Ежа і напоіРэцэпты

Начынне для тарталеток - рэцэпты штодзённых трапез і святочнага стала.

Як прыгожа выглядае стол, сервіраваны стравай з тарталетка! Гэта не проста ўпрыгожванне, але і рашэнне мноства праблем для гаспадыні, якая знаходзіцца ўвесь час у пошуках новых ідэй для традыцыйных застолляў. Салата ў тарталетка браць значна зручней, чым накладваць яго лыжкай з вялікай агульнай салатніцы. Навамодны варыянт не толькі прыгожы, але і гігіенічны, і зручны.

Найбольш папулярная начынне для тарталеток з ікрой. Уласна, гістарычна гэта была першая начынне, якую выкарыстоўвалі для запаўнення гэтых сімпатычных вырабаў з цеста. Сапраўды, ад бутэрбродаў да тарталеток - усяго адзін крок, і ён складаецца ў вынаходстве маленькага паглыблення для смачнай начыння. У астатнім тарталетка з ікрой рыхтуюцца сапраўды гэтак жа, як і бутэрброды: алей, ікра, зверху можна ўпрыгожыць галінкай пятрушкі - всё! Але гэта, вядома, варыянт для святочнага стала. А чым можна пацешыць дамачадцаў штодня? Разнастайная і пажыўная начынне для тарталеток - рэцэпты на любы густ да паслуг самых патрабавальных гурманаў і самых занятых хатніх гаспадынь!

Начынне для тарталеток. Рэцэпты з курыцай або крабавымі палачкамі

Чаму менавіта курынае мяса, а не ялавічына ці, скажам, свініна? Тарталетка патрэбна начынне пяшчотная, добра здробненых і перамешаная. Таму курынае мяса падыходзіць для падрыхтоўкі лёгкіх салацікі - напаўняльнікаў апетытных кошыкаў - лепш за ўсё. Некалькі варыянтаў такога роду начынняў:

  1. Абсмаленыя курынае філе, абсмаленыя ж грыбы дробна наразаем, змешваем з часнаком (прапорцыі па гусце) і сырам - страва гатова!
  2. Крабавыя палачкі ці крэветкі - гэта аснова новай начыння. Крэветкі, вядома, трэба адварыць. Дадаем яйкі, можна таксама зялёны гарошак або кроп, усё запраўляем маянэзам і падаем на стол. Увага! Калі начынне ўтрымлівае маянэз або смятану, то запаўняць ёю тарталетка неабходна перад самай падачай на стол, інакш далікатнае цеста раскиснет і сапсуе ўсё ўражанне ад стравы.

Начынне для тарталеток: рэцэпты арыгінальныя

Нестандартны падыход да напаўнення кошыкаў з цеста прапануюць наступныя варыянты:

  1. Салёныя грыбы, сыр, часнык, вараная моркву і цыбулю дробна наразаюцца і змешваюцца. Можна дадаць смятану або маянэз, кроп, чорны перац - у любым выпадку начынне перад запаўненнем тарталеток дэгустуе поварам.
  2. Вельмі смачная начынне для тарталеток рыхтуецца з тварагу са смятанай. Толькі далей трэба дадаваць не традыцыйныя разынкі і цукар (хоць таксама можна - атрымаюцца салодкія тарталетка), а часнык, перац і дробна парэзаны маласольную агурок. Смак - проста хараство!
  3. Раней гатавалі такой сметанный соус, потым пачалі змешваць з курыным жаўтком і напаўняць палоўкі яек. Сёння гэты рэцэпт - пышная начынне для тарталеток. Дробна парэзаныя яйкі, смятана, часнык, кроп, цвёрды сыр, цёрты на дробнай тарцы. Лепш за ўсё браць маленькія памеры тарталеток - на «адзін укус».

Начынне для тарталеток. Рэцэпты для салодкага стала

Тут усё проста: было б у доме сочыва. І тады можна:

  1. Злучыць смятану і варэнне, дадаць шакалад і на павольным агні дамагчыся поўнага яго растварэння. У атрыманую сумесь рэкамендуецца уліць дзве сталовыя лыжкі любога лікёру. Усё змешваем, астуджаем і падаём у якасці вытанчанага дэсерту.
  2. Зварыць мармелад з яблыкаў (запечаныя ў духоўцы садавіна змешваюцца з цукрам і варацца да загусцення). Гарачае ласунак разліваецца па тарталетка, зверху - узбітыя сліўкі.
  3. Або зусім проста: варэнне, а зверху ўзбітыя сліўкі і цёрты шакалад.

Вядома, можна імправізаваць і складаць уласныя варыянты начынняў для тарталеток. Важна выконваць толькі адно правіла: тое, што падрыхтавана, павінна быць з'едзена на працягу гадзіны, максімум двух, інакш - як у Папялушкі - карэта ператворыцца ў гарбуз, гэта значыць дно тарталеток размякнет і адваліцца, сапсаваўшы ўсю прыгожую задумку. Не дамо адбыцца такі непрыемнасці - з'ямо тарталетка адразу!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.