"Лянівая" піца на патэльні. рэцэпты прыгатавання

Піцу хоць раз у жыцці спрабаваў кожны чалавек. Існуе велізарнае мноства варыянтаў яе падрыхтоўкі: з каўбасой, грыбамі, морапрадуктамі і нават садавінай. За аснову часцей за ўсё бяруць класічнае цеста з вады, мукі, солі, дрожджаў і масла.

Нягледзячы на тое што піцу прынята лічыць простым стравай, яе падрыхтоўка займае нямала часу. Цеста трэба замясіць, затым пачакаць, пакуль яно настаіцца, і толькі пасля гэтага прыступаць да выпечкі. Але хітрыя кулінары заўсёды маюць запасныя варыянты. Гэта так званая гультаяватая піца. Рэцэпт стравы хуткі, які не патрабуе вялікай колькасці часу і высілкаў. Калі гэта тое, што вы шукалі, прапануем некалькі спосабаў прыгатавання гэтай стравы.

"Лянівая" піца: рэцэпт на патэльні

Гэты спосаб выдатна падыдзе для тых, у каго няма духоўкі, або папросту няма часу для падрыхтоўкі класічнай піцы. Выкарыстоўвайце наступны набор прадуктаў:

• яйка;
• каля 100 мл смятаны;
• соль;
• соду на кончыку нажа;
• некалькі лыжак мукі (5-6).

Для начыння вы можаце выкарыстоўваць любыя прадукты, напрыклад, каўбасу, вяндліну, таматы, грыбы. У абавязковым парадку трэба ўзяць таматавы соус (або кетчуп) і сыр. Цеста варта замясіць з усіх названых у спісе інгрэдыентаў. Патэльню пастаўце на пліту, вышмаруйце алеем. Размяркуеце на ёй цеста роўным тонкім пластом. Зверху намажце таматавай падліўкай. На яго выкладвайце прадукты для начыння, нарэзаныя на дробныя кавалачкі - кубікі або палосачкі. Апошнім пластом павінен быць нацёрты сыр. Зачыніце вечкам. Выстаўце невялікі агонь і рыхтуйце каля 10 хвілін. Праз паказаны час у вас будзе гатовая "лянівая" піца на патэльні. Як бачыце, часу вам спатрэбіцца няшмат.

"Лянівая" піца ў мікрахвалеўцы

Для гэтага рэцэпту вам спатрэбіцца лаваш. Ён будзе асновай для піцы. Зверху пакрыйце яго пластом маянэзу або кетчупа. Пакладзеце начынне. Пасыпце сырам. Пастаўце піцу ў мікрахвалёўку на некалькі хвілін. Усё гатова.

"Лянівая" піца на патэльні: рэцэпт з выкарыстаннем батона

Калі цеста рабіць лянота, а піцу з'есці вельмі хочацца, то зрабіце яе з батона. Нарэжце яго лустачкамі. Вышмаруйце патэльню алеем. Выкладзеце шчыльна кавалкі батона. Прамежкаў не пакідайце. Прыгатуйце яечна-малочную сумесь: чвэрць шклянкі малака на 1 яйка. Заліце атрыманай масай батон. Цяпер па паверхні размажце кетчуп, выкладзеце усе інгрэдыенты і пасыпце сырам. "Лянівая" піца на патэльні смажыцца каля 10 хвілін. Можна зрабіць такую страву і ў духоўцы. Для гэтага патэльню заменіце бляхай.

"Лянівая" піца на патэльні: рэцэпт з грыбамі і каўбасой

Для гэтага рэцэпту вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

Для тэсту:

• 7 лыжак пшанічнай мукі;
• 4 лыжкі маянэзу;
• 4 лыжкі смятаны;
• 2 яйкі.

Для начыння:

• сыравэнджаная каўбаса - 200 грам;
• шампіньёны - 200 грам;
• некалькі памідораў (каля 200 грам);
• кавалак (каля 200 грам) цвёрдага сыру.

Для залівання:

• па сталовай лыжцы кетчупа (таматавай пасты, падліўкі) і маянэзу.

падрыхтоўка

Замясіць цеста проста: трэба толькі змяшаць усе паказаныя для яго інгрэдыенты. Пасля чаго выліць гатовую масу на патэльню. Нарэжце на тонкія палосачкі сыравэнджаную каўбасу. Грыбы лепш трохі паварыць у падсоленай вадзе (яны могуць не паспець прасмажыць за кароткі час), памідоры нарэжце колцамі. Выкладзеце начынне на цеста. Зверху заліце падліўкай з маянэза і кетчупа. Усе пасыпце цёртым сырам. Пячыце піцу на павольным агні. Прыблізнае час прыгатавання - 10 хвілін.