Шакаладная паста, рэцэпт прыгатавання сваімі рукамі

Ведаеце, часам маленькая няўдача можа сапсаваць увесь дзень. На туфліку ламаецца абцас - і зрываецца спатканне. У аўтобусе выцягваюць з сумачкі флешку з канчатковым варыянтам праекта. Такая ж непрыемнасць здарылася з маладым кандытарам з Італіі. Яму даверылі прыгатаваць шакаладныя прысмакі на гарадское свята, але надвор'е апынулася занадта сонечнай, і ўсё растала. Прыкра. Але менавіта ў гэты момант будучаму заснавальніку канцэрна Фэрэра Роше прыйшла ў галаву ідэя шакаладнай пасты. Праз некалькі гадоў эксперыментаў банкі Нутэла з'явіліся на паліцах крам. Праз некалькі месяцаў ўся Італія ела яе на сняданак. Гэта быў трыумф. Вельмі хутка банкі шакаладнай пасты экспартавалі па ўсім свеце. Сёння яе можна без праблем купіць у краме, але чаму б не прыгатаваць дома. Я ўпэўнена, атрымаецца не горш.

Шакаладная паста, рэцэпт першы - з грэцкімі арэхамі

Сапраўдная шакаладная паста Нутэла рыхтуецца на аснове арахіса, але чаму б не замяніць яго на больш патрыятычныя грэцкія арэхі? Іх спатрэбіцца адзін шклянку. А яшчэ - два яйкі, лыжка сметанковага масла, 3 поўныя шклянкі цукру, 2 шклянкі малака, 4 сталовыя лыжкі мукі і крышачку ваніліну.

Яйкі і цукар расціраем, затым да іх дадаем паслядоўна: муку, какава, дробна раздробленыя арэхі, ванілін і алей. Дадаць малако, усе разам яшчэ раз вельмі добра размяшаць, паставіць на маленькую фаерку, трымаць да загусцення, да атрымання патрэбнай кансістэнцыі. Шакаладную пасту з арэхамі можна падаваць на стол.

Шакаладная паста, рэцэпт другі - з арахіс

Гэты рэцэпт прыгатавання шакаладнай пасты больш блізкі да класічнага варыянту.

Для яго трэба: 2 шклянкі арахіса, 1,25 шклянкі цукру, паўшклянкі какава, трохі солі, 4 поўныя сталовыя лыжкі звычайнага арахісавага алею.

Арэхі трохі, хвілін 10 абсмажыць у духоўцы, пару разоў змяшаць, затым добра здрабніць блендеров або песцікам. Усе разам змяшаць да раўнамернай кансістэнцыі. Гэта можна рабіць блендером, міксерам або ўручную, абы гатовая паста атрымалася аднастайнай. Калі ў вас усё атрымалася, можна спрабаваць.

Шакаладная паста, рэцэпт трэці - без дадання арэхаў

Некаторыя шчасліўцы маюць моцную алергію на любыя арэхі і пазбаўленыя такога прысмакі. Шакаладная паста без арэхаў - гэта той варыянт, які як раз ім падыдзе.

Для яго патрэбныя па два шклянкі цукру і малака, па 4 поўныя сталовыя лыжкі какавы і мукі, 100 грам тлустага сметанковага масла.

У рондальчык наліць малако, усыпаць у яго цукар, какава і муку. Усе пастаянна добра змешваць, каб не ўтварыліся камякі. Калі пачне гусцець, адразу зняць з агню. Астудзіць. У гэты час, папярэдне выняць алей павінна ўжо нагрэцца і стаць мяккім, але не растапілі цалкам. Яго дабавіць у астылую масу, усё разам яшчэ раз перамяшаць і пакінуць у халадзільніку астудзіцца. Пасля чаго шакаладная паста гатовая да ўжывання.

Шакаладная паста, рэцэпт чацвёрты - з кавы

Гэты варыянт шакаладнай пасты мае лёгкі пах кавы, таму ён вельмі падыдзе для вялікіх аматараў такога напою.

На паўлітра малака неабходна 350 грам цукру, гарбатная лыжка любога растваральнай кавы, па 3 сталовыя лыжкі мукі і какава, 100 грам тлустага сметанковага масла.

У рондальчык выліць малако, дадаць муку, кава і какава. Усё добра размяшаць і пакінуць на невялікім агні. Пакуль малако не закіпела, пакласці ў рондальчык сметанковае масла. Па традыцыі варым да загусцення і пакідаем у халадзільніку астудзіцца. І новая шакаладная паста з густам кавы гатовая, смачна есці.

Цяпер, калі шакаладная паста ў хатніх умовах гатова, паўстае пытанне: як яе ёсць? Як заўгодна! Можна па традыцыі нашмараваць на хлеб і ёсць з гарбатай на сняданак, можна дадаваць да любых дэсертаў, выкарыстоўваць у падрыхтоўцы тартоў і пірожных. У любым выпадку, Арэхава-шакаладная паста, прыгатаваная сваімі рукамі, будзе смачней усіх пакупных Нутэла разам узятых, як любая хатняя ежа. Рыхтуйце з задавальненнем!