Як прыгатаваць смачную каляровую капусту. хуткі рэцэпт

Сучасны тэмп жыцця чалавека змушае яго прымаць розныя таблеткі, вітаміны, каб падтрымліваць сваё здароўе на належным узроўні. Мы перасталі здабываць карысныя рэчывы з таго, што дорыць нам прырода, аддаючы перавагу хіміі і прэпаратаў з аптэкі. Але ніякія таблеткі не змогуць скласці годную канкурэнцыю натуральным прадуктам, у склад якіх уваходзяць самыя карысныя для арганізма чалавека мікраэлементы і вітаміны. Адным з найбольш карысных прадуктаў з'яўляецца каляровая капуста. У дадзеным артыкуле мы разгледзім ўсю каштоўнасць гэтай гародніны, а таксама даведаемся, як прыгатаваць смачную каляровую капусту без асабліва працы.

Бясспрэчны факт: капуста вельмі карысная для чалавечага арганізма, паколькі ў яе склад уваходзіць вялікая колькасць мінеральных соляў (фосфар, магній, калій, жалеза, кальцый) і іншых каштоўных рэчываў. Ўтрыманне жалеза ў каляровай капусце амаль у два разы перавышае яго ўтрыманне ў гароху - гэта вялікі паказчык. Працы кішачніка таксама спрыяе капуста, бо ў ёй ёсць абалоніна і цукар, якія паляпшаюць функцыянаванне дадзенага органа. Выяўлена, што бялкоў у каляровай капусты ў 1,5 разы больш, чым у белакачаннай.

Дзякуючы вавёрак, дадзеная капуста лічыцца дыетычным прадуктам харчавання. Яна рэкамендавана да ўжывання не толькі худнеюць, але і тым, у каго ёсць праблемы з ныркамі, страўнікам і лёгкімі. Каляровую капусту даюць маленькім дзецям - гэта адзін з першых прадуктаў, якія рэкамендуецца прапанаваць малому пры прыёме ежы. Нават у замарожаным выглядзе ёй атрымоўваецца захаваць усе карысныя элементы.

Маладыя мамы і гаспадынька задаюцца пытаннем, як прыгатаваць замарожаную каляровую капусту. Адказ вельмі просты: замарожаная капуста не патрабуе папярэдняй размарозкі, яе можна пакласці на патэльню прама ў лёдзе і накрыць вечкам. Яна будзе вылучаць вільгаць і тушыцца ва ўласным соку, пасля чаго можна дадаць лук, часнык і іншыя інгрэдыенты, у залежнасці ад вашых пераваг. Уласна, як смажыць каляровую капусту, мы таксама толькі што высветлілі.

Такія важныя элементы, як каратын, вітаміны В1, РР, В2 ўтрымліваюцца ў каляровай капусце, акрамя гэтага, яна багатая вітамінам З, дзённая норма якога змяшчаецца ў 200 г варанай і ў 100 грамах сырой каляровы капусты. Як прыгатаваць смачную каляровую капусту, захаваўшы ўсе яе карысныя мікраэлементы, мы высветлім крыху ніжэй.

Калі вы хочаце зварыць каляровую капусту, будзьце гатовыя да таго, што частка яе карысных уласцівасцяў будзе страчана ў працэсе варэння. Рэкамендуецца варыць капусту ў пароварке - за кошт пара прадукт страціць мінімум вітамінаў. За адсутнасцю параваркі капусту трэба варыць выключна ў эмаляваным посудзе ў невялікай колькасці вады. Задаючыся пытаннем, як прыгатаваць смачную каляровую капусту, неабходна ўключыць фантазію, паколькі гэты прадукт вельмі непатрабавальны і выдатна гармануе практычна з любымі інгрэдыентамі. Капуста можа выступаць у ролі гарніру да мяса або быць зусім самастойнай стравай, якое парадуе ўсіх дамачадцаў і гасцей.

Да прыкладу, захацелася вам прыгатаваць капусту у сырных соусе. Няма нічога прасцей! Нам спатрэбіцца некалькі некрупных зубчыкаў часныку, якія мы дробна крышыліся і абсмажваем на раслінным алеі. Дзелім качан капусты на дробныя суквецці і дадаем у патэльню да часныку, солім, Перчем па гусце, заліваем туды палову шклянкі кіпячонай вады і накрываем вечкам. Тушым прыблізна 5-6 хвілін, пасля чаго кідаем туды вычышчаны ад скуркі парэзаны памідор, дадаем сечаную зеляніну, накрываем вечкам. Зноў пакідаем наша страва тушыцца на сярэднім агні, а ў гэты час 100 грам сыру тром на дробнай тарцы. Кладзём у сыр сметанку, змешваем і заліваем гародніна. Духмянае дымячы страва рэкамендуецца падаваць адразу. Вячэра гатовы!

Такім чынам, вы даведаліся, як прыгатаваць смачную каляровую капусту. Дарагія гаспадыні, цешце сваіх гасцей такімі простымі, але неверагодна смачнымі стравамі!