ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Склад прадуктаў харчавання для падтрымання нармальнага здароўя

Хімічны склад прадуктаў харчавання вывучаецца шматлікімі лабараторыямі і інстытутамі на працягу многіх гадоў. Так генетыкі ўжо навучыліся ствараць самыя незвычайныя геннамадыфікаваныя прадукты, якія валодаюць унікальнымі асаблівасцямі. У наш час часам бывае даволі складана дакладна вызначыць, што змяшчаецца ў прадуктах, а бо ўсе навукоўцы адназначна перакананыя ў тым, што менавіта склад прадуктаў харчавання з'яўляецца асноўным фактарам, якія ўплываюць на стан здароўя.

Недахоп неабходных рэчываў можа выклікаць самыя разнастайныя захворванні. І справа тут нават не ў каларыйнасці саміх прадуктаў, а ў хімічных рэчывах, якія яны ўтрымліваюць. Кожнае дзіця ведае, што для моцнага здароўя патрэбныя розныя вітаміны, прысутныя ва ўсіх відах прадуктаў. Гэтак жа як неабходныя вітаміны, патрэбныя і розныя мікра- і макраэлементы. Нягледзячы на тое, што яны патрабуюцца ў мізэрных колькасцях, іх адсутнасць або недахоп можа прывесці да сур'ёзных наступстваў.

Усе збалансаваныя дыеты заснаваныя на думцы аб тым, што склад прадуктаў харчавання павінен цалкам забяспечваць патрэбнасці арганізма ва ўсіх, без выключэння, пажыўных рэчывах. Паколькі даволі праблематычна вызначыць, якія менавіта хімічных элементаў не хапае нашаму арганізму, найбольш аптымальным шляхам вырашэння праблемы служыць спажыванне розных прадуктаў па даўно створанай і добра вывучанай харчовай пірамідзе. У ёй даступна тлумачыцца, колькі і якіх прадуктаў харчавання трэба спажываць для падтрымання нармальнай жыццядзейнасці.

Склад прадуктаў харчавання рознага паходжання ашаламляльна адрозніваецца, таму ў ежу неабходна ўжываць усе групы харчовых прадуктаў. Асновай збалансаванага харчавання з'яўляюцца зёлкавыя культуры, гародніна і садавіна. Збожжавыя культуры багатыя вітамінамі групы В, поліцукрыдамі, мінераламі і клятчатку. У гародніне і садавіне шмат розных мінералаў, вітамінаў, арганічнымі кіслотамі. У іх утрымліваюцца і розныя антыаксіданты. Нашаму арганізму таксама неабходна штодзённае спажыванне малочных прадуктаў, рыбы, мяса і яек. Малочныя прадукты - крыніца неабходнага кальцыя і вітамінаў D і А. Рыба, мяса і яйкі багатыя вавёркамі, тлушчамі і мікраэлементамі. У рыбе ўтрымліваюцца амега-3-тлустыя кіслоты, жыццёва неабходныя для нас. Энергія для нашага арганізма здабываецца з тлушчаў, бялкоў і вугляводаў, таму, ведаючы склад прадуктаў харчавання, можна лёгка разлічыць норму іх спажывання для кожнай групы насельніцтва асобна.

Пры складанні свайго рацыёну варта ўлічваць няўстойлівасць вітамінаў, якія руйнуюцца часткова або цалкам у працэсе тэрмічнай апрацоўкі. У сувязі з гэтым у штодзённы рацыён трэба ўводзіць дастатковы аб'ём свежых садавіны і агародніны.

Неабходнымі для нашай жыццядзейнасці з'яўляюцца мінеральныя рэчывы, якія, хоць і патрэбныя нам у параўнальна нікчэмных дозах, з'яўляюцца важным элементам у функцыянаванні арганізма.

Рэкамендацыі па спажыванні розных пажыўных рэчываў грунтуюцца на навуковых даследаваннях. Распрацаваныя спецыялістамі сутачныя нормы залежаць ад групы насельніцтва. Паводле дырэктывы Еўрасаюза і абноўленаму Дасце, вытворцы павінны праўдзіва паказваць на ўпакоўцы склад прадуктаў харчавання і іх харчовую каштоўнасць. Сярод такіх дадзеных абавязковая радок пра сутачных нормах спажывання прадуктаў.

Не варта забываць і пра ўзроставыя асаблівасці рацыёну. Так, напрыклад, дзецям патрабуецца больш малочных прадуктаў, чым даросламу чалавеку. Гэта звязана з тым, што які расце арганізм патрабуе значна больш кальцыя. Для падтрымання моцнага здароўя падрастаючага пакалення неабходна прытрымлівацца ўстаноўленых нормаў харчавання і старанна сачыць за такім важным момантам, як склад дзіцячага харчавання.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.