Йогуртовый марозіва: рэцэпты каханага ласунка

Хатняе Йогуртовый марозіва - выдатная альтэрнатыва ласунка, набытаму ў краме. Па-першае, вы можаце падбіраць інгрэдыенты на свой густ. Па-другое, эканоміце грошы. Па-трэцяе, раскрываеце кулінарныя здольнасці. У артыкуле прыводзіцца некалькі рэцэптаў марожанага на аснове ёгурта. Жадаем поспехаў на кухні!

Агульная інфармацыя

Смачны і карысны дэсерт - і ўсё гэта Йогуртовый марозіва. Каларыйнасць яго залежыць ад інгрэдыентаў. Яна вар'іруецца ад 80 да 150 ккал на 100 г. Тым, хто сочыць за фігурай, мы рэкамендуем выкарыстоўваць ягады (чарніцу, маліну, ажыну і гэтак далей). Калі ж вы не баіцеся распаўнець, то можаце дадаць у дэсерт бананы і вінаград. Ніжэй прадстаўлены рэцэпты. Выбірайце любы з іх і пераходзіце да практычнай часткі.

Хатняе Йогуртовый марозіва: рэцэпт з бананам

Неабходныя інгрэдыенты:

• 30 мл памяранцавага соку;
• 3 г ваніліну;
• бананы - 2 шт .;
• ёгурт - ½ шклянкі.

падрыхтоўка

1. З чаго пачнем? Здымаем скурку з бананаў. Мякаць наразаем на кавалачкі.
2. У блендер Выліваем ёгурт у патрэбнай колькасці. Туды ж адпраўляем кавалачкі бананаў. Здрабняем гэтыя інгрэдыенты да стану пюрэ. Дадаем ванілін і сок. Зноў ўключаем блендер.
3. Атрыманую масу разліваюць па формачках. Па цэнтры вставляем драўляныя палачкі. Што далей? Формачкі з змесцівам адпраўляем у маразілку. Праз 4 гадзіны дастаем Йогуртовый марозіва. Яно атрымліваецца яркім і неверагодна смачным. Можаце самі ў гэтым пераканацца.

Варыянт марожанага на аснове клубнічнага ёгурта

Прадуктовы набор:

• вадкі мёд - дастаткова 8 арт. л .;
• 200-300 г свежай трускаўкі;
• сок з аднаго лайма;
• 0,4 кг кансерваваных персікаў ў сіропе ;
• 1 л натуральнага ёгурта і 450 г клубнічнага;
• белы шакалад - 25 г.

практычная частка

1. Бярэм прастакутную форму для кекса. Засцілалі яе харчовай плёнкай так, каб боку трохі звісалі з борцікаў. Выліваем клубнічны ёгурт, разраўноўваючы паверхню. Прыбіраем форму на паўгадзіны ў маразілку.
2. У чару кухоннага камбайна закладваем кансерваваныя персікі (толькі без сіропу), 3 арт. л. мёду і 400 г натуральнага ёгурта. Туды ж выжываем сок з лайма. Націснуўшы на кнопку «Пуск», здрабняем інгрэдыенты.
3. Дастаем форму з маразілкі. Па-над клубнічнага ёгурта Выліваем атрыманую раней масу. Разраўноўваюць. Гэта яшчэ не ўсё. Нам трэба выкарыстоўваць тыя, што засталіся прадукты.
4. У місцы злучаем 600 г ёгурта і мёд. Выліваем у форму для кекса. Гэта будзе трэці пласт. Наш дэсерт павінен яшчэ 2-3 гадзіны пастаяць у маразілцы.
5. За 20 хвілін да падачы дастаем Йогуртовый марозіва, перагортваем яго на талерку. Прыбіраем спачатку форму, пасля плёнку.
6. Белы шакалад варта падпаліць на вадзяной лазні.
7. Прыгатаванае намі марозіва ўжо выглядае апетытна. Аднак рэкамендуем упрыгожыць яго ягадамі трускаўкі. А зверху паліваем распаленым шакаладам. Атрымліваецца проста дзівосны дэсерт.

Шакаладнае Йогуртовый марозіва ў хатніх умовах

Спіс прадуктаў:

• 2 арт. л. несалодка какава ў выглядзе парашка;
• ¼ ч. Л. ванільнага экстракта;
• 100-грамовы плітка шакаладу (утрыманне какава ад 70%);
• марская соль - хопіць дробкі;
• ½ шклянкі смятаны 15% -ный тлустасці;
• 300 г натуральнага ёгурта.

падрабязная інструкцыя

Крок №1. Для пачатку падпаліце шакалад на вадзяной лазні.

Крок №2. У асобным посудзе злучаем марскую соль з какава ў выглядзе парашка.

Крок №3. Распалены раней шакалад ўзбіваем са смятанай. Як толькі маса стане аднастайнай, усыпаць у яе сумесь з солі і какава. Дадаем ванільны экстракт. Усю гэтую масу перакладаем ў блендер для наступнага драбнення.

Крок №4. Йогуртовый-шакаладную сумесь змяшчаем у кубак. На гадзіну ставім у маразілку. Зноў ўзбіваем масу ў блендере. Цяпер размяркоўваем яе па круглым формачках. Праз 4-5 гадзін будзе гатова шакаладнае Йогуртовый марозіва. Пажадаем адзін аднаму прыемнага апетыту!

Рэцэпт для вегетарыянцаў

інгрэдыенты:

• какава ў выглядзе парашка - дробка;
• жменю арэхаў (неабавязкова);
• 2 арт. л. міндальнага малака (звычайная вада таксама падыдзе);
• бананы - 2 шт.

рыхтуем

Што трэба зрабіць у першую чаргу? Ачысціць бананы ад лупіны і замарозіць іх. Праз паўгадзіны дастаем і наразаем кавалачкамі. Адпраўляем бананы ў блендер. Дадаем міндальнае малако і какава. Ўзбіваем гэтыя інгрэдыенты. Разліваем масу па формачках, у кожную з якіх вставляем палачку. Засталося замарозіць наш дэсерт. Звычайна на гэта сыходзіць 2-3 гадзіны. Перад падачай на стол упрыгожваем марозіва карыцай і арэшкамі.

рэкамендацыі

• Можна прыдумаць нямала варыянтаў, камбінуючы розныя садавіна і ягады. Падыдуць нават замарожаныя. Бо ў іх захоўваецца больш рэчываў, чым у свежых плёне, якія цэлымі днямі ляжаць на крамных прылаўках.
• Жадаеце надаць марозіву густ ірландскага карамельнага элю? Тады замест звычайнага цукру выкарыстоўвайце трысняговы.
• Вы купілі занадта вадкі ёгурт? Не спяшайцеся вяртаць яго ў краму. Бярэм сіта, кладзём на яго складзеную ў 2-3 пласта марлю. Выліваем у яго ёгурт. Лішняя вадкасць сцадзіць. Гушчыня ёгурта павялічыцца.
• Замарожаны дэсерт змяняе свой густ. Хочаце асабіста пераканацца? Тады паспрабуйце яшчэ цёплую масу. А потым продегустируйте гатовае марозіва. Яно атрымліваецца менш салодкім. І гэта правільна.

• Самы лепшы варыянт - грэцкі ёгурт. Ён валодае ідэальнай сумессю і выдатнымі смакавымі якасцямі. Аднак знайсці гэты прадукт у многіх расійскіх гарадах вельмі праблематычна. Але ёсць альтэрнатыўны варыянт - самастойна яго прыгатаваць.
• Драўляную палачку ў дэсерт ўстаўляйце да замаразкі. Чаму ж? Дзякуючы ёй, вы зможаце лёгка атрымаць марозіва з формы. Вось такія вось сакрэты.

У заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як зрабіць Йогуртовый марозіва, выкарыстоўваючы невялікі набор прадуктаў. Дзеці і муж абавязкова ацэняць смакавыя якасці дэсерту, а адпаведна, і вашы кулінарныя здольнасці.