Што такое генна-мадыфікаваныя прадукты

Мы жывем у дзіўны час: з экранаў тэлевізараў і старонак інтэрнэт-выданняў на чалавека штодня абвальваецца каласальны аб'ём інфармацыі, прысвечаны глабальнага пацяплення, запасах нафты, новым захворванняў. Сярод гэтай разнастайнасці значная частка артыкулаў прыпадае на генна-мадыфікаваныя прадукты. Уласна, нават калі нічога не чуць пра гэта, цалкам адгарадзіцца ад інфармацыі не атрымаецца. Справа ў тым, што, у адпаведнасці з законам, прадукты, якія ўтрымліваюць ГМА, у абавязковым парадку праходзяць спецыяльную маркіроўку, якую на ўпакоўках проста немагчыма не заўважыць. Гэта той самы знак «Без ГМА».

Што ж азначае тэрмін «генна-мадыфікаваныя арганізмы» (ГМА)? Згодна з класічнаму вызначэнню, гэта жывыя раслінныя або жывёлы арганізмы, у гены якіх чалавекам былі ўнесены змены з мэтай атрымання новых уласцівасцяў. Малазразумела, ці не праўда?

Каб зразумець, што такое генна-мадыфікаваныя прадукты, давайце звернемся да што тлумачыць аналогій. У адной біблейскай гісторыі апавядаецца пра вінаградных гронкамі, ягады якіх былі настолькі вялікія, што нават адну галінку прыходзілася несці двум моцным мужчынам. Неверагодна! З'явіся цяпер на рынку такія прадукты-гіганты, і праблема голаду ў краінах, якія развіваюцца была б вырашана раз і назаўжды. Нажаль, нават прымяненне самых сучасных угнаенняў хоць і павялічвае ўраджайнасць, але да згаданай ў Бібліі яшчэ вельмі далёка.

З'яўленне высокаўраджайных гатункаў гародніны і садавіны дазволіла б:

- паменшыць пасадкавыя плошчы, а на вызваленых тэрыторыях разбіць лесу, стварыць сажалкі, пасадзіць поля кветак;

- вызваліць значную частку насельніцтва, занятага ў сельскагаспадарчай вытворчасці;

- знізіць залежнасць агратэхналогій ад умоў надвор'я, бо нашмат прасцей арганізаваць паліў 10 сотак, чым 10 гектар;

- паменшыць кошт такіх прадуктаў харчавання за кошт меншых працавыдаткаў на іх вырошчванне.

Усё гэта і нават больш «абяцаюць» чалавецтву генна-мадыфікаваныя прадукты. Нажаль, у дадзеным пытанні больш спрэчных момантаў, чым відавочных пераваг. Справа ў тым, што многія крыніцы сцвярджаюць, што генна-мадыфікаваныя прадукты не проста шкодныя, а смяротна небяспечныя. У дадзеным артыкуле мы не будзем пералічваць небяспекі такой ежы - гэта інфармацыя даўным-даўно агульнадаступная.

Чалавеку, які цікавіцца гэтым пытаннем, мае сэнс звярнуцца да работ прызнаных навукоўцаў. Адзін з іх - гэта Пётр Гаряев, які складаецца ў Расійскай Акадэміі Навук. Яго праца непасрэдна звязана з генетыкай, таму чалавек ведае, пра што гаворыць. Гаряев сцвярджае, што генетыка не можа разглядацца толькі з механістычнай пункту гледжання. Спробу ўмяшання ў яе механізмы без поўнага разумення прынцыпаў працы можна параўнаць з рамонтам электроннага прыбора з дапамогай лому. Таксама вельмі цікава азнаёміцца з кнігай У. Энгдаль «Сямёна разбурэння» - яе асаблівасць у тым, што аўтар прыводзіць факты, большасць з якіх можна лёгка праверыць, валодаючы доступам да глабальнай Сеткі.

Мы ж кранем пытання «ці можна пазбегнуць ужывання ГМА». Для некаторых гэта будзе адкрыццём, але адказ, на жаль, адмоўны. Генна-мадыфікаваныя прадукты атачаюць нас паўсюль. Купляючы малако з пазнакай «Без ГМА», нельга быць упэўненым у тым, што карову кармілі натуральнымі бураком і збожжам. Дарэчы, так як апошняе зараз УСЕ генна-мадыфікаванае, то хлеб, мука, макаронныя вырабы, выпечка з'яўляюцца патэнцыйна небяспечнымі. Кукуруза, рыс, соя - гэтыя культуры першымі падвергнуліся зменам, бо з'яўляюцца асноватворнымі ў ланцугу харчавання большасці сусветных нацый. Адпаведна, цікавасць да іх з боку міжнацыянальных карпарацый аграбізнесу самы высокі.

У цяперашні час адзіны спосаб пазбегнуць ужывання ГМА - гэта выкарыстоўваць у якасці прадуктаў харчавання тыя расліны, якія не ўяўляюць цікавасці для аграрнай прамысловасці.