Цікава высветліць, колькі ў роме градусаў?

Сярод алкагольных напояў ром займае асаблівае месца. Гэта звязана з тым, што першапачаткова рабілі яго толькі ў тых краінах, дзе расце цукровы трыснёг. Менавіта пры яго перапрацоўцы атрымліваецца сыравіну для вытворчасці рому. Гэты алкагольны напой лічыцца нацыянальным ў такой краіне, як Куба, на выспах Карыбскага мора, на тэрыторыі Паўднёвай Амерыкі, на Ямайцы. Менавіта там найбольш развіта культываванне цукровага трыснёга, з якога атрымліваюць такі прадукт, як меласы. Гэты кампанент, акрамя рому, дадаюць і ў кандытарскія вырабы, ён багаты кальцыем і вітамінамі.

Як робяць моцны алкагольны напой?

Пры вытворчасці ўжываецца тэхналогія вырабу ромаў спірту з дапамогай спецыяльных установак перыядычнага дзеяння. Першапачаткова ў прадукце, які застаецца пасля перапрацоўкі, з дапамогай дрожджаў і малочнакіслых бактэрый ствараюць працэс закісання. Перад тым як прыступіць да перагонцы, дрожджы адлучаюцца, і атрыманае сыравіну перапрацоўваецца. Часам выкарыстоўваюць смалены цукар.

Атрымліваецца незвычайны духмяны алкагольны напой, які пасля вытрымкі разводзіцца да неабходнай па рэцэптуры крэпасці. У канчатковым выніку можна вызначыць, колькі ў роме градусаў. Гэтая велічыня вагаецца ад 40 да 50%.

Гатунку і віды рому

На сённяшні дзень няма адзінага стандарту, па якім можна б было ахарактарызаваць тую ці іншую марку. Кожная краіна самастойна вызначае тэрміны вытрымкі і тое, колькі ў роме градусаў. Лёгкі напой звычайна кубінскі, у яго невыраженный водар, і ён мае светлы адценне. Сярэдні ром ўжо валодае спецыфічным густам і набывае асаблівы колер пры вытрымцы ў дубовых бочках. Ром цёмны лічыцца цяжкім, ён доўгі час захоўваецца ў ёмістасцях, якія папярэдне абпальваюць. Нельга адназначна назваць агульную велічыню крэпасці для дадзенага напою. Адказваючы на пытанне пра тое, колькі ў роме градусаў, можна сказаць: ад 40 да 80%, усё залежыць ад маркі.

Старадаўні аўстрыйскі напой "Штро 60" выбіваецца з агульнай лінейкі. Гэта ром, 60 градусаў для якога - норма. У чыстым выглядзе ён ўжываецца рэдка, у асноўным як складнік кактэйляў і пунш.

Вядомая марка рома

Самым моцным у шэрагу алкагольных напояў лічыцца ром «Бакарди». Ён вельмі папулярны ў свеце, і, нягледзячы на тое, што ў кожнай краіне свая мера крэпасці алкаголю, яго прыярытэт бясспрэчны. Пры гэтым ён мае мяккі смак, непаўторны водар. Робяць яго ў аднайменным з ромам сямействе ўжо шмат гадоў, імі створаны арыгінальны рэцэпт.

Многія мараць паспрабаваць знакаміты ром "Бакарди". Колькі градусаў для яго мяжа? Як вядома, крэпасць даходзіць да 75,5%. Варта паспрабаваць гэты алкагольны напой, так як фруктовае послевкусіе пакідае незабыўнае ўражанне. Адчуваецца ваніль, дубовыя ноткі, густ складаны і дзіўны.

П'юць ром часцей за ўсё ў першапачатковым выглядзе, дарэчы ўжыванне яго ў фруктовых кактэйлях. Але пры гэтым варта памятаць, колькі ў роме градусаў. Ён хутка загараецца, таму трэба звяртацца з ім асцярожна, падыходзіць для страў, якія па рэцэпце патрабуецца падпаліць.

Сямейства Бакарди валодае сотнямі брэндаў, іх прадукцыя карыстаецца заслужанай папулярнасцю на ўсіх кантынентах. Пры гэтым асноўным таварам з'яўляецца менавіта іх фірмовы ром, які лічыцца самым дарагім.