Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў раслінным алеі? Карысць расліннага алею

Калі гаворка ідзе пра раслінным алеі, то ўсё адразу ўспамінаюць некалькі яго разнавіднасцяў: кукурузнае, аліўкавы і сланечнікавы. Аднак гэта ўсяго толькі тры складнікі з досыць вялікага спісу. Існуе вялікая колькасць раслінных алеяў, якія ўтрымліваюць у сабе мноства карысных элементаў і вітамінаў. Выкарыстоўваюць такія прадукты не толькі для падрыхтоўкі пэўных страў, але і ў прамысловых, а таксама ў медыцынскіх мэтах. Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў раслінным алеі? Гэта залежыць ад сыравіны, з якога выраблены прадукт.

Сланечнікавы алей: вітаміны

Склад гэтага алею вельмі просты. Вырабляюць яго з насення сланечніка. Варта адзначыць, што дадзены прадукт вельмі запатрабаваны. Перад тым як зразумець, што за карысць тоіцца ў гэтым алеі, варта ўважліва разгледзець яго склад. Гэта дапаможа вызначыць, якія вітаміны ўтрымліваюцца ў раслінным алеі, вырабленым з насення сланечніка. Варта адзначыць, што гэты прадукт з'яўляецца не проста карысным, а жыццёва неабходным.

Сланечнікавы алей ўяўляе сабой натуральная крыніца многіх тоўстых кіслот, мінералаў і вітамінаў, якія патрэбныя для нармальнага функцыянавання чалавечага арганізма. Гэты прадукт валодае высокім паказчыкам засваяльнасці. Каля 97% усіх кампанентаў, якія змяшчаюцца ў алеі з сланечнікаў, выдатна абсарбуюцца арганізмам. І гэта адбіваецца на ўласцівасцях прадукту.

Якога вітаміна больш у раслінным алеі з насення сланечніка? На першым месцы стаіць вітамін Е. Ён проста неабходны чалавеку для нармальнай працы шматлікіх органаў.

Акрамя гэтага, у склад сланечнікавага алею ўваходзяць і іншыя карысныя кампаненты, сярод якіх:

1. Тоўстыя кіслоты: миристиновая, арахидоновая, ліноленовая, сцеаріновая, пальміціновая, олеіновая, лінолевая.
2. Вітаміны і мінералы: фосфар, F, A, D.

асаблівасці складу

Мікраэлементнага і вітамінавы склад расліннага алею можа мяняцца. Усё залежыць ад таго, якім спосабам адбывалася апрацоўка, а таксама адціск насення сланечнікаў пры вырабе прадукту.

Карысць алею абумоўлена наяўнасцю ў яго складзе лятучых і фосфарных кампанентаў, восков і кіслот. У прадукце высокай якасці ўтрымліваюцца вітаміны Е, F, A, D, а таксама прымешкі нятлустага паходжання.

Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў раслінным алеі з алівак?

Самым карысным лічыцца аліўкавы алей халоднага адціску. Гэты прадукт атрымліваюць шляхам зберагалага адціску. У 100 грамах аліўкавага алею змяшчаецца вялікая колькасць карысных кампанентаў. Якога вітаміна больш у раслінным алеі з пладоў алівы? Вядома ж, вітаміна Е. Гэты кампанент вельмі важны для чалавечага арганізма. Акрамя гэтага аліўкавы алей змяшчае:

1. Вітаміны А, С, К, В3.
2. Мікраэлементы: магній, фосфар, кальцый, калій, натрый.
3. Антыаксіданты.
4. Монаненасычанымі тлустыя кіслоты і поліфенолы.

Карысць аліўкавага алею

Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў раслінным алеі з алівак? Прадукт змяшчае мноства карысных кампанентаў. Унікальны склад і халодны адціск робяць аліўкавы алей проста незаменным. Ўжыванне гэтага прадукту ў ежу станоўча адбіваецца на стане здароўя. Варта адзначыць, што, акрамя вітамінавага комплексу, гэта раслінны алей змяшчае ненасычаныя кіслоты, а таксама тлушчы. Для атрымання такога прадукту выкарыстоўваюць тэхналогію халоднага адціску. Як правіла, для падрыхтоўкі расліннага алею ўжываюць плады вечназялёнага дрэва алівы. Ўласцівасці расліннага алею з падобнага сыравіны вядомыя многім. Гэты каштоўны прадукт часта выкарыстоўваюць у кулінарыі.

Усе мінеральныя кампаненты і вітаміны, якія ўваходзяць у склад аліўкавага алею, выдатна засвойваюцца чалавечым арганізмам. Прадукт багаты некаторымі вітамінамі групы В, а таксама вітамінамі Да і А.

ільняны алей

Гэты прадукт валодае мноствам гаючых уласцівасцяў. Як сцвярджаюць спецыялісты, рэгулярнае ўжыванне гэтага расліннага алею дазваляе не толькі пазбавіцца ад некаторых захворванняў, але і амаладзіць арганізм у цэлым. Упершыню станоўчыя якасці гэтага прадукта былі адкрыты яшчэ падчас Авіцэны. Ён прызначаў ільняны алей ўсім хворым і знясіленым.

Варта адзначыць, што ўсе сакрэты складу дадзенага прадукту яшчэ цалкам не вывучаны. Сёння ў многіх краінах захапленне гамеапатыяй стала вельмі папулярным. У выніку ільняны алей з'яўляецца лідэрам сярод сродкаў нетрадыцыйнай медыцыны. Карысць дадзенага прадукту абумоўлена змяшчаюцца ў ім карыснымі кампанентамі. Сярод іх - тоўстыя ненасычаныя кіслата амега-6, а таксама амега-3. Гэтыя рэчывы не выпрацоўваюцца чалавечым арганізмам. Аднак яны вельмі неабходныя для нармальнай жыццядзейнасці, таму павінны паступаць з ежай з дастатковай колькасці.

Склад льнянога алею

Якія вітаміны прысутнічаюць у раслінным алеі з насення лёну? Прадукт змяшчае тоўстыя ненасычаныя кіслоты, сярод якіх - олеіновая, лінолевая, ліноленовая. Пры гэтым створаны аптымальны баланс дадзеных кампанентаў у ільняным алеі. Варта адзначыць, што, дзякуючы халоднага адціскання, у складзе гэтага прадукту захоўваюцца такія вітаміны, як F, Е, А. Вядома ж, у ільняным алеі ёсць і мінеральныя рэчывы.

алей облепіховым

Карысныя ўласцівасці абляпіхі ўпершыню былі апісаны яшчэ лекарамі Старажытнай Грэцыі. Менавіта яны пачалі выкарыстоўваць расцёртыя лісце і ягады для лячэння розных ран, якія былі атрыманы ў баях. Падобная тэрапія ўжывалася не толькі для людзей, але і для жывёл. Праз некаторы час у народнай і традыцыйнай медыцыне стала папулярным облепіховым алей. Гэты прадукт здольны дапамагчы пры лячэнні некаторых хранічных захворванняў. Акрамя гэтага, алей з абляпіхі выкарыстоўваецца ў касметалогіі, у прамысловай сферы, у кулінарыі.

Вырабляецца гэты прадукт толькі з спелых пладоў. Ён валодае аранжавым колерам, спецыфічным пахам і прысмакам. Облепіховым алей набыло папулярнасць сярод прыхільнікаў гамеапатыі, бо ўяўляе сабой цэлы комплекс каштоўных вітамінаў і мікраэлементаў. Выкарыстоўваюць прадукт у якасці перорально і вонкавага сродкі. Облепіховым алей з'яўляецца скарбніцай вітамінаў. Таму яго вельмі часта выкарыстоўваюць пры досыць ярка выяўленым авітамінозе. Прадукт валодае супрацьзапаленчым, процівомікробным, аднаўлялым і биостимулирующим эфектам.

Склад облепіховым алею

Натуральныя раслінныя алею валодаюць унікальным складам. Прадукт з ягад абляпіхі ў дадзеным выпадку не з'яўляецца выключэннем. У складзе гэтага алею маюцца фізіялагічна актыўныя рэчывы, якія неабходныя арганізму чалавека. У прадукце з Облепіховым ягад досыць вялікая канцэнтрацыя вітамінаў групы Да, Р, А, Е, В. Акрамя гэтага раслінны алей багата цынкам, магніем, тытанам, жалезам, крэмніем, фалійнай кіслатой, а таксама біяфлаваноіды. Такі склад дазваляе выкарыстоўваць гэты прадукт у многіх сферах. Варта адзначыць, што гэта алей - крыніца вітаміна З, а таксама Р. Гэтыя кампаненты павышаюць эластычнасць сценак сасудаў. Падобныя рэчывы дазваляюць папярэдзіць закаркаванне крывяносных сасудаў, а таксама адукацыю тромбаў.

кукурузнае алей

Самым карысным лічыцца кукурузнае алей, вырабленае з пачаткаў шляхам халоднага адціску. У такім прадукце ўтрымоўваецца вялікая колькасць лецыціну, які здольны ліквідаваць асноўныя сімптомы пры трамбозе і атэрасклерозе. Вітамін Е, які ўваходзіць у склад кукурузнага алею, дапамагае больш эфектыўна засвойвацца такаферол, якія адносяцца да класа альфа. Гэтыя рэчывы лічацца натуральнымі антыаксідантамі.

Варта адзначыць, што суадносіны тоўстых кіслот у кукурузным алеі вельмі збалансавана. Дадзены прадукт мае мноства карысных уласцівасцяў, у прыватнасці перашкаджае развіццю цукровага дыябету.

Склад кукурузнага алею

Вітамін Е ў раслінным алеі з кукурузных зерняў таксама ўтрымліваецца ў вялікіх колькасцях. Акрамя гэтага ў складзе гэтага выдатнага прадукта маюцца іншыя карысныя для арганізма кампаненты. Ужыванне кукурузнага алею станоўчым чынам адбіваецца на здароўе чалавека ў цэлым. У прадукце прысутнічаюць вітаміны Да, Е, С, В, А і F, а таксама мноства мікраэлементаў, лецыцін і фітостеріны. Акрамя гэтага прадукт багаты такімі рэчывамі, як гексаденовая, арахидоновая, миристиновая, сцеаріновая, феруловая, пальміціновая і лінолевая кіслаты.