Рыба дзіцяці: калі даваць і з чаго пачынаць?

Рана ці позна прыходзіць час, калі кожная матуля задаецца пытаннем ўключэння рыбы ў рацыён свайго дзіцяці. У якім узросце і з якіх крокаў варта пачынаць праводзіць новаўвядзенні ў харчаванні маляняці - даведайцеся ў артыкуле! Наогул, рыба - прадукт унікальны па сваёй прыродзе. Працэнт засваення арганізмам бялку складае, у залежнасці ад суправаджаных страва інгрэдыентаў і харчовых звычак, каля 98%. Не менш ашаламляльны карысныя ўласцівасці ад уключэння дадзенага прадукту ў меню.

Чым карысныя дары мора?

Якія змяшчаюцца ў рыбе магній, цынк, медзь, фтор і ёд прадвызначылі яе народная назва - «ежа для розуму». Бялок, амінакіслоты, ферменты ўплываюць на чалавечы арганізм станоўча. Але галоўнае яе добрая якасць - наяўнасць тоўстых кіслот Амега-3. Рэгулярнае ўжыванне ў ежу страў, якія змяшчаюць дары мора, дазволіць прадухіліць ўзнікненне захворванняў рознага характару. Такі інгрэдыент таксама здолее сінтэзаваць антыцелы, сфармаваць і падтрымліваць арганізм у здаровым стане. Узнікае заканамернае пытанне: калі і якую рыбу можна даваць дзіцяці?

Рэкамендаваны ўзрост для спажывання рыбы

Па словах лекараў, аптымальны перыяд падачы рыбы да дзіцячага стала - 10-12 месяцаў. Аднак варта адзначыць, што ўключэнне прадукту ў рацыён дзіцяці з'яўляецца асабліва індывідуальным. Для малых смелых матуль пюрэ, булёны і катлеты з дадаткам рыбы не страшныя нават у 9 месяцаў. Іншыя бацькі застаюцца на баку спецыялістаў. Яны пачынаюць прыкормліваць дзіця падобнымі стравамі ў рэкамендаваны тэрмін ці пазней. Алергенаў прырода морапрадуктаў і вопыт матуль пацвердзілі: ад мідый, марской капусты, крэветак і крабаў дзіцяці варта засцерагаць да 3 гадоў. Памятаеце, што падобныя арганізмы выступаюць у якасці біялагічных фільтраў марской вады!

Адпраўляемся на шопінг

Дзіцячае харчаванне патрабуе асаблівай увагі. Спачатку здаецца, што рыба мае адны толькі добрыя якасці, але гэта не так. У яе ёсць і істотныя недахопы, зрэзалі частату спажывання яе дзецьмі. Па-першае, прадукт можа выступіць у якасці алергена. Па-другое, існуе небяспека захрасання рыбнай костачкі ў горле. Па-трэцяе, не кожнаму даросламу спадабаецца спецыфічны пах і густ дароў мора. Тым не менш у ясельного ўзросту гастранамічным перавагам дзіцяці асаблівай увагі не надзяляецца. Бо яго звычкі толькі фармуюцца. Значыць, варта засяродзіцца на якасці і выглядзе падаванага прадукту.

Рыба дзіцяці павінна падавацца худая, нятлустая, низкоаллергенная і свежая. Сярод нізкакаларыйных прадстаўнікоў вадаёмаў на прылаўках крам з лёгкасцю можна знайсці акуня, хека, Дорада або трэску. Апошнюю і яе «сваякоў па сямействе», дарэчы, рацыянальна ўключаць у дзіцячую ежу па дасягненні дзіцем ўзросту аднаго года. Дабраякасная рыба адрозніваецца цэласнасцю лускі, укормленасці, шчыльнасцю тушкі або рухомасцю жывёлы. Жабры павінны мець ружовы альбо чырвоны афарбоўка. Абавязкова надасце ўвагу працягласці захоўвання прадукту. Правільным будзе рашэнне аддаць перавагу свежай або свежазамарожаную рыбе. Агледзіце плаўнікі і вочы: ніякіх плёнак або пашкоджанняў быць не павінна!

Якую рыбу дзецям падаваць на стол? Падрыхтоўку стравы для маленькага едака

Такім чынам, якую рыбу даваць дзіцяці разабраліся. Зараз давайце высвятляць, як з ёй паступаць. Такім чынам, для падрыхтоўкі смачнага стравы неабходна:

1. Ачысціць тушку, прамыць і, насекчы, адправіць замарожвацца.
2. Перад непасрэдным падрыхтоўкай размарозіць.
3. Апусціць у даведзеную да 100 градусаў ваду.
4. Праварваць на працягу 30-40 хвілін.
5. Пасля тэрмічнай апрацоўкі выдаліць з рыбіны костачкі. Будзьце ўважлівыя на гэтым этапе.
6. Філе разам з отваренные гароднінай адправіць у блендер, дзе давесці прадукты да стану пюрэ.

Рыба дзіцяці, таму, хто ўмее жаваць, падыдзе, калі прыгатаваць яе ў выглядзе тэфтэлі або котлеток. У рацыён маляняці да 3 гадоў булёны, звараныя на аснове морапрадуктаў, насычаных экстрактівные рэчывы, лепш не ўводзіць. Гэта пагражае лішняй нагрузкай на малады ЖКТ.

Дзіцячыя кансервы з рыбы

Спецыяльнае харчаванне ў слоічках - выдатны варыянт для занятых мам. Варта ўлічваць, што кармленне дзіцяці такой гатовай ежай нельга аднесці да танных задавальненняў. А адсюль выцякае дадатковая матэрыяльная нагрузка, ускладае на плечы бацькоў. Да ўсяго іншага, самастойна прыгатаваны абед ці вячэру ніколі не выкліча боязі адносна якасці і бяспекі спажыванай дзіцем ежы. Аднак паклёпнічаць на вытворцаў дзіцячага харчавання не варта з-за наступных фактараў:

• Гатовая прадукцыя заўсёды сертыфікавана і праверана спецыялістамі, хто ведаў, якую рыбу можна дзецям, а якую - не.
• У якасці дапаўненні ў пюрэ дадаюцца крупы і збожжавыя. Гэта не толькі сілкуе, але і ўмацоўвае арганізм дзіцяці.
• Маленькаму гурману прыходзіцца па гусце напаўненне слоічкаў.

Прывабны і факт эканоміі часу заўсёды занятых мам-гаспадынь, таму паспрабаваць варта.

Частата ўжывання рыбы

Калі вашаму дзіцяці споўніўся год, і зялёнае святло на ўвядзенне рыбы ў рацыён дадзены, не варта перашчыраваць. Першае смакаванне будзе вельмі важнае. Рыба дзіцяці можа элементарна не спадабаецца або пацягнуць за сабой алергічную рэакцыю. Уважліва паназірайце за станам скурных пакроваў і слізістых абалонак.

Вазьміце на нататку: алергія можа распаўсюджвацца на асобныя гатунку. У такім выпадку непадыходная рыба дзіцяці не даецца больш. Яна павінна стаць табу: адмоўцеся ад спажывання раздражняльніка на некалькі тыдняў. Пасля «аднаўленчага» перыяду вярніцеся да паяданні прадукту, аддаючы перавагу новаму ўвазе.

Рыбны прыкорм пачынаецца з адной чайнай лыжкі. Калі назіраецца нармальная пераноснасць, то порцыя на працягу некалькіх тыдняў можа вырасці да нормы. Для чыстай рыбы паказчык складае 20-30 г / суткі. Максімальная доза раслінна-рыбнай пюрэ даходзіць да 100 г. Рацыянальным стане даданне «марскога» або «рачнога» інгрэдыента ў штотыднёвы рацыён маленькага гурмана з частатой 1-2 разы.