Посны маркоўны кекс: рэцэпт прыгатавання з фота

Маркоўны кекс, рэцэпт якога мы разгледзім далей, можа рыхтавацца па-рознаму. Некаторыя гаспадыні робяць яго з ужываннем яек, малака і кефіру, а некаторыя аддаюць перавагу ўжываць посныя вырабы. Сёння мы прадставім вам некалькі рэцэптаў. Якім з іх скарыстацца - вырашаць выключна вам.

Смачны маркоўны кекс: пакрокавы рэцэпт

Перш чым прыгатаваць такую выпечку, неабходна назапасіцца наступнымі інгрэдыентамі:

• мука светлая Просеять - поўную шклянку;
• морква буйная сакавітая - 2 шт .;
• дробны цукар - поўную шклянку;
• сталовая сода - дэсертная лыжка няпоўная;
• яйкі сырыя курыныя - 3 шт .;
• воцат натуральны - маленькая лыжачка;
• малако свежае - ½ шклянкі;
• алей дэзадараванага - для змазвання формы.

робім аснову

Як рыхтуецца маркоўны кекс? Рэцэпт гэтага пірага прадугледжвае выкарыстанне даступных і простых інгрэдыентаў. Каб яго зрабіць, неабходна замясіць не надта густую аснову. Для пачатку патрабуецца выкласці да яечным жаўтком цукровы пясок і ўліць трохі малака. Змяшаўшы інгрэдыенты, іх трэба пакінуць у баку. У гэты час можна заняцца ачысткай сакавітай і свежай морквы. У далейшым гародніна неабходна нацерці на маленькай тарцы, а затым дадаць да яечна-малочнай масе. Таксама патрабуецца ў асобным посудзе ўзбіць астуджаныя бялкі да моцнай пены. Пасля гэтага іх варта выкласці да маркоўнай масе і добранька змяшаць.

У завяршэнні да атрыманай аснове неабходна дадаць гашаную соду і просеянную муку. У выніку вы павінны атрымаць глейкае цеста для кекса.

Выпякаем выраб у духавай шафе

Рэцэпт маркоўнага кекса-пірага павінны ўсе гаспадыні ўзяць сабе на заметку. Бо гэты дэсерт выдатна падыходзіць для тых выпадкаў, калі да вас раптоўна наведаліся госці, а ў халадзільніку - шарам пакаці.

Пасля падрыхтоўкі глейкага і духмянага тэсту, яго варта выкласці ў змазаную форму для выпечкі, а затым паставіць у духоўку. Выпякаць маркоўнае выраб рэкамендуецца на працягу 65-ці хвілін пры тэмпературы 205 градусаў. За гэты час кекс павінен добра падняцца, стаць румяным і цалкам пропечься.

Як падаваць да стала?

Цяпер вы ведаеце, як рыхтуецца маркоўны кекс. Рэцэпт дадзенага пірага даволі просты. У сувязі з гэтым яго зможа спячы нават падлетак.

Пасля тэрмічнай апрацоўкі вырабы яго неабходна выняць з формы і трохі астудзіць. Перад падачай да гарбаты кекс пажадана абсыпаць пудрай.

Хатні кекс маркоўны: рэцэпт прыгатавання

Існуе мноства варыянтаў падрыхтоўкі хатняга кекса. Як робіцца класічнае выраб, мы апісалі вышэй. Калі ж вам хочацца прыгатаваць больш сытны і друзлы пірог, то раім скарыстацца нижеописанным рэцэптам. Для яго нам спатрэбіцца:

• кефір нятлусты - 500 мл;
• яйка сырое - 1 шт .;
• манка - 3 вялікія лыжкі;
• морква сакавітая свежая - 2 шт .;
• разрыхляльнік - маленькая лыжка;
• кулінарны тлушч - 20 г;
• цукар некрупный - поўную шклянку;
• мука светлая - 1,5 шклянкі (дадаваць па меркаванні).

рыхтуем аснову

Маркоўны кекс, рэцэпт якога прадугледжвае прымяненне кефіру і манкі, атрымліваецца вельмі пышным, друзлым і смачным. Рыхтаваць такі пірог ані не складаней папярэдняга.

Каб замясіць аснову, кісламалочны напой варта добранька ўзбіць разам з курыным яйкам, а затым дадаць да іх вабіка і пакінуць у баку для набракання крупы. Пасля таго як у вас утвараецца больш густая маса, да яе неабходна ўсыпаць цукровы пясок і разрыхляльнік. У такім складзе інгрэдыенты варта зноў на некаторы час пакінуць у спакоі.

Пакуль салодкі прадукт растае ў кефірнай масе, неабходна заняцца апрацоўкай гародніны. Моркву патрабуецца пачысціць і здрабніць на маленькай тарцы. Пасля гэтага яе варта выкласці ў агульную тару. Змяшаўшы кампаненты, да іх неабходна дадаць просеянную пакуту. У выніку вы павінны атрымаць не вельмі вадкае, але і не густое цеста.

Працэс выпечкі хатняга пірага

Як вынікае выпякаць кекс маркоўны? Рэцэпт патрабуе выкарыстання спецыяльнай рэльефнай формы. Яна можа быць як алюмініевай, так і сіліконавай. Посуд патрабуецца добранька вышмараваць падталага кулінарным тлушчам, а затым абсыпаць сухі манкой. У далейшым у форму варта змясціць усю маркоўную аснову.

Паставіўшы посуд у духоўку, змесціва патрабуецца выпякаць на працягу цэлага гадзіны (можна крыху больш). Пры гэтым тэмпература кухоннага прылады павінна быць не больш за 200 градусаў.

Падача да абедзеннага стала

Прыгатаваўшы маркоўны кекс на кефіры і манка, яго варта акуратна выняць з рэльефнай посуду шляхам яе перагортвання над тортовницей. Астудзіў пірог, яго можна ўпрыгожыць, абсыпаўшы пудрай ці ж абліўшы глазурай. Падаваць да стала такі ласунак пажадана разам з кубкам чорнага гарбаты ці іншым напоем. Прыемнага вам апетыту!

Робім смачны посны пірог

Ці ведаеце вы, як рыхтуецца посны маркоўны кекс? Рэцэпт такога вырабы ёсць практычна ва ўсіх гаспадынь, хто прытрымліваецца Вялікага хрысціянскага посту.

Варта адзначыць, што рыхтаваць падобнае выраб значна прасцей і лягчэй класічнага. Бо такі пірог ўключае ў сябе мінімум інгрэдыентаў і адымае невялікі колькасць часу.

Дык якія інгрэдыенты патрабуе выкарыстання рэцэпт маркоўнага кекса ў мультиварке? Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца:

• морква сакавітая свежая - 3 шт .;
• разрыхляльнік - маленькая лыжка;
• цукар некрупный - поўную шклянку;
• алей дэзадараванага - ½ шклянкі;
• сок натуральны, выціснуты з апельсіна - 1 шклянка;
• манка - 2 вялікія лыжкі;
• мука светлая - 1 шклянка (дадаваць па меркаванні).

месім аснову

Перш чым выпякчы посны пірог, неабходна зрабіць нішчымнае цеста. Для пачатку патрабуецца пачысціць моркву, а затым здрабніць яе на маленькай тарцы. Пасля гэтага сакавіты свежы гародніна варта злучыць з цукрам і пакінуць у баку на некаторы час.

Калі інгрэдыенты дадуць свой сок, да іх патрабуецца дадаць натуральны апельсінавы сок і дэзадараванага алей. Змяшаўшы прадукты, у тую ж посуд варта усыпаць вабіка, разрыхляльнік і муку. У выніку вы павінны атрымаць не вельмі густую аснову (прыкладна, як для шарлоткі).

Выпякаем выраб у мультиварке

Калі ў вас маецца такая прылада, як мультиварка, то для выпечкі пірага лепш выкарыстоўваць яе. Для гэтага чару неабходна добранька вышмараваць раслінным масліцам, а пры жаданні і абсыпаць манкой. Выклаўшы ў ёмістасць маркоўнае цеста, яго патрабуецца шчыльна зачыніць і ўсталяваць рэжым выпечкі. Рыхтаваць пірог у дадзенай праграме пажадана на працягу цэлага гадзіны. Калі па сканчэнні пазначанага часу кекс не будзе гатовы, тэрмічную апрацоўку можна працягнуць яшчэ хвілін 7-10.

Правільна падаем маркоўны кекс да стала

Пачуўшы сігнал аб завяршэнні працы прылады, посны кекс варта адразу ж выняць з чары. Пакінуўшы выраб на тортовнице, неабходна дачакацца яго частковага астывання. Як прайшоў нейкі час прадукт неабходна абсыпаць цукровай пудрай і нарэзаць на невялікія кавалачкі.

Падаваць посны кекс з морквай і апельсінавы сокам да стала пажадана разам з кубкам зялёнага ці ж чорнага гарбаты. Прыемнага вам апетыту!

Падвядзем вынікі

Як бачыце, існуе дастаткова шмат спосабаў падрыхтоўкі хатняга кекса. Рабіць яго можна не толькі на кефіры, яйках і малако, але і дадаючы маргарын, сметанковае масла і нават мінеральную газаваную ваду.