Шакаладная глазура. Рэцэпт з какава

Кожны з нас, напэўна, проста не ўяўляе сваё жыццё без прыемных момантаў, звязаных з салодкімі пачастункамі. Любы свята ці іншае радаснае падзея абавязкова суправаджаецца ужываннем рознага роду прысмакаў. Калі мы адзначаем дзень нараджэння - галоўным упрыгожваннем стала з'яўляецца прыгожы і вельмі ўрачысты торт. У дні сямейнага адпачынку, падчас шпацыраў па горадзе цяжка абысціся без марожанага. Нават самае звычайнае, нічым не характэрны раніцу прынясе радасць, калі пачнецца з лёгкага сняданку, у якім будуць шакалад або пірожныя. Так мы робім сваё жыццё яркай, прыемнай, святочнай.

Калі вы заўважылі, мы гаворым пра дэсертах, якія самі па сабе смачныя, але вельмі часта маюць аднолькавую складнік - шакалад. Шакаладная глазура ўпрыгожвае і тарты, і марозіва, і пірожныя, і сыркі. Яна надае асаблівы святочны бляск і водар, дапаўняе смакавую гаму. Самае прыемнае тое, што такое смачнае ўпрыгожванне можна зрабіць самастойна, у хатніх умовах. А ці вы хочаце даведацца, як прыгатаваць глазуру? Тут няма нічога складанага. Неабходна толькі жаданне і невялікая колькасць інгрэдыентаў. Такім чынам, рэцэпт.

Шакаладная глазура. Рэцэпт з какава

Для падрыхтоўкі невялікай порцыі глазуры трэба роўнае колькасць смятаны, цукру і какавы. Дакладней, па дзве сталовыя лыжкі. Такім чынам, калі прадукты гатовыя і знаходзяцца ў вас пад рукой, бярэм чыстую эмаляваны посуд, у яе насыпаем какава і цукар, змешваем. Дадаем смятану і ставім на маленькі агонь. Самае важнае, каб вы бесперапынна памешваць паступова нагреваемая масу, якая ў выніку ператворыцца ў апетытную шакаладную глазуру. Для чаго ж неабходна сталым памешванні? Для таго каб цукар пры награванні лепш раствараўся і ня асядаў на дно посуду, у якой ён знаходзіцца. Цукар хутка ўбірае ў сябе вільгаць з смятаны і пры награванні добра раствараецца. Калі глазуру закіпіць, неабходна неадкладна (пры астыванні яна дубянее, таму трэба паспяшацца) пакрыць ёю ваша кулінарнае выраб - пірожныя, печыва, торт ... У залежнасці ад аб'ёму прадукту, можна павялічыць прапорцыі пры падрыхтоўцы глазуры: замест двух сталовых лыжак ўзяць тры ці чатыры.

Чакаем, пакуль на вырабах застыгне глазуру. Рэцэпт з какава, як бачыце, даволі просты, а густ, запомніцца назаўжды. Цяпер вы можаце падзяліцца з блізкімі сваімі ведамі і майстэрствам у тым, як прыгатаваць глазуру для торта з какавы.

Для пашырэння вашага кулінарнага вопыту неабходна ведаць не адзін, а некалькі спосабаў гатавання аднаго і таго ж стравы. Можна трохі інакш прыгатаваць тую ж шакаладную глазуру.

Рэцэпт з какава - варыянт другі прадстаўляем вашай увазе.

Падрыхтоўваюць неабходныя прадукты: келіх з двума сталовымі лыжкамі малака (малако абавязкова павінна быць свежым, інакш яно можа згарнуцца пры награванні), 4 сталовыя лыжкі цукровага пяску, пяцьдзесят грамаў сметанковага масла і тры гарбатных лыжкі какавы. А цяпер пачынаем. У асобным посудзе да аднароднай масы змешваем цукар з малаком, затым дадаем расталае, размякчанае сметанковае масла, усё старанна вымешваюць. Падсыпалі ў сумесь какава-парашок.

Далей бярэм рондаль з вадой, якую даводзім да кіпення і зверху, на вадзяную лазню ставім посуд з нашай будучай глазурай. Стала змешваючы, чакаем, пакуль глазура пачне гусцець - гэта значыць, што яна ўжо гатовая. Смела нашмароўваюць яе на торт або печыва, якія вы ўласнымі рукамі нядаўна спяклі. Апетытны шакаладны бляск, святочны выгляд надае стравы глазуру. Рэцэпт з какава, якім мы падзяліліся з вамі, зусім не складзены, даступныя і прадукты, неабходныя для падрыхтоўкі. Але створаная вамі шакаладная глазура прыўнясе ў вашу хату свята і зробіць жыццё па-сапраўднаму салодкім.