Лікёры "Болс" (Lucas Bols): густы, водгукі

Лікёры «Болс» былі створаны алкагольным магнатам Лукасам Болсам. Гісторыя брэнда - гэта ашаламляльны поспех і небывалая папулярнасць, якая не згасла і ў наш час. Найбольш папулярныя ў свеце лікёры былі прыдуманы ў Нідэрландах - краіне, дзе ўзаконеныя лёгкія наркотыкі і растуць лепшыя на планеце цюльпаны. Кіраўніцтва кампаніі Bols змянялася ўжо ні адзін раз, але якой бы ўладальнік ні стаяў ля руля, кожны з іх ставіць перад сабой асноўнае заданне - трымацца тых метадаў вырабу напою, якімі карыстаўся заснавальнік гандлёвай маркі.

Гісторыя прадукту

Лікёры «Болс» з'явіліся яшчэ ў XVI стагоддзі. Тады аптэкар Лукас Болс ў сталіцы Галандыі адкрыў маленькую бровар, якая называлася Het Lootsje. Тут ён рыхтаваў і прадаваў лікёры, якія настойваў на травах. Хоць у напоях і утрымліваўся алкаголь, але яны пазіцыянаваліся як лекавыя наліўкі.

Паступова Амстэрдам стаў ператварацца ў порт і гандлёвы цэнтр сусветнага маштабу. Сюды штодня пачалі прывозіць новыя прыправы, травы і спецыі. Невялікая бровар пачынае дынамічна развівацца, і з'яўляюцца новыя лікёры «Болс». Лукас Болс адкрывае новыя араматычныя спалучэння і густы. Яго пастаянныя эксперыменты прывялі да маланкавым ўзлёту карпарацыі Bols.

Прыблізна 250 гадоў кіраўніцтва імперыяй ажыццяўлялася выключна членамі сям'і Лукаса Болс. А калі памёр апошні яе спадчыннік мужчынскага полу, кампанію набыў фінансіст Габрыэль Ваут. Адбылося гэта ў 1816 годзе.

Новае жыццё старой карпарацыі

Лікёры «Болс» сталі папулярнымі і вядомымі па ўсёй планеце, таму якая выпускае іх кампанія змагла зберагчы сваю гістарычную назву. Поспех прадпрыемства быў бязмежным, але, нягледзячы на гэта, у 1868 годзе яно было зноў перададзена іншым уладальнікам. У гэты раз усе правы на фірму набыла сям'я Мольтцер. Менавіта гэтыя ўладальнікі за 30 гадоў кіравання кампаніяй павялічылі аб'ёмы вырабу і рэалізацыі напою і пабудавалі тры новыя заводы.

Гэты час прадстаўнікі імперыі ахрысцілі «Эпохай Мольтцер». Менавіта маркетынгавая палітыка Мольтцеров зрабіла так, што Bols (лікёр) стаў папулярны замежжам і яго пачалі набываць амаль усе еўрапейскія каралеўскія дома. Распаўсюдзіліся па свеце і заводы, якія называліся і называюцца Lucas Bols.

Сучасныя лікёры Bols вырабляюцца па тых жа рэцэптах і тэхналогіях, што і чатыры стагоддзі таму назад. Сёння кампанія стварае 38 відаў разнастайных лікёраў, якія прадае ў 200 краінах свету. Крэпасць напояў складае 17-50%.

Лінейка лікёраў «Болс»

Лукас Болс і яго паслядоўнікі стварылі мноства варыянтаў знакамітага лікёру. Цяперашнія вытворцы працягваюць распрацоўваць новыя водары, да якіх прыстасоўваюць старадаўнія сямейныя рэцэпты кампаніі. Так, можна вылучыць найбольш папулярныя віды лікёру Bols:

1. Bols - лікёр Lychee ( "Личи") - напой валодае густам і водарам ягад личи. Крэпасць прадукту складае 17%.
2. Bols Gold Strike ( "Голд Страйк") - моцны алкаголь, у склад якога ўваходзіць сумесь арэхаў, карэнняў, разнастайных лясных траў, апельсінавай цэдры з Кюрасао і натуральнага настою карыцы. Бутэлька з напоем дэкараваная тонкімі пялёсткамі з гэтага золата.
3. Bols Coffee ( "Кава") - прадукт валодае густам кавы. Яго крэпасць дасягае 24%. Дзякуючы перколяции зярняткаў калумбійскага кавы ўдаецца дасягнуць кававага густу лікёру.
4. Bols Butterscotch ( "Баттерскотч") - адрозніваецца густам ирисковой карамелі і натуральнай Ірыска.
5. Bols Coconut ( "Коконат") - крэпасць прадукту складае 17% і вырабляецца ён на аснове какоса і светлага рому.
6. Bols Banana ( "бананы") - як відаць з назвы, лікёр валодае густам банана. Таксама ў ім адчуваецца ваніль. Крэпасць яго роўная 17%. Натуральны бананавы экстракт выкарыстоўваецца ў якасці сыравіны для падрыхтоўкі гэтага гатунку.
7. Bols Kirsh ( "Кирш") - напой з пахам і густам дыстыляванай і ферментаванай вішні. Лікёр празрысты на выгляд і ўтрымлівае натуральны сок шварцвальдских вішань, якія так і называюцца - кирш.

Гэта далёка не ўсе віды існуючых сёння лікёраў «Болс». Мы апісалі толькі найболей распаўсюджаныя.

Самы-самы папулярны напой

Самым прадаваным, паспяховым і знакамітым напоем у лінейцы Bols з'яўляецца лікёр Blue Curacao. У рускім варыянце гэта назва гучыць як «Блю Кюрасао». Алкаголь мае апельсінавы пах і густ. Яго крэпасць дасягае 21%. Для вытворчасці гэтай разнавіднасці прадукту выкарыстоўваюць прыродныя водары чырвоных апельсінаў, мандарынаў і апельсінаў, якія вырошчваюць у Паўднёвай Азіі.

Blue Curacao характарызуецца глыбокім блакітным адценнем. Лепш за ўсё ўжываць гэты напой у яго чыстым выглядзе, дадаўшы трохі лёду. Гэты выгляд з'яўляецца сапраўднай зоркай у серыі лікёраў ад Лукаса Болс. Раней гэты напой называўся Crème de Ciel, а сёння ён з'яўляецца адным з самых старадаўніх густаў ўсёй палітры Bols. «Блу Каракал» - выдатны інгрэдыент для многіх кактэйляў.

Лікёр з непрыкметным назвай

Крэм-лікёр Advocaat мае зусім нягучнае назву, але ні адзін іншы лікёр з серыі Bols не дасягнуў такога ашаламляльнага поспеху, як «Адвакат». Нават «Блу Каракал» не можа пахваліцца такой папулярнасцю. Advocaat - гэта яечны сметанковы напой з жоўтым яркім адценнем. У ім адчуваецца водар міндаля, саспелага банана і ванілі. Такі склад абуджае незвычайны апетыт.

Настойваюць прадукт на вінаградным брэндзі. Таму «Адвакат» можа быць не толькі дзівосным аперытывам, але i адметнай диджестивом: велізарная порцыя цукру ў напоі адказвае за яго слодыч.

Арыгінальны рэцэпт Bols Advocaat быў прывезены з Бразіліі. Там у аснову напою ўваходзіла авакада, якое дало назву гэтай разнавіднасці лікёру. Рэцэпт быў запазычаны каланістамі з Партугаліі, але замест авакада яны пачалі выкарыстоўваць яечныя жаўткі.

Асаблівыя лікёры Bols

Ўсе свае прадукты галандская кампанія вырабляе з натуральных інгрэдыентаў. Усе напоі валодаюць густам садавіны, духмяных траў і ягад. Найбольш паспяховымі сярод іх апынуліся апельсінавыя варыянты: Bols Triple Sec і Bols Blue.

Толькі гэтая кампанія вырабляе пенныя лікёры. На бутэльцы з такім напоем прадугледжана спецыяльная насадка, якая ператварае змесціва тары ў велізарнае воблака з бурбалак. Яно трымаецца прыблізна чвэрць гадзіны. Такія лікёры ўваходзяць у аснову фірмовых пенных кактэйляў «Болс».

Усе бутэлькі лікёраў падобныя на кеглі, якія выкарыстоўваюцца ў боўлінгу. Bols перакладаецца як «кеглі». Можа быць, таму бутэлькі і валодаюць такім дызайнам.

Водгукі аб лікёра

Кожны лікёр «Болс» водгукі атрымлівае захопленыя. Густ любога з відаў гурманы адзначаюць як тонкі, далікатны і свежы. Таксама людзі кажуць, што ўсе лікёры прыгожыя і ў чыстым выглядзе, і ў складзе розных кактэйляў. Па словах тых асоб, якія ўжо паспелі адчуць незвычайныя густы лінейкі лікёраў Bols, яны даволі шмат страцілі, не пакаштаваўшы знакамітыя напоі раней. Пасля таго як такія прадукты паспрабуеш, адразу ж захочацца дапоўніць імі калекцыю свайго бара.

Усе напоі ўяўляюць сабой неперасягненую смакавую гаму, якая ў кактэйлях і ў чыстым выглядзе «гучыць» па-іншаму. Мець у сваім доме хоць бы адзін выгляд папулярнага алкаголю лічыцца вялікім гонарам, і пра гэта вам скажа любы гурман.