Як самастойна вырасціць масляты (маслёнак)?

Усе мы ведаем, што можна вырошчваць апенькі, дрэўнавушка, шампіньёны для асабістага ўжывання і на продаж. А як наконт лясных грыбоў: белых, лісічак, падбярозавікаў і іншых? Бо яны з'яўляюцца микоризными, гэта значыць не могуць жыць і развівацца самастойна, без садружнасці з дрэвам-заступнікам. Да гонару садаводаў-аматараў, у цяперашні час распрацавана некалькі спосабаў разьвядзеньне лясных грыбоў на асабістым падворку і садовым участку. У нашым артыкуле мы пагаворым, якія тонкасці мае самастойнае вырошчванне маслят - смачных грыбоў, падыходных для марынавання, смажання і падрыхтоўкі супаў.

Трохі тэорыі. Тэрмін «микориза» утвораны ад двух грэцкіх слоў, «міко» - грыб і «рыза» - корань, і пазначае сымбалічнай (ўзаемна карысныя) ўзаемаадносіны паміж каранёвай сістэмай раслін і грыбоў. Грибокорень паляпшае дастаўку пажыўных рэчываў да каранёў, павышае пладавітасць дрэва - симбиота, таксама памяншае стрэсавыя рэакцыі пры засухі, недахопе мікраэлементаў. Менавіта таму дрэва стымулюе грыбніцу на рост і адукацыя пладовых тэл толькі пры недастатковасці харчавання, і вы з большай доляй верагоднасці ўбачыце грыбы пад дрэвамі, якія растуць на бедных, а не ўрадлівых глебах. Большасць лясных грыбоў ўтвараюць микоризу з пэўнымі пародамі дрэў, так, напрыклад, белы грыб селіцца каля елак, бяроз і сосен, а вось масляты (маслёнак, масьлюк, Масленікаў - іншыя назвы) больш выбарчыя і суседнічаюць толькі побач з соснамі, пераважней маладымі.

Існуе два спосабу размнажэння маслят.

1. У першым выпадку ў вас на садовым участку ўжо павінны расці хвоі. Для падрыхтоўкі пасадкавага матэрыялу трэба прынесці з лесу свежесорванных масляты. Маслёнак павінен быць добра паспелым, нават пераспелы. А далей вопытныя грыбнікі прапануюць некалькі варыянтаў на выбар:

• восенню разломе капялюшыкі на дробныя кавалачкі і рассыпце ў добра увлажненную глебу вакол дрэва, прыкрыўшы зверху якое апала іголкамі, калі апошніх мала, за тыдзень да пасеву спрэчка можна прыгатаваць «падушку» з папярэдне абваранай або проваренной саломы;
• як варыянт, можна паліць глебу вакол дрэва вадкай ўзважыў перамолатых грыбоў з даданнем харчовай мукі і жэлаціну (на вядро 1 сталовая лыжка);
• трэці спосаб падрыхтоўкі завісі самы працаёмкі, але і самы выніковы. Па-першае, трэба аддзяліць крупчасты пласт са спрэчкамі, перамалоць яго і пакласці ў посуд з вадой (1-2 л сумесі на 10 л вады); па-другое, у якасці стымулятара росту дадаць 15 грам сухіх дрожджаў, пасля чаго пакінуць настойвацца на два тыдні. Спрэчкі за гэты час асядуць на дно. Потым трэба зліць ваду з смеццем, а асадак разліць па тары. Гаючая грыбная сумесь гатовая да пасева на працягу года з моманту падрыхтоўкі. Перад тым, як выліваць вадкасць са спрэчкамі пад дрэвы, яе трэба развесці вадой 1: 100. Затым акуратна і раўнамерна, праз палівачку, паліць добра увлажненную глебу пад хвоямі, ідэальны варыянт рабіць гэта ў сезон дажджоў.

2. Калі ў вас на ўчастку няма падыходных дрэў, нагледзіць ў лесе некалькі сасонак-двухгодак (памерам каля метра) з якія растуць вакол Маслята (побач не павінна быць канкуруючых пустазельных грыбоў мокрулы желтоносной) і восенню перанясіце іх разам з міцэліем.

Каб грибокорень сфармаваўся ці прыжыўся на новым месцы, трэба стварыць грыбніцы аптымальныя ўмовы. Рэгулярны паліў неабходны, калі вы вырошчваеце такія грыбы, як масляты. Маслёнак ў прыродных умовах расце сярод травы, таму паспрабуйце ўзнавіць пад сваімі хвоямі ўчастак, падобны на натуральны. Магчыма, вам прыйдзецца пасеяць нейкія травы і пасадзіць хмызнякі.

Грыбы павінны пачаць пладаносіць на другі год пасля пасадкі: дружна і спорна, і не раз за сезон пацешаць вас масляты. Маслёнак ў штучных пасадках практычна не червивеет, што асабліва прыемна. Участак з грыбніцай варта абгарадзіць ад вытоптванне. Грыбы растуць лепш у перыяд дажджоў, таму пры з'яўленні пладовых тэл можна імітаваць натуральныя ападкі безуважлівым паліву нехолодно вадой. Безумоўна, масляты вырошчванне на садовым участку на 100% апраўдваюць тым, што спраўна папаўняюць стол гаспадароў свежымі грыбамі. Таму, калі памер садовага ўчастка дазваляе, займіцеся развядзеннем лясных грыбоў - не пашкадуеце!