Скумбрыя: каларыйнасць прадукту

Кожны, напэўна, марыць пра тое, каб яго сілуэт выглядаў стройным і прыгожым, але не заўсёды пры гэтым хочацца забіваць каштоўныя гадзіны ў спартзале або на стадыёне ... Значыць, трэба звярнуць больш пільную ўвагу на сваё харчаванне, а менавіта, на выбар прадуктаў у рацыёне. Спынімся на рыбе.

Усе дыетолагі сыходзяцца ў адным: рыба значна больш карысна для арганізма, чым мяса. Натуральна, перавага публіка аддае марской рыбе. Такім чынам, сёння размова пойдзе пра лідэра «народнай любові» у харчовай рыбнай індустрыі. Як вы ўжо здагадаліся - гэта скумбрыя. Каларыйнасць дадзенага прадукту заўсёды цікавіла многіх людзей, якія сядзяць на жорсткай дыеце, але не могуць адмовіць сабе ў задавальненні ад смачнай рыбкі. Аднак шмат у чым шкоду постаці, які можа нанесці скумбрыя, залежыць ад таго, якім чынам прыгатаваная дадзеная марская рыбка.

Натуральна, часцей за ўсё людзі схіляюцца да такога прадукту, як скумбрыя вэнджаная. Каларыйнасць гэтага ласунка складае каля 221 кілакалорый. Дарэчы, у рыбе, прыгатаванай падобным чынам, утрымліваецца 15,5 грамаў тлушчаў і 20,7 бялкоў. Як ні дзіўна, вугляводаў у дадзеным страве няма. А вады ў вэнджанай скумбрыі змяшчаецца каля 63,5 мілілітраў.

Але мы далі далёка не поўны адказ на пытанне: колькі калорый у скумбрыі. Справа ў тым, што дадзены гатунак рыбы можа быць вэнджаным, а можа быць адварным. Скумбрыю можна запекчы, а можна і падсмажыць. Спосаб апрацоўкі мясной прадукту часцяком вельмі важны.

Такім чынам, калі на вашым стале вэнджаная холадам скумбрыя, каларыйнасць яе будзе складаць 150 кілакалорый. Варта прызнаць, што гэта самы нізкі паказчык колькасці шкодных для постаці рэчываў. Калі вы сядзіце на дыеце, то скумбрыя халоднага вэнджання падыдзе вам ідэальна.

Найбольш тоўсты варыянт - гэта вэнджаная на гарачых вуглях скумбрыя, каларыйнасць якой складае цэлых 221 кілакалорый. А ў скумбрыі, зваранай на пару - 171 кілакалорый.

Дарэчы, калі вас вар'яцка вабіць смажаная скумбрыя, каларыйнасць прадукту можа вас трохі пакарабаціць - яна складае 175 кілакалорый. А ў запечанай рыбе гэтага гатунку ўтрымоўваецца 177 кілакалорый.

Калі вам падабаецца скумбрыя, яе каларыйнасць ня павінна выклікаць вам асцярогу. Бо вы ж павінны ведаць, што акрамя вялікай колькасці калорый, у гэтай рыбе ёсць шмат усяго карыснага. Напрыклад, жыццёва важныя макраэлементы і мікраэлементы. З макраэлементаў, якія ўтрымліваюцца ў скумбрыі, асабліва карысныя такія, як кальцый, магній, натрый, калій, фосфар, хлор, сера. Мікраэлементы, якія прысутнічаюць у скумбрыі, дзівяць сваёй разнастайнасцю. Гэта і жалеза, і цынк, і карысны для шчытападобнай залозы ёд, медзь, марганец, фтор, нікель і г.д.

Фанатамі скумбрыі адварной з'яўляюцца многія людзі, асабліва сярэдняга ўзросту - у СССР гэта быў выдатны дэлікатэс. Дарэчы, скумбрыя дагэтуль захавала за сабой тытул каштоўнай прамысловай рыбы. Бо нягледзячы на тое, што гэтая рыба валодае вялікай тлустасцю, яе мяса многія проста любяць, а асабліва далікатным і смачным мясам скумбрыя з'яўляецца, калі яе адварыць, не падвяргаючы рыбу больш ніякім цеплавым апрацовак. Шкада толькі, што адварная скумбрыя выключаная з дыетычнага харчавання.

І напрыканцы некалькі цікавых фактаў пра такі страве, як скумбрыя. Гэтая рыба ставіцца да атрада окунеобразных, сямейства скумбрыевыя. Гэта далёка не танны гатунак рыбы, менавіта таму яна, прыгатаваная на кухні, з'яўляецца вельмі высакародным упрыгожаннем стала. Наўрад ці хтосьці зможа выстаяць перад жаданнем паспрабаваць апетытны кавалачак. Скумбрыя кажа аб вашым дастатку, пра ваш гусце. Таму калі вы разгубіліся і не ведаеце, якое страва падаць на стол, прыгатуйце скумбрыю ў любой яе варыяцыі і не пралічыцеся. А лішнія кілаграмы вы можаце пасля гэтага стрэсці ў трэнажорнай зале.Что таксама вельмі карысна для здароўя.