Сублімаваная Клубніцы

Клубніцы з'яўляецца адной з самых дзіўных пладоў прыроды дзякуючы сваім выдатным харчовым, карысным і гаючым ўласцівасці. Ягады трускаўкі, якія змяшчаюць да 15% цукроў, насычаны гэтак жа вітамінамі С, групы В, фалійнай кіслатой, каратынам, абалонінай, пекцін, кобальтам, жалезам, кальцыем, фосфарам, марганцам, цытрынавай, яблычнай і саліцылавай кіслатой. Клубніцы мае общеоздоровительное ўплыў на ўвесь арганізм.

Усе гэтыя карысныя рэчывы захоўваюцца ў ягадзе трускаўкі пры яе сублимационной сушцы. Харчовая прамысловасць асвоіўшы сучасныя тэхналогіі пад назвай "сублімацыя" выпускае шырокі спектр прадукцыі групы сублімаваць прадукты (ягады, гародніна, садавіна). Сублімуюць гэтак жа рыбу і іншыя морапрадукты, грыбы, мяса, і малако прадукты. Аднак менавіта сублімаваная клубніцы стала сапраўдным «канцэнтратам» здароўя пры пышных смакавых параметрах.

Клубніцы валодае гаючым эфектам пры захворваннях склерозам, гіпертаніяй, замкамі, кішачнымі недамаганнямі і дыярэяй. Ягада як у свежым варыянце, так і ў сублімаванай выглядзе спрыяе нармалізацыі парушанага абмену рэчываў, засцерагае ад узнікнення захворванняў сэрца. Паляпшае працу такіх органаў як посуд, страўнікава-кішачны тракт, ныркі. Як свежая, так і сублімаваная клубніцы карысная людзям якія пакутуюць на такія захворванні як малакроўе, базедава хвароба, парушэнне функцый шчытападобнай залозы. Сублімаваная клубніцы гэтак жа як і яе свежы варыянт валодаючы процімікробнымі ўласцівасцямі прыгнятае развіццё узбуджальнікаў кішачных інфекцый і віруса грыпу.

Асабліва высока цэняцца сахаропонижающие ўласцівасці сублімаванай трускаўкі. Як у свежым выглядзе, так і сублімаваная клубніцы валодаючы мочегонным дзеяннем дапамагае хворым, якія пакутуюць на жоўцевакаменную хвароба. Ужыванне трускаўкі пазітыўна адбіваецца ў ходзе лячэння праблем з печанню і ныркамі. Сублімаваная клубніцы можа быць рэкамендавана людзям, у якіх ломкасць сасудаў, анемія, аслабленыя функцыі крыватвору. Пры захворваннях на гіпертанію, атэрасклероз, ішэмічную хваробу сэрца сублімаваная клубніцы (за адсутнасцю свежай на зімовы перыяд) дастасоўная ў якасці мочегонного і патагоннага сродкі,

Клубніцы змяшчае адзін з самых магутных антыаксідантаў неабходных для здаровага функоинирования галаўнога мозгу! Физетин і дофаміна ўтрымліваюцца як у свежай, так і ў сублімаванай клубніцы ў вялікіх колькасцях. Дадзеныя прэпараты дапамагаюць прадухіляць змены, якія вядуць да дэгенерацыі клетак мозгу, паляпшаючы разумовую дзейнасць і захоўваючы памяць.

Сублімаваная клубніцы з'яўляецца выдатным кампанентам для падрыхтоўкі фруктовых гарбаты, каш хуткага прыгатавання, у якасці дадатку ў ёгурты і іншыя молокородукты. На яе аснове могуць вырабляецца кісялі і крэму хуткага прыгатавання, сумесі для харчовых дабавак у кулінарныя вырабы.

Артыкул напісана па матэрыялах сайта http://sublim.kiev.ua.