Ежа і напоіРэцэпты

Як зрабіць печыва з тварагу (рэцэпт) вельмі смачнае? "Вушкі" тварожныя

Напэўна няма такіх людзей, хто не любіць смачную і гарачую хатнюю выпечку. На жаль, далёка не ўсе гаспадыні ведаюць, як такі ласунак можна прыгатаваць самастойна. Таму ў прадстаўленай артыкуле мы распавядзем вам аб тым, як за кароткі прамежак часу можна зрабіць печыва з тварагу (рэцэпт) вельмі смачнае.

«Вушкі» - менавіта так называецца згаданае ласунак. Яго спосаб прыгатавання будзе падрабязна апісаны ніжэй.

Як прыгатаваць печыва з тварагу (рэцэпт) вельмі смачнае?

«Вушкі» - зрабіць такі дэсерт не вельмі складана. Галоўнае, выконваць усе патрабаванні рэцэпту, а таксама выкарыстоўваць прыдатныя інгрэдыенты.

Такім чынам, нам спатрэбяцца:

  • крупнозерністой тварог - прыкладна 200-240 г;
  • сметанковае масла добрага якасці - 110 г;
  • мука светлая вышэйшага гатунку - каля 140 г;
  • цукар бурачны буйны - прыкладна 110 г;
  • соль марская - 1 невялікая щепоточка;
  • разрыхляльнік для тэсту - 3-5 г.

Месім тварожнае цеста для хатняга дэсерту

Як вынікае рэалізаваць печыва з тварагу (рэцэпт) вельмі смачнае? "Вушкі" - для падрыхтоўкі такога ласунку неабходна замясіць цеста. Для гэтага варта выкарыстоўваць толькі свежы крупнозерністой тварог. Ён можа мець сярэднюю або высокую ступень тлустасці. Дарэчы, менавіта ад гэтага паказчыку залежыць будучая каларыйнасць салодкага прадукту.

Каб зрабіць тварожныя вушкі, тварог выкладваюць у міску, а затым размінаюць відэльцам ўсе наяўныя буйныя кавалачкі. Далей у асобным посудзе павольна растопліваюць сметанковае масла. Трохі яго астудзіў, кулінарны тлушч уліваюць да тварагу. У тую ж міску всыпают невялікую щепоточку солі, разрыхляльнік для тэсту, а таксама адну вялікую лыжку цукровага пяску.

У самым канцы да атрыманай масе паступова всыпают муку, папярэдне яе прасеяўшы. Пасля гэтага замешваюць эластычнае і даволі мяккае цеста. Калі яно атрымаецца занадта шчыльным, то тварожныя вушкі стануць жорсткімі і не вельмі смачнымі.

Працэс фарміравання печыва

Як вынікае фармаваць дэсерты тварожныя? Рэцэпты такіх салодкіх страў могуць прадугледжваць розныя спосабы. Аднак для рэалізацыі разгляданага, неабходна выконваць наступныя патрабаванні:

  • Цеста з тварагу і масла пакідаюць у халадзільнай камеры на 60 хвілін (можна на 2,5 гадзіны).
  • Гатовую і астуджаную аснову падзяляюць на не вельмі вялікія шарыкі, з якіх у наступным раскочваюць плоскія кружочкі дыяметрам да 5-6 см.
  • Насыпаўшы рэшткі цукровага пяску ў плоскую талерку, у яго па чарзе акунаюць кожны кружочак, але толькі з адной бокам.
  • Сагнуўшы цеста напалову, цукрам ўнутр, яго зноў абмакваюць.
  • Дадзены працэс паўтараюць яшчэ раз і атрымліваюць своеасаблівае «вушка».

Аналагічным чынам фарміруюць і ўсе, што засталіся паўфабрыкаты.

Як выпякаць хатняе ласунак у духавай шафе?

Як вынікае рыхтаваць печыва з тварагу (рэцэпт) вельмі смачнае? «Вушкі», сфармаваныя так, як было апісана вышэй, па чарзе выкладваюць на ліст, які папярэдне высцілаюць пергаментам. У такім выглядзе запоўнены бляху адпраўляюць у духовочный шафу.

Пры тэмпературы 195 градусаў вырабы выпякаюць прыкладна 20 хвілін. Пры гэтым печыва павінна стаць пышным і злёгку румяным.

Як і з чым падаваць печыва да стала?

Гатовае хатняе печыва з тварагу варта акуратна прыбраць з бляхі, а затым выкласці на прыгожае страва. Ўжываць такі дэсерт можна і ў гарачым стане, і ў халодным выглядзе. Дарэчы, першы варыянт больш пераважны. Гэта звязана з тым, што гарачае печыва вельмі мяккае, пяшчотнае і раставаў у роце. Што тычыцца халоднага, то ў гэтым выпадку тварожнае ласунак больш жорсткае і хрумсткая.

Печыва «Мядзведжыя вушкі»: рэцэпт з тварагом

Для рэалізацыі гэтага рэцэпту нам спатрэбяцца:

  • маргарын мяккі высокай якасці - 250 г;
  • вільготны тварог зярністы - каля 500 г;
  • мука светлая з пшаніцы - 2-3 шклянкі;
  • сода гашаная - няпоўная дэсертная лыжка;
  • цукар - каля 165 г.

Працэс падрыхтоўкі цеста

Месится такое цеста даволі проста. Мяккі маргарын размінаецца відэльцам, а затым змешваецца разам з вільготным тварагом. Далей да інгрэдыентаў дадаюць 50 г цукровага пяску і гашаную соду.

У самым канцы да атрыманай масе всыпают муку. Змяшаўшы ўсе кампаненты, атрымліваюць эластычнае пясочнае цеста.

Фарміруем дэсерт і выпякаем яго

Фарміраваць такі ласунак варта ў дакладнасці гэтак жа, як было прадстаўлена вышэй. Цеста астуджаюць, дзеляць на кавалачкі, якія скочваюць у шарыкі, а затым раскочваюць у кружочкі. Кожнае выраб адной бокам абмакваюць у цукровы пясок і складаюць напалову (да атрымання чвэртачкі).

Сфармаваўшы усе печыва, яго выкладваюць на бляху з пекарской паперай. У такім выглядзе паўфабрыкаты адпраўляюць у духоўку. Праз 20 хвілін дэсерт вымаюць і адразу ж падаюць да стала разам з гарбатай.

Падвядзем вынікі

Тварожныя вушкі - вельмі просты і даступны дэсерт, для падрыхтоўкі якога не патрабуецца шмат часу і кампанентаў. Выконваючы ўсе рэкамендацыі, вы атрымаеце не толькі смачнае, але і карыснае печыва.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.