Ежа і напоі, Водгукі аб рэстаранах
Самыя лепшыя кухары свету: топ-15
Людзі хочуць наведваць толькі тыя рэстараны, дзе працуюць лепшыя шэф-кухары нашай планеты. Прафесіяналы з велізарным вопытам ўмеюць ператвараць выпадковага наведвальніка ў кліента, які яшчэ не адзін раз прыйдзе зноў.
Вы любіце кулінарыю? Хочаце прыгатаваць шыкоўныя стравы? Ці, можа быць, жадаеце паспрабаваць самае смачнае ў сваім жыцці страва? Тады гэты топ-15 для вас! Вось яны - лепшыя кухары свету!
Феран Адрыя
Можна смела сцвярджаць, што гэта легендарны шэф-кухар. На працягу некалькіх гадоў Феран працаваў у самым знакамітым рэстаране планеты - El Bulli. Забраніраваць столікі ў гэтай установе можна было як мінімум за 6 месяцаў да наведвання.
Вельмі цікава адмяніць, што мужчына стаў поварам цалкам выпадкова. Калі ён служыў у арміі, яго адправілі працаваць на кухню генерала. Разам з сябрам падчас адпачынку Феран адправіўся ў Каталонію. Там ён атрымаў прапанову папрацаваць у рэстаране El Bulli, прымаць якое не хацеў. На працягу месяца працы ў кулінарным установе Адрыя вельмі добра сябе паказаў, таму ўладальнікі El Bulli з задавальненнем прапанавалі яму стаць памочнікам шэф-кухары.
Праз некалькі гадоў галоўны кулінар ўстановы адкрыў уласны рэстаран, а шэф-поварам быў прызначаны Феран Адрыя. На жаль, на працягу апошніх некалькіх гадоў рэстаран El Bulli ўжо не функцыянуе.
Так, можна з упэўненасцю заявіць, што Феран Адрыя - самы лепшы кухар у свеце!
Гордан Рамзі
Адразу варта адзначыць, што Гордан з'яўляецца самым вядомым і паспяховым шэф-поварам у Злучаных Штатах Амерыкі і Вялікабрытаніі. Акрамя таго, шатландзец Гордан, па-першае, высокапрафесійны кулінар, па-другое, вядомы шоўмэн, які ўжо на працягу многіх гадоў выпускае некалькі даволі-такі папулярных шоў, звязаных з кулінарыяй.
На дадзены момант Гордан з'яўляецца ўладальнікам найвядомай сеткі рэстаранаў Gordon Ramsay Holdings Limited. У склад такой «імперыі» уваходзіць роўна 10 рэстаранаў у Англіі, а таксама 12 рэстаранаў і некалькі пабаў за яе межамі. Па дадзеных на 2015 год, агульны кошт карпарацыі Гордана складае прыкладна 165 мільёнаў даляраў.
Вольфганг Пак
Мужчына з Аўстрыі атрымаў свой кулінарны вопыт ад мамы, якая шмат што часу надавала прыгатаванню кандытарскіх вырабаў. Ва ўзросце 24 гадоў, скончыўшы навучанне ў Францыі, Вольфганг вырашае пераехаць у Злучаныя Штаты Амерыкі.
Ужо ў ЗША кухар піша сваю першую кнігу і адкрывае невялічкую рэстарацыю. Так да Вольфгангу прыходзіць поспех. Акрамя таго, ужо на працягу 20 гадоў Пак са сваімі памочнікамі арганізоўвае Губернатарскі баль - урачысты вячэру прыкладна на 1600 людзей, які кожны год закрывае цырымонію ўручэння «Оскара».
Марыё бата
Гэты кухар з'яўляецца італьянцам па паходжанні толькі на 50%, але тым не менш лічыцца адным з самых папулярных кулінараў ў Італіі. Кар'ера Марыё пачалася даволі-такі сціпла - ён пачаў мыць посуд у не вельмі вядомым рэстаране Stuff Yer Face.
Як бы дзіўна гэта ні гучала, аднак кар'ера бата проста-проста дзіўная. Праз пару месяцаў чалавек, мыйны посуд, становіцца кухарам. Спачатку ён працуе ў Чэлсі, а потым перабіраецца ў Сан-Францыска. Наступнай «прыпынкам» Марыё бата становіцца рэстаран «Санта Барбара».
На сённяшні дзень Марыё Бата з'яўляецца сапраўдным прафесіяналам у італьянскай кулінарыі, ён вядзе некалькі ТБ-шоу, мае вялікае колькасць рэстаранаў і працягвае пісаць кнігі на кулінарную тэматыку.
Набуюкі «Нобу» Мацухиса
Вядомасць гэтаму чалавеку прынесла так званая фьюжн-кухня. Кухар змог аб'яднаць у адной кухні дзве: стравы Японіі і Паўднёвай Амерыкі. На працягу многіх гадоў шэф-повар працаваў у Токіо, Перу, Буэнас-Айрэсе, на Алясцы і, вядома, у Лос-Анджэлесе.
Многія лепшыя шэф-кухары свету не ўмеюць рыхтаваць так, як гэта робіць Набуюкі Мацухиса.
Пола Дын
Гэтую жанчыну можна з упэўненасцю назваць каралевай кухні Паўднёвай Амерыкі. Сёння Пола Дын - паспяховая бізнэсвумэн, якая, да таго ж, яшчэ вядзе ўласнае шоў на тэлебачанні і з'яўляецца аўтарам некалькіх кулінарных кніг.
Так, у топ "Лепшыя кухары свету» трапляе і Пола Дын.
Джэймі Олівер
Гэты кухар з самага дзяцінства любіў гатаваць. Яго бацькі былі ўладальнікамі папулярнага ў горадзе паба. Ва ўзросце 16 гадоў Джэймі кідае школу і паступае ў вучылішча. Менавіта так пачынае кар'еру Олівер.
Галоўнай крыніцай поспеху і славы для шэф-кухары апынуліся не яго дасягненні на кухні, а досыць папулярнае тэлевізійнае шоу пад назвай «Голы кухар».
Сёння Джэймі Олівер з'яўляецца упэўненым бізнэсмэнам, добрым кулінарам, выдатным шоўменам.
тым Количчио
Ужо на працягу многіх гадоў ходзяць чуткі, што Том з'яўляецца самавук. Так і ёсць, Количчио вучыўся рыхтаваць самастойна па кулінарным кнігам. Праўда, на сённяшні дзень ён ужо з'яўляецца выбітным шэф-кухаром, які да таго ж сам піша кнігі.
На жаль, Том трымае сваё рэцэпты ў строгай сакрэтнасці, як і іншыя кулінары, таму рэцэпты ад лепшых шэф-кухароў свету да гэтага часу ўнікальныя, бо ведаюць іх толькі адзінкі!
Бобі Флай
Гэта ірландская шэф-кухар, які ў дзяцінстве быў выключаны са школы. Тады ён вырашыў адразу пайсці працаваць, Бобі уладкаваўся ў мясцовую піцэрыю Baskin Robbins.
Поспех прыйшоў да кулінару толькі ў перыяд яго працы ў рэстаране, які належыць Джону Алену. Флай стараўся працаваць якасна, але атрымлівалася далёка не заўсёды. Па гэтай простай прычыне Джон Ален адправіў кулінара ў інстытут кулінарыі ў Францыі.
іншыя ўдзельнікі
Акрамя вышэйпералічаных лепшых прадстаўнікоў кулінарыі, нельга не адзначыць шыкоўнага шэф-кухары, якога завуць Поль Бокюз. Гэты чалавек змог працягнуць дынастыю кулінараў, якая зарадзілася яшчэ 4 стагоддзя таму.
Таксама нельга не адзначыць Бернара ЛУАЗ, які нарадзіўся ў студзені 1951 гады. Поспех прыйшоў да кухара толькі праз 30 гадоў пасля нараджэння. На жаль, з-за сітуацыі, якая цяжкай сітуацыі Бернар скончыў жыццё самагубствам у 2003 годзе.
Мужчына па імені Ален Дюкасс нарадзіўся ў 1956 годзе ў Францыі. У 1974 годзе Дюкасс пачынае сваю кар'еру ў сферы кулінарыі. Поспех да яго прыходзіць практычна адразу, аднак ужо ў 1984 годзе мужчына знаходзіцца на мяжы жыцця і смерці. Тады герой трапляе ў жахлівую авіякатастрофу. Ален з'яўляецца адзіным выжылым з усіх людзей, якія былі на борце самалёта. Сёння Ален - паспяховы і ўпэўнены ў сабе бізнэсмэн і шэф-кухар.
Хестон Блюменталь таксама трапляе ў наш топ дзякуючы свайму прафесіяналізму і дасьведчанасьці.
Джулія Чайлд - жанчына-кухар, якая за ўсё сваё жыццё зрабіла многае для кулінарыі. Разам са сваімі сябрамі адкрыла Школу трох гурманаў. Памерла ў 2004 годзе.
Дэлія Сміт таксама трапляе ў гэты спіс, так як яна з'яўляецца добрым кулінарам і не менш добрай тэлевядучай.
Разгадаць сакрэты высокага кулінарнага майстэрства складана. Як вы ўжо зразумелі, усе рэцэпты лепшых кухараў свету ўнікальныя дзякуючы таму, што паспрабаваць гэтыя стравы можна толькі ў адным або некалькіх месцах.
Similar articles
Trending Now