Рысавая каша ў мультиварке - смачна і карысна!

У многіх культурах мал гэтак жа папулярны, як хлеб у Расіі. Аб карысных ўласцівасці рысу сказана нямала. Дадзены збажыну багаты кальцыем, каліем, фосфарам, цынкам і жалезам, а таксама дэфіцытным ёдам, амінакіслотамі і вітамінам В. Таксама мал можна ўжываць людзям, якія маюць алергію на раслінны бялок - глютен, які ў ім адсутнічае. Пры ўсім гэтым каларыйнасць дадзенага прадукту невысокая, што робіць магчымым яго ўжыванне як якія худнеюць, так і тым, хто імкнецца не набраць лішнія кілаграмы.

Асартымент страў, якія можна прыгатаваць на аснове рысу, вельмі шырокі: сушы, паэлья, рызота, супы, салаты і, вядома, любімая з дзяцінства каша. Дыетычная рысавая каша на вадзе або сытная на малацэ рыхтуецца зусім нескладана. Пры гэтым карысці арганізму, як дзіцяці, так і дарослага, прынясе яна масу.

Рысавая каша ў мультиварке

Шматфункцыянальная кастрюля - мультиварка - становіцца ўсё больш запатрабаванай, бо дадзенае цуд тэхнікі дазваляе істотна паменшыць колькасць часу, патрабаванае для падрыхтоўкі ежы.

Рысавая каша ў мультиварке атрымліваецца не горш, чым у рондалі, а прыгатаваць яе не складзе працы. Амаль усе сучасныя мультиварки забяспечаны функцыяй "Малочная каша", дзякуючы якой прыгатаваць дадзенае страва вельмі проста, а таймер дазваляе зрабіць гэта, нават калі гаспадыні ў гэты час няма дома. Пры адсутнасці дадзенага рэжыму рысавая каша ў мультиварке можа быць звараная з выкарыстаннем рэжыму "Тушэнне" ці "Суп", у залежнасці ад мадэлі прылады. Час прыгатавання ў медленноварках складае 40-50 мін., У хуткаварка - каля 30.

Папярэдне мал трэба прамыць. У мультиварку патрабуецца заліць 4-6 мерных шклянак вады і / або малака (у залежнасці ад патрабаванай гушчыні кашы) на 1 шклянку рысу і выбраць адпаведны рэжым прыгатавання.

Падрыхтоўка на пліце

Гэтак жа, як у выпадку з мультиваркой, рыс патрабуецца прамыць. Існуе два асноўных спосабу падрыхтоўкі на пліце:

- рыс адварваюць у вадзе да напалову, а затым яна зліваецца, і каша даварваўся з выкарыстаннем малака;

- варыць у малацэ (рэкамендуецца пастаянна памешваць кашу, каб пазбегнуць з'яўлення малочнай плеўкі);

Прапорцыі: стандартна для падрыхтоўкі выкарыстоўваецца адзін шклянку рысавай крупы на 4 шклянкі вады і / або малака.

Для тых, хто аддае перавагу кашу менш насычанай кансістэнцыі, колькасць малака або вады можа быць павялічана да 6-7 шклянак.

Пры неабходнасці малако замяняецца вадой.

Мал дадаецца ў кіпячую ваду або малако. Час яго прыгатавання залежыць ад выкарыстоўванага гатунку і складае каля 20 хвілін.

Не гэтак важна, рыхтуецца рысавая каша ў мультиварке або на пліце. Не рэкамендуецца дадаваць у яе масла падчас падрыхтоўкі, так як тэрмічная апрацоўка знішчае карысныя рэчывы, у ім змяшчаюцца.

Рабіць гэта варта перад падачай на стол.

Соль і цукар дадаюцца да спадобы. Пры падрыхтоўцы можна адмовіцца ад выкарыстання цукру, а падсаладзіць кашу можна рознымі дадаткамі з ягад, садавіны, цукатаў, арэхаў, мёду або варэння. Так, рысавая каша з яблыкамі прыйдзецца па душы шматлікім. Яблыкі перад даданнем можна працерці ў пюрэ, парэзаць кавалачкамі, а можна запекчы. Дзецям спадабаецца каша з намаляванай варэннем тварыкі або любым іншым малюнкам, прычым "размалёўка" яе можна даверыць дзіцяці.

Кашу прыгатаваць зусім нескладана, а магчымасць эксперыментаваць з рознымі густамі зробіць яе частым і каханым стравай на стале.