Какава з маршмеллоу - выдатны пачатак дня!

Ад правільнага пачатку дня залежыць настрой. Каб дзень атрымаўся, трэба правільна сустрэць раніцу. Кубак духмянага какавы дапаможа зарадзіцца энергіяй і атрымаць зарад добрага настрою на цэлы дзень. А надаць гэтаму пахучага напою асаблівы смак дапаможа зефір маршмеллоу.

Як зрабіць какава з маршмеллоу?

У Расіі маршмеллоу называюць жавальнай зефірам. Многім людзям вядомы гэты выгляд дэсерту дзякуючы амерыканскім фільмам. Какава з зефірам маршмеллоу на самай справе прыгатаваць вельмі проста.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

1. Какава парашок - пяць-шэсць лыжак.
2. Цукар.
3. Паўлітра малака.
4. Зефір маршмеллоу - 30 грам.

Спачатку трэба змяшаць какава парашок і сталовую лыжку цукру. Можна дадаць большую колькасць цукру, на ваш густ, але зефір сам па сабе даволі салодкі. Потым трэба заліць у гэтую сумесь трохі малака і добранька змяшаць, каб утварылася аднастайная маса. Дзякуючы гэтаму ў какава потым не будзе камячкоў. Затым у асобнай ёмістасці трэба закіпяціць малако. Потым выліць у малако атрыманую сумесь з какава парашком. Зменшыць агонь і варыць яшчэ тры-чатыры хвіліны. Перад падачай ў кубак з какава насыпаць зефір. Частка яго трохі расплавіцца, і ў выніку атрымаецца вельмі смачна. Какава з маршмеллоу гатовы!

Цікавая інфармацыя аб зефіры маршмеллоу

Назва гэтага зефіру адбываецца ад ангельскага словазлучэнні marsh mallow. У перакладзе гэта азначае "балотная мальва" ці "лекавы алтэй". Яшчэ жыхары Старажытнага Егіпта злучалі мёд, лекавы алтэй з арэхамі і рабілі цукеркі. Жыхары Францыі ўжо ў 19-м стагоддзі сталі вырабляць прысмакі, падобныя на сённяшнюю пасцілу. Французы трохі змянілі рэцэпт, зрабіўшы яго нашмат прасцей. Яшчэ праз некаторы час у складзе маршмеллоу жэлацін і крухмал цалкам замянілі лекавы алтэя. Тады ў сярэдзіне 20-га стагоддзя амерыканская кампанія Kraft выпусціла ў продаж першыя паветраныя і лёгкія маршмеллоу, якія вырабляюцца і ў цяперашні час.

Сучасны маршмеллоу бывае розных колераў і формаў (круглыя, квадратныя). Таксама пасціла можа быць пакрыта карамельнай або шакаладнай глазурай, што робіць яе яшчэ больш смачным. Па памерах гэты від зефіру таксама бывае розны.

Толькі ў Расіі маршмеллоу называюць зефірам. Але на самой справе гэта больш пасціла. У маршмеллоу не ўтрымоўваецца яечны бялок, пюрэ з яблыкаў, таму нельга параўноўваць гэты выгляд дэсерту з зефірам.

У склад пасцілу ўваходзіць жэлацін, кукурузны сіроп. Усе гэтыя элементы робяць гарачымі, ўзбіваюць да адукацыі густой пены, потым астуджаюць і абвальваюць адукаваныя кавалачкі ў цукровай пудры і крухмале. Вось так і атрымліваецца любімы дзецьмі і дарослымі жавальны зефір.

Какава з маршмеллоу: каларыйнасць

Какава - выдатны напой, каб атрымаць зарад станоўчай энергіі на цэлы дзень. Гэты напой падабаецца і дарослым, і дзецям. А какава з маршмеллоу - гэта не проста напой, гэта цэлы дэсерт, які не пакіне абыякавым нікога. Паспрабаваўшы адзін раз, хочацца яшчэ і яшчэ. Але нельга забываць аб каларыйнасці гэтага дэсерту.

У 100 грамах гэтага прадукта ўтрымоўваецца:

• 18 грам бялкоў;
• 6 грам тлушчаў;
• 44 грама вугляводаў.

Калі разглядаць каларыйнасць гэтага напою ў працэнтных колькасці, неабходным кожны дзень для арганізма, то бялкоў у ім утрымліваецца 16%, тлушчаў - 8% сутачнай нормы, а вугляводаў - 16%. Агульная каларыйнасць какава з маршмеллоу раўняецца 180 калорый. Гэта даволі шмат, напрыклад, для дзяўчат, якія сочаць за сваёй фігурай.

Карысныя ўласцівасці і шкоду зефіру маршмеллоу

Маршмеллоу мае шэраг станоўчых уласцівасцяў, якія аказваюць станоўчы ўплыў на арганізм. Напрыклад, дзякуючы жэлаціну, які займае вялікую частку ў складзе зефіру, добра падтрымліваецца аднаўленчая функцыя ў арганізме чалавека. Ён умацоўвае храсткі і абараняе суставы ад пашкоджанняў. Таксама ў маршмеллоу ўтрымоўваецца вялікая колькасць калагена, які таксама станоўча ўплывае на арганізм. Дзякуючы гэтаму рэчыву умацоўваюцца пазногці, паляпшаецца стан і знешні выгляд валасоў, наладжваецца праца цэнтральнай нервовай сістэмы, паляпшаецца абмен рэчываў, мацуецца сэрца і паляпшаецца агульны стан арганізма.

Але нягледзячы на ўсе станоўчыя моманты зефіру, яго лёгкасць і лёгкасць, нельга забываць і пра каларыйнасці. У складзе гэтага прадукту вельмі шмат цукру, які ператвараецца ў хуткія вугляводы, хутка засвойваецца і аказвае адмоўнае ўплыў на фігуру.

Іншыя рэцэпты з зефірам маршмеллоу

Какава з маршмеллоу - далёка не адзіны дэсерт з выкарыстаннем гэтага прадукту, але адзін з самых папулярных. У Амерыцы какава і гарачы шакалад не абыходзіцца без пасцілу. У Расіі вельмі папулярна ўжываць маршмеллоу проста так. У крамах нават прадаецца гэты зефір ва ўпакоўках і на вагу. Яшчэ адной амерыканскай традыцыяй ўжывання пасцілу з'яўляецца падсмажванне яе на вогнішчы. Пад дзеяннем агню зефір злёгку растае і ўтвараецца храбусткая скарыначка. Аматары хадзіць у паходы і пасядзець ля вогнішча ніколі не выпусцяць шанец паласавацца такім дэсертам.

Таксама з дапамогай маршмеллоу рыхтуюць разнастайныя салаты і дэсертныя стравы. Сярод кухароў-кандытараў вельмі папулярна выкарыстанне пасцілу для падрыхтоўкі масцікі, з дапамогай якой ствараюцца разнастайныя салодкія фігуркі і іншыя смачныя шэдэўры для ўпрыгожвання тартоў і дэсертаў.

заключэнне

Падводзячы вынікі ўсяго, што напісана вышэй, можна сказаць, што маршмеллоу вельмі вядомы выгляд дэсерту, ад якога ў захапленні застаюцца не толькі дзеці, але і дарослыя. З дапамогай гэтага зефіру можна прыгатаваць вельмі шмат простых і смачных страў, якія падораць вам выдатны настрой і зарад станоўчых эмоцый. Проста трэба праявіць крыху фантазіі і крэатыўнасці, тады прыгатаванае вамі страва з маршмеллоу не пакіне абыякавым нікога.