Як запекчы курыцу ў мультиварке з садавінай?

Запекчы курыцу ў мультиварке можна рознымі спосабамі. Сёння мы разгледзім самы просты і незвычайны метад, які прадугледжвае выкарыстанне цэлай тушкі птушкі і сакавітых саспелых садавіны.

Курыца, запечаная ў мультиварке: рэцэпт прыгатавання смачнай стравы

Неабходныя інгрэдыенты:

• вялікага памеру свежая айва - 1 шт .;
• курыца цэлая астуджаная - 1 шт .;
• часнык невялікі - 2 зубчыка;
• яблык зялёнае - 1 шт .;
• перац чырвоны - 2 дробкі;
• базілік сушеный - 1 вялікая лыжка;
• соль ёдаваная дробная - маленькая лыжачка;
• маянэз сярэдняй тлустасці - 2 вялікія лыжкі;
• свежы мёд - 15 г.

Працэс апрацоўкі мяса

Перш чым запекчы курыцу ў мультиварке, яе варта набыць у цэлым і непашкоджаным выглядзе, добра памыць звонку і ўнутры, а затым адрэзаць усе непатрэбныя элементы (хвосцік, кончыкі крылцаў, рыльца і інш.).

Працэс апрацоўкі садавіны

Запечаная курыца (цэлая) у мультиварке атрымліваецца нашмат сакавітым і сытная, калі яе папярэдне начыніць сьпелымі садавінай. Для гэтага рэкамендуецца выкарыстоўваць айву і салодкае яблык. Іх неабходна памыць, разрэзаць на чвэртачкі, а таксама выдаліць усе насенне, пладаножкі і жорсткія элементы.

падрыхтоўка марынаду

Каб смачна запекчы курыцу ў мультиварке, яе варта некалькі гадзін вытрымаць у духмяным соусе. Для яго прыгатавання спатрэбіцца ўзяць невялікую чару, выкласці туды ёдаваную соль, маянэз сярэдняй тлустасці, свежы ліпавы або грэчкавы мёд, цёрты часнык, сушеный базілік і чырвоны перац. Ўсе спецыі і прадукты патрабуецца змяшаць маленькай лыжкай, а затым прыступіць да непасрэднага фарміраванні стравы.

Фарширование курыцы

Перад тым як начыніць тушку птушкі свежай садавінай, яе неабходна добра апэцкаць раней прыгатаваным соусам. Рабіць гэта варта як звонку, так і ўнутры. Далей патрабуецца максімальным чынам рассунуць галёнкі тушкі, а затым змясціць у яе нашаткаваныя чвэртачкі садавіна. Для большага водару іх можна папярэдне апэцкаць мёдам. Пасля гэтага адтуліну у курыцы пажадана зашпилить калыпкамі, каб падчас перагортвання мяса садавіна ня вываліліся.

Тэрмічная апрацоўка

Каб запекчы курыцу ў мультиварке, паверхню чары не патрабуецца змазваць алеем або тлушчам. Булён дадаваць да мяса таксама не варта, бо яно павінна рыхтавацца ва ўласным соку. Такім чынам, начыненую садавінай тушку варта акуратна змясціць у ёмістасць, пры неабходнасці згінаючы яе галёнкі і крылцы. Рыхтаваць птушку пажадана ў рэжыме выпечкі. Для пачатку мультиварку патрабуецца ўсталяваць роўна на 30 хвілін, а па заканчэнні гэтага часу прылада неабходна адкрыць, перавярнуць тушку на другі бок і выпякаць у дакладнасці гэтак жа яшчэ паўгадзіны.

Як падаць да абеду

Па сканчэнні 60 хвілін фаршыраваная садавінай курыца павінна цалкам спячы і злёгку пакрыцца залацістай скарыначкай. Яе неабходна акуратна дастаць з чары і размясціць у цэлым выглядзе на вялікай талерцы. Падаваць такую страву пажадана ў гарачым стане разам з пшанічным хлебам і гарнірам з садавіны, якія былі змешчаныя ўнутр тушкі.