Сырнікі: вельмі смачныя сняданкі

Сырнікі з тварагу - смачныя стравы, якое любяць як дарослыя, так і дзеці. Існуе вялікая разнастайнасць рэцэптаў творожников з даданнем манкі, з яблычным пюрэ. Бываюць сырнікі з рознымі фруктовымі, шакаладнымі, крэмавымі начынкамі. Гэта страва недарагое, рыхтуецца хутка, карыснае і досыць сытна. Такім чынам, разгледзім некалькі варыянтаў падрыхтоўкі оладушек з тварагу.

Сырнікі. Вельмі смачныя сняданкі

Для паветраных творожников спатрэбяцца:

• паўкіло тлустага тварагу ці ж салодкай тварогавай масы;
• 2 яйкі;
• 5 арт. л. цукру;
• трохі ваніліну;
• 100 г мукі;
• соль.

Рыхтуем сырнікі - вельмі смачныя "ўспаміны" дзяцінства. Для таго каб прыступіць да вырабу творожников, у першую чаргу неабходна здрабніць тварог. Зрабіць гэта можна ўручную ці ж выкарыстоўваючы кухонны камбайн, блендер. Да добра здробненыя тварагу дадаем цукар, яйкі, ваніль і дробку солі. Усё старанна змешваем. Затым дадаваны просеянную скрозь сіта муку і зноў вымешваюць. Для таго каб сфармаваць роўныя, прыгожыя, аднолькавага памеру сырнікі (вельмі смачныя і карысныя оладушки з тварагу), рэкамендуецца выкарыстоўваць змочаную ў вадзе лыжку, у якую набіраецца трошкі тварогавай масы. Злёгку абкатваем яе ў пакуце і фарміруем сырнікі. Затым разаграваем патэльню з невялікай колькасцю алею, выкладваем на яе сырнікі і абсмажваем на невялікім агні да з'яўлення румянай скарыначкі. І так з абодвух бакоў. Гатовыя сырнікі, выклаўшы на сподачак, можна зверху прысыпаць цукровай пудрай.

З яблычным пюрэ

Сырнікі - вельмі смачныя тварожныя оладушки. Яны добрыя як класічныя, так і з яблычным пюрэ. Для падрыхтоўкі такіх сырнікаў вам спатрэбяцца:

• 250 г тварагу;
• 1 невялікае яблык;
• яйка;
• 4 арт. л. цукру (па гусце);
• 50 г мукі;
• раслінны алей - 3-5 ст. л.

Рэцэпт вельмі смачных сырнікаў з яблычным пюрэ такі: спачатку трэба ачысціць ад лупіны яблык і нацерці яго на буйное тарцы. Затым пры дапамозе блендера ператвараем яго ў масу, падобную яблычнае пюрэ. Дадаем у яе тварог, цукар і яйка, старанна змешваючы. Пасля ўтварэння аднароднай масы паступова усыпаць муку, змешваем і пакідаем на 15-20 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу пачынаем фармаваць сырнікі (вельмі смачныя, карысныя для дзяцей), обваливая іх у пакуце і надаючы ім круглявую форму. Затым выкладваем творожники на разагрэтую патэльню з алеем і смажым іх на невялікім агні 5-7 хвілін. Перагортваем і абсмажваем з іншага боку.

З манкой

Можна прыгатаваць тварожныя сырнікі з даданнем маннай крупы пад сметанным соусам. Гэты рэцэпт рыхтуецца па адмысловай тэхналогіі. Бо сырнікі ня смажацца на патэльні, яны запякаюцца у духавай шафе пад сметанным соусам. Для іх падрыхтоўкі вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• паўкіло тлустага тварагу;
• 2 арт. л. манкі;
• яйка;
• 3 арт. л. цукру;
• ваніль;
• 4 арт. л. смятаны тлустасцю 15%.

Для падрыхтоўкі такіх сырнікаў ў першую чаргу трэба працерці праз сіта тварог, затым дадаць да яго манныя крупы, яйка, цукар і ванілін. Старанна ўсё змешваем, пакідаем атрыманую масу на некалькі хвілін. Затым фарміруем з яе сырнікі. Сфармаваныя творожники варта выкласці на змазаную патэльню. У гэты час можна ўключыць для разагрэву духавы шафу. Пасля гэтага ўзбіваем смятану з мукой, атрыманай сумессю змазваем сырнікі. Запякаць у духоўцы пры тэмпературы 200-220 ° С да адукацыі хрумсткай залацістай скарыначкі (25-30 хвілін). Вельмі смачныя сырнікі з тварагу з маннай крупамі гатовыя. Можна падаваць да стала.