Печыва з расолам ад памідораў: асаблівасці падрыхтоўкі, лепшыя рэцэпты і водгукі

Нізкакаларыйныя і посныя стравы папулярныя сёння. Камусьці проста нельга дэсерты, у падрыхтоўцы якіх удзельнічаюць курыныя яйкі, хтосьці выконвае пост ці сілкуецца правільна, а камусьці захацелася чагосьці новенькага. Калі вы таксама вырашылі адмовіцца ад салодкага або хочаце папесціць сям'ю чымсьці незвычайным, раім прыгатаваць печыва з расолам ад памідораў. Рэцэпт адрозніваецца прастатой і хуткасцю падрыхтоўкі.

неабходныя прадукты

Для падрыхтоўкі такога печыва вам патрэбныя будуць вельмі простыя і даступныя інгрэдыенты:

• Пшанічная мука - два-тры шклянкі.
• Цукровы пясок - 150 грамаў.
• Памідорныя расол - дваццаць сталовых лыжак.
• Раслінны або аліўкавы алей - шэсць сталовых лыжак.
• Адзін пакецік ваніліну.
• Па жаданні - молатая карыца.
• Адна чайная лыжка харчовай соды.

працэс падрыхтоўкі

Рэцэпт печыва на расоле ад памідораў адрозніваецца дзіўнай прастатой, таму з яго падрыхтоўкай справіцца нават неспрактыкаваная гаспадыня. У прасторную посуд, у якой будзе потым зручна вымешваць цеста, наліваем алей і дадаем цукровы пясок. Усё старанна змешваем, чакаем, пакуль растворыцца цукар.

Дадаем у алей з цукрам соду. Ўліваем расол ад памідораў. Змешваем і паступова ўводзім муку. Цеста вымешваюць да досыць шчыльнай кансістэнцыі. Пры гэтым памятайце, што яно павінна заставацца падатлівым і ня ліпнуць да рук. Калі цеста атрымліваецца вадкім, дадайце яшчэ мукі. Калі атрымліваецца занадта густое тугое цеста, уліце яшчэ трохі расола ад памідораў.

Цеста, як вядома, павінна заўсёды трохі «адпачыць» пасля вымешивания. Абгарніце цеста харчовай плёнкай і адпраўце яго ў халадзільнік на пару гадзін. Калі няма часу чакаць так доўга, то скарыстайцеся радай старых гаспадынь: пакладзеце цеста ў маразільную камеру на дзесяць хвілін. Эфект будзе сапраўды такім жа.

фарміраванне печыва

Нішчымнае печыва на расоле ад памідораў, рэцэпт якога мы вам прапануем, рыхтуецца на здзіўленне хутка. Яшчэ больш зэканоміць час вам дапамогуць спецыяльныя кухонныя «памочнікі». Да прыкладу, многія гаспадыні карыстаюцца пры вырабе печыва кілімкамі ці пергаментам. На ім фармуюцца печыва і на ім жа адпраўляюцца ў духоўку. Калі ў вас няма «памочнікаў», рабіце печыва па-старому, на стале, а затым перакладайце на бляху.

Такім чынам, дастаем з халадзільніка цеста, з якога будзем рабіць печыва з расолам ад памідораў, і раскочваем яго. Форма печыва можа быць любы. Якія знойдзеце на кухні формачкі для выпечкі, такімі і выразайце печыва. Калі вы толькі пачаткоўка гаспадыня і пакуль не абзавяліся адмысловымі формачкамі, на дапамогу вам заўсёды прыйдзе звычайная посуд - шклянку або кубак. Выразаць з іх дапамогай печыва вельмі лёгка.

Калі печыва з расолам ад памідораў будзе сфарміравана, адпраўляем яго на бляху, загадзя накрыты паперай для выпечкі або змазаны раслінным алеем. Старайцеся укладваць печыва так, каб іх боку не датыкаліся з суседзямі.

Духоўка павінна быць загадзя разагрэта да 180 градусаў. Выпякаецца печыва з расолам ад памідораў на працягу дваццаці хвілін. Як толькі вяршыня падрумяніцца, можна вымаць.

Духоўка, патэльня, мультиварка

Многія гаспадыні нярэдка скардзяцца на працу свайго духавога шафы. Калі ваша духоўка вас не слухаецца, а рэцэпт печыва на расоле ад памідораў вам спадабаўся, раім скарыстацца, так бы мовіць, падручнымі сродкамі. Выпякаць печыва можна не толькі ў духоўцы, але і на патэльні або ў мультиварке.

Калі вы вырашыце зрабіць печыва ў мультиварке, раім таксама не забыцца заслаць дно посуду пергаментам або паперай для выпечкі. Калі вы хочаце зрабіць печыва з расола ад памідораў на патэльні, дадайце папярэдне на дно трохі расліннага алею і расцярыце яго пэндзлікам. Выпечка на патэльні атрымліваецца ані не горш, чым у духоўцы, ды і кантраляваць ступень гатоўнасці зручней.

як падаваць

Калі печыва будзе гатова, яго варта выняць з духоўкі, зняць з бляхі на талерку, засланую сурвэткай. Трэба заўважыць, што любы нішчымнае печыва пры жаданні можна зрабіць больш сытным і салодкім. Калі вы рыхтавалі печыва не з-за дыеты або паста, а проста таму, што іншых інгрэдыентаў ў хаце не знайшлося, раім для ўпрыгожвання выкарыстоўваць узбітыя сліўкі, масціку ці звычайную цукровую пудру.

сакрэты прыгатавання

Такім чынам, вы ўжо ведаеце, як прыгатаваць печыва з расола ад памідораў. Цяпер падзелімся з вамі некаторымі сакрэтамі.

• У падрыхтоўцы такога печыва можа прымаць удзел не толькі памідорныя расол. Можна выкарыстоўваць расол ад любых кансерваваных гародніны: агуркоў, марынаванага балгарскага перцу і г.д.
• Калі вы хочаце атрымаць на выхадзе больш хрумсткай печыва, вопытныя гаспадыні раяць больш тонка раскачаць цеста. Не бойцеся, што яно парвецца. Цеста на расоле вельмі эластычнае і падатлівае.
• Калі вам хочацца зрабіць пернікі, раскочвайце цеста таўсцейшым пластом. Фармуйце печыва рукамі. Скруціце камячок памерам крыху больш за мяча для настольнага тэніса. Ўнутр шарыка можна схаваць грэцкі арэх, курагу, некалькі штук разынак або любую іншую начынне на ваш густ.
• Хатняе печыва выдатна падыдзе людзям з алергічнай рэакцыяй на курыныя яйкі.
• Печыва будзе ўдалай знаходкай для гаспадынь, якія прывыклі выкарыстоўваць усе прадукты па максімуму. Расол, які застаўся пасля ўжывання салёных памідораў або марынаваных агурочкаў, у такіх гаспадынь таксама не знікне.
• Многія матулі ведаюць, як прыгатаваць печыва з расола ад памідораў, але іх дзеткі часцяком адмаўляюцца ад яго. А вы паспрабуйце дадаць ледзь больш цукру або закрасіць выпечку духмянай карыцай.

водгукі

Многія гаспадыні кажуць, што такое печыва - проста знаходка, калі хочаш выконваць пост ці прытрымлівацца рацыянальнага здаровага харчавання.

Дзеці уплятаюць такое печыва за абедзве шчакі, асабліва, калі яны зроблены з дапамогай забіяцкіх і незвычайных формачак. Яго называюць удалым вынаходствам дзякуючы выкарыстанню расола, гэта значыць у справу ідзе ўсё.

Па водгуках, печыва палюбілася многім яшчэ і таму, што ў яго складзе адсутнічаюць дрожджы. Робіцца цеста вельмі хутка, з падрыхтоўкай дэсерту справіцца нават маладая гаспадыня без досведу.