Рэцэпт салаты "Грыбная паляна" з шампіньёнамі (фота)

Рэцэпт салаты «Грыбная паляна» з шампіньёнамі вядомы нешматлікім гаспадыням. Каб выправіць гэта становішча, мы вырашылі прадставіць вам падрабязны спосаб падрыхтоўкі дадзенага стравы.

Пакрокавы рэцэпт салаты «Грыбная паляна» з шампіньёнамі

Як правіла, такое незвычайнае страва робяць для таго, каб здзівіць гасцей прыгожа накрытым святочным сталом. Але каб згаданы салата сапраўды атрымаўся арыгінальным, вам патрабуецца строга выконваць усе правілы рэцэпту.

Такім чынам, для пачатку неабходна набыць такія прадукты, як:

• шампіньёны марынаваныя - каля 500 г;
• мяса курыцы (лепш грудкі) - прыкладна 300 г;
• цвёрды сыр «Галандская» - 130 г;
• курыныя буйныя яйкі - 3 шт .;
• бульбіна вялікая - 1 шт .;
• салёныя агуркі (можна марынаваныя вострыя) - 3 шт .;
• цыбуліна фіялетавая - 1 галоўка;
• маянэз невялікі тлустасці - 200 мл;
• морква сярэдняя - 3 шт .;
• свежы кроп і пятрушка - прымяняць па меркаванні.

падрыхтоўваем інгрэдыенты

Як бачыце, прадстаўлены рэцэпт салаты «Грыбная паляна» з шампіньёнамі патрабуе прымянення цалкам простых і даступных інгрэдыентаў. Каб прыгожа сфармаваць такую страву, варта апрацаваць усе кампаненты. Для пачатку неабходна адварыць курынае мяса ў вадзе (падсоленай), а затым астудзіць яго і нарэзаць на дробныя кубікі. Далей патрабуецца нацерці цвёрды сыр на тарцы, а салёныя агуркі - нашаткаваць на саломку. Што тычыцца морквы, бульбы і яек, то іх неабходна адварыць, пачысціць і здрабніць аналагічна малочнаму прадукту.

фарміруем салата

Прадстаўлены рэцэпт салаты «Грыбная паляна» з шампіньёнамі патрабуе выкарыстання глыбокай эмаляваным посуду. У ёй і будзе фарміравацца закусачнай страва. Але перад гэтым міску варта абавязкова заслаць харчовай плёнкай.

Такім чынам, у падрыхтаваную тару патрабуецца выкласці ўсе марынаваныя шампіньёны капялюшыкамі ўніз. Далей іх варта багата абсыпаць пасечанай зелянінай і пакрыць маянэзнай сетачкай. Пасля гэтага ў посуд неабходна па чарзе выкласці наступныя інгрэдыенты: адварныя курыныя грудкі, цыбуліну, моркву, нацёрты сыр, яйкі, салёныя агуркі і бульбу. Дарэчы, усе названыя пласты патрабуецца шчодра змазаць нятлустым маянэзам.

завяршальны этап

Пасля таго як салата з шампіньёнамі «Паляна грыбная» будзе сфарміраваны, яго неабходна накрыць вялікі і плоскай талеркай, а затым рэзка перавярнуць. У выніку такіх дзеянняў вы павінны атрымаць вельмі прыгожае і арыгінальнае страва. Перш чым паднесці яго да святочнага стала, гатовы салата рэкамендуецца вытрымаць у халадзільніку на працягу двух гадзін. Гэтага часу дастаткова для таго, каб страва добра набрыняла маянэзам, стала далікатным і смачным.

Салата «Грыбная паляна» з морквай і апенькамі

Цяпер вы ведаеце, як зрабіць незвычайнае і смачнае страва да святочнага стала. Але калі вам здаецца, што вы не зможаце зрабіць такі салата-пярэкрут, то раім скарыстацца нижепредставленным стравай. Для яго нам спатрэбяцца:

• апенькі марынаваныя - каля 500 г;
• вяндліна духмяная - прыкладна 300 г;
• цвёрды сыр - 130 г;
• бульбіна вялікая - 1 шт .;
• цыбуліна фіялетавая - 1 галоўка;
• курыныя буйныя яйкі - 3 шт .;
• маянэз невялікі тлустасці - 200 мл;
• морква сярэдняя - 4 шт .;
• свежы кроп і пятрушка - прымяняць па меркаванні.

падрыхтоўваем інгрэдыенты

Практычна ўсе рэцэпты салатаў з марынаванымі грыбамі патрабуюць абавязковага выкарыстання мясной прадукту. Вышэй мы ўжывалі адварныя грудкі. Зараз жа мы хочам выкарыстоўваць духмяную вяндліну. Яе варта ачысціць ад абалонкі, а затым нашаткаваць на вельмі тонкую саломку. Таксама патрабуецца адварыць бульбіну, яйкі і моркву. Іх неабходна астудзіць і ачысціць ад лупіны. У далейшым гародніна варта нацерці на тарцы. У дакладнасці гэтак жа рэкамендуецца здрабніць і цвёрды сыр. Што тычыцца зеляніны, то яе неабходна вельмі дробна пасекчы нажом.

фарміруем страва

Салата «Грыбная паляна», фота якога прадстаўлена ў дадзеным артыкуле, варта фармаваць пластамі. Але для гэтага няма ніякай неабходнасці выкарыстоўваць глыбокую міску, а затым яе пераварочваць.

Такім чынам, патрабуецца ўзяць талерку (шырокую) і выкласці на яе дно саломку вяндліны. Далей яе варта вышмараваць маянэзам і пакрыць бульбай. Пасля гэтага неабходна выкласці наступныя пласты: адварныя яйкі, моркву і рэпчатую цыбулю. У завяршэнне ўсе інгрэдыенты неабходна пакрыць пасечанай зелянінай і марынаванымі апенькамі. Дарэчы, усе вышэйназваныя кампаненты варта абавязкова змазваць маянэзам. У іншым выпадку салата атрымаецца занадта сухім.

Як вынікае правільна падаваць да святочнага стала?

Зараз вам вядомыя рэцэпты салатаў з марынаванымі грыбочкі. Як бачыце, каб зрабіць іх смачнымі і прыгожымі, варта толькі строга прытрымлівацца патрабаванняў рэцэпту.

Пасля таго як страва будзе цалкам сфарміравана, яго неабходна адразу ж змясціць у халадзільную камеру. Вытрымліваць салата такім чынам рэкамендуецца на працягу трох гадзін. За гэты час усе пласты прасякнутую маянэзам, стануць сакавітымі і смачнымі. Падаваць такую страву да стала рэкамендуецца перад асноўным гарачым абедам.

Карысныя парады

Калі вы хочаце атрымаць максімальна смачны і пяшчотны салата «Грыбная паляна», то мала толькі прытрымлівацца патрабаванняў рэцэпту. Бо для прыгожага афармлення закусачных стравы вам спатрэбяцца і іншыя рэкамендацыі па яго афармлення.

Такім чынам, каб зрабіць арыгінальны святочны салата, неабходна:

• Набываць толькі тыя марынаваныя грыбочкі, што прадаюцца ў шкляных банках. Бо толькі так можна выбраць шампіньёны з маленькімі і акуратна капялюшыкамі, якія будуць упрыгожваць ваша страва.
• Выкарыстоўваць вялікая колькасць морквы. Гэта звязана з тым, што такі гародніна здольны надаць салаты не толькі яркі колер, але і зрабіць яго больш салодкім, што, несумненна, ацэняць усе вашыя госці.
• Ўжываць толькі свежую зеляніну, бо дадзены прадукт пакрывае ўсю паверхню салаты.

• Выкарыстоўваць больш марынаваных прадуктаў. Толькі так вы зможаце атрымаць больш пікантнае і смачнае страва, якое паслужыць выдатнай закускай пад алкагольныя напоі.