніх умовах.

Падчас варэння залежыць ад тлустасці прадукту. Чым вышэй гэты паказчык, тым даўжэй прыйдзецца трымаць згушчонку на пліце. Так, прадукт тлустасцю 8% будзе гатовы праз паўтара ці два гадзіны. Закрытую банку згушчанага малака змяшчаюць у рондаль і заліваюць вадой так, каб вадкасць цалкам пакрывала яе. Затым пасудзіну адпраўляюць на пліту і ўключаюць агонь. Як толькі вада закіпіць, вентыль фаеркі прыкручваюць да мінімуму і засякалі час.

Важна сачыць, каб з рондаля ня выпарылася ўся вадкасць. Па меры неабходнасці туды даліваюць гарачую ваду. Праз пару гадзін агонь выключаюць, чакаюць поўнага астывання банкі і толькі пасля гэтага вараную згушчонку выкарыстаюць па прызначэнні.

Торт без выпечкі з варанай згушчонкі

Гэты смачны дэсерт цікавы тым, што не патрабуе тэрмічнай апрацоўкі. Усе прадукты, неабходныя для яго прыгатавання, можна без праблем купіць у любым сучасным краме. У дадзеным выпадку вам спатрэбіцца:

• 600 грамаў пясочнага печыва.
• Банка варанай згушчонкі.
• Шклянка тоўстых слівак.
• Пачак добрага алею.
• Шклянку любых чышчанай арэхаў.

Трохі падталага алей злучаюць са згушчонкі і змешваюць да аднастайнага стану. У атрыманую масу ўводзяць тоўстыя сліўкі і ўзбіваць міксерам. Пасля гэтага ў міску з ўтварылася сумессю высыпаюць папярэдне абсмаленыя арэхі. Туды ж адпраўляюць печыва, расцёртае ў не занадта дробную дробку. Усё гэта змешваюць лыжкай, выкладваюць у аб'ёмную міску, ўтрамбоўваюць, накрываюць харчовай плёнкай і прыбіраюць у халадзільнік. Праз некалькі гадзін дэсерт вымаюць, перагортваюць уверх дном, ўпрыгожваюць цёртым шакаладам або кавалачкамі садавіны і падлогі да чаю.

Тварожнік без выпечкі з варанай згушчонкі

Дэсерт, прыгатаваны па нижеописанной тэхналогіі, з аднолькавым задавальненнем ядуць і дарослыя, і дзеці. Ён складаецца з простых і лёгкадаступных прадуктаў, вялікая частка якіх практычна ёсць у кожным доме. Перад тым як зрабіць падобны тварожнік, праверце, ці ёсць у вас пад рукой:

• 300 грамаў варанай згушчонкі.
• 0,160 кг сметанковага масла.
• 250 грамаў пясочнага печыва.
• 70 мілілітраў вады.
• 30 грамаў жэлаціну.
• Жменю грэцкага арэха.
• 750 грамаў тварагу.
• Шакаладная дробка.

Печыва злучаюць з печывам і здрабняюць з дапамогай блендера або качалкі. Да атрыманай дробцы дадаюць растопленае сметанковае масла. Усё вельмі добра змешваюць, выкладваюць на дно формы, выслана пергаментам, і прыбіраюць у халадзільнік.

Жэлацін раствараюць у халоднай вадзе, а праз паўгадзіны яго злёгку выграваюць і выліваюць у сумесь тварагу і варанай згушчонкі. Усё гэта выкладваюць на застылае печыва і вяртаюць у халадзільнік. Праз некалькі гадзін дэсерт ўпрыгожваюць шакаладнай дробкай і падаюць да гарбаты.

арэшкі

Дадзеная выпечка з варанай згушчонкі знаёмая шматлікім з нас з самага ранняга дзяцінства. Яе часта рыхтавалі нашы мамы і бабулі. Каб зрабіць гэты смачны хатні дэсерт, вам спатрэбіцца:

• Пара шклянак пшанічнай мукі ў / с.
• Пачак сметанковага масла.
• Па 1/3 шклянкі цукру і крухмалу.
• ½ чайнай лыжкі соды.
• Пара курыных яек.
• Банка варанай згушчонкі.

Яйкі расціраюць з цукрам, злучаюць з размякчаным алеем і гашанай содай. Усё добра змешваюць да аднастайнай кансістэнцыі. У атрыманую масу патрошку падсыпаюць просеянную муку і крухмал. Якое ўтварылася мяккае пластычнае цеста прыкладна на гадзіну прыбіраюць у халадзільнік.

Для падрыхтоўкі гэтай выпечкі з варанай згушчонкі спатрэбіцца спецыяльная орешница. Спачатку яе выграваюць на пліце, затым змазваюць алеем і толькі потым запаўняюць кавалачкамі цеста. Гатовыя палоўкі арэшкаў начыняюць варанай згушчонкі, злучаюць паміж сабой і выкладваюць на прыгожую талерку. Затым іх адпраўляюць у халадзільнік, а ўжо праз пару гадзін падаюць да стала.

Кексы з начыннем

Гэты смачны хатні дэсерт стане нядрэнным дадаткам да сямейнага чаявання. Рыхтуецца ён настолькі проста, што з гэтай задачай без праблем справіцца любы пачатковец. Каб зрабіць падобную выпечку з варанай згушчонкі, загадзя паглядзіце, ці ёсць у вашым доме:

• 240 грам пшанічнай мукі ў / с.
• Шклянку каровінага малака.
• 200 мілілітраў рафінаванага нішчымнага алею.
• Свежае курынае яйка.
• 80 грамаў цукру.
• 1,5 гарбатных лыжкі разрыхляльніка.
• ½ банкі варанай згушчонкі.
• Соль і ванілін.

Яйкі ўзбіваюць з цукрам, а затым злучаюць з раслінным алеем. Усё гэта падсольваюць і заліваюць малаком. У атрыманую вадкасць патроху падсыпаюць просеянную пакуту, ванілін і разрыхляльнік. Усё добра вымешваюць да аднастайнасці і лыжкай выкладваюць у формачкі. У сярэдзінку кожнага будучага кекса змяшчаюць вараную згушчонку. Зверху дадаюць яшчэ трохі тэсту і адпраўляюць формачкі ў духоўку. Выпякаюць вырабы пры стандартнай тэмпературы каля паўгадзіны. Па жаданні гатовы дэсерт пасыпаюць цукровай пудрай.

слойкі

Па нижеописанной тэхналогіі атрымліваецца вельмі смачная выпечка з варанай згушчонкі. Яна добрая тым, што працэс яе падрыхтоўкі не адбірае залішне шмат часу і сіл. Каб зрабіць падобны дэсерт, вам спатрэбіцца:

• Ўпакоўка крамнага пластовага тэсту.
• Банка варанай згушчонкі.
• Мука в / с і цукровая пудра.

Размарожаную цеста выкладваюць на кухонны стол, раскочваюць тоненькім пластом і рэжуць прыкладна аднолькавымі трыкутнікамі. На шырокую частку кожнага з іх выкладваюць вараную згушчонку і акуратна згортваюць, надаючы форму булачкі. Якія ўтварыліся паўфабрыкаты змяшчаюць на бляху і прыбіраюць у духоўку. Выпякаюць вырабы пры двухстах градусах прыкладна дваццаць хвілін. Потым іх пасыпаюць цукровай пудрай і падаюць да гарбаты.

тварожныя булачкі

Гэтая выпечка з варанай згушчонкі атрымліваецца настолькі далікатнай, што літаральна растае ў роце. Для яе падрыхтоўкі вам спатрэбяцца вельмі простыя прадукты, сярод якіх:

• 100 грамаў свежага тварагу.
• ½ пачкі добрага маргарыну.
• 100 грамаў цукру.
• 1,5 шклянкі пшанічнай мукі ў / с.
• Дробка соды.
• Банка варанай згушчонкі.
• Ванілін і грэцкага арэха.

Размятую відэльцам тварог злучаюць з маргарынам і цукрам, а затым добра расціраюць. У атрыманую масу высыпаюць гашаную соду, муку і змешваюць. Атрыманае цеста змяшчаюць у халадзільнік. Праз паўгадзіны яго падзяляюць напалам, раскочваюць у тонкі круг і рэжуць на восем роўных сектараў. На шырокую частку кожнага з ўтварыліся трыкутнікаў выкладваюць вараную згушчонку, пасыпаюць падсмажанымі сечанымі арэхамі і фармуюць булачкі. Выпякаюць вырабы пры стандартнай тэмпературы каля чвэрці гадзіны.

водгукі гаспадынь

Многія вопытныя кулінары запэўніваюць, што вараная згушчонка стане выдатнай асновай для хатніх дэсертаў. Яна выдатна спалучаецца з тварожныя прадуктамі і любы выпечкай. Крэм, прыгатаваны з варанай згушчонкі, ўзбітай з такім жа колькасцю несоленого сметанковага масла, звычайна выкарыстоўваюць для змазвання бісквітных коржей, а таксама для напаўнення вафельных трубачак і арэшкаў. Нярэдка ёю прамазваюць рулеты, вафлі і тарты.

Асаблівай папулярнасцю ў айчынных гаспадынь карыстаюцца рэцэпты з варанай згушчонкі без выпечкі. Як правіла, падрыхтоўка падобных дэсертаў не патрабуе шмат часу і высілкаў. А атрыманы вынік часта пераўзыходзіць нават самыя смелыя чаканні.