Запечаныя яблыкі, рэцэпт прыгатавання вельмі просты!

Як ні дзіўна, але такі фрукт як яблык распаўсюджаны ў шматлікіх краінах свету, і ў кожным кутку нашай планеты яго аддаюць перавагу рыхтаваць па асабліваму. Як - спытаеце вы ... Вельмі проста! Яблык з'яўляецца не толькі скарбніцай вітамінаў, які можна з'ядаць проста так на працягу дня, каб замарыць галоднага чарвячка, яго таксама выкарыстоўваюць у салатах, на фруктовых талерках і ... на дэсерт. Так, ёсць такое смачнае страва - запечаныя яблыкі, рэцэпт якога будзе разгледжана ў падрабязнасцях і розных варыянтах некалькі ніжэй.

Яблыкі, запечаныя з карыцай

Рэцэпт дадзенага дэсерту лімітава просты і не запатрабуе асаблівых рухаў цела. Дастаткова ўзяць некалькі яблыкаў (роўна столькі, колькі вам трэба, каб насыціцца імі і накарміць гасцей), цукар, карыцу, цытрына, сметанковае масла і трохі мукі. Перад тым, як прыступіць да гатавання, ўключаем духавую печ на поўную магутнасць - даем час ёй добранька прагрэцца, каб потым не чакаць 15 хвілін. Зараз бярэм нашы яблыкі і рэжам іх на круглыя дзелькі таўшчынёй прыкладна па 2 сантыметры. Выдаляем акуратна у кожнага кружочка асяродак, у нас атрымліваюцца «абаранкі». Кавалачкам сметанковага масла змазваем ўвесь бляху, злёгку прысыпаем сталовай лыжкай мукі і кладзём на яго нарэзаныя яблыкі. Цяпер у невялікай місачцы змешваем карыцу, цукар, сок цытрыны, старанна перашкаджаем і змазваем яблыкі, стараемся, каб сумесь не патрапіла на бляху, інакш будзе подгорают. У разагрэтую духоўку змяшчаем нашы яблыкі на блясе на 25-30 хвілін да таго часу, пакуль яны не пакрыюцца залацістай скарыначкай. Вось такія запечаныя яблыкі. Рэцэпт, як бачыце, даволі просты, а вынік пацешыць вас сваім густам і водарам!

Яблыкі, запечаныя ў пластовага тэсту

Вынік падрыхтоўкі дадзеных яблыкаў можна параўнаць з міні-пірагамі з яблычнай начынкай. Выглядае гэта страва вельмі прыгожа - яго не сорамна падаць і да святочнага стала ў якасці дэсерту. Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца бездрожжевое цеста, пластовае, якое прадаецца ў любым прадуктовай краме, некалькі некрупных яблочек, любое варэнне, 2 яйкі і цукровая пудра пры жаданні. Перад тым, як прыступіць да працы, ўключаем духоўку на самую высокую магутнасць. Пакуль наша духавая печ выграваецца, мы маім яблычкі і чысцім іх ад лупіны адмысловым нажом для чысткі - так шкурка будзе схадзіць тонкімі лапікамі, пакідаючы на месцы больш мякаці. Рэжам садавіна на чвэртка і пазбаўляе іх ад костачак. Цяпер рэжам размарожаную цеста на квадрацікі прыкладна 10 на 10 сантыметраў, каб можна было зачыніць начынне тэстам. Нарэзаныя яблыкі заліваем варэннем, пасля чаго кладзем сумесь на квадрацікі з цеста і зашчыпвае старанна краю - усё варта рабіць вельмі акуратна, каб, пакуль яблыкі клапоцяцца, наша варэнне ня выцекла. Цяпер змазваем бляху сметанковым масліцам, кладзём на яго канверты з цеста і яблыкаў, змазваем злёгку яечнымі жаўткамі. Выпякаць варта да таго часу, пакуль на тэксце не ўтворыцца румяная скарыначка, гэта і будзе першы прыкмета таго, што наша страва гатова. Выцягваем з духоўкі нашы яблыкі ў пластовага тэсту і пасыпаем шчодра цукровай пудрай. Вось і гатовыя запечаныя яблыкі! Рэцэпт гэты перадаецца з пакалення ў пакаленне ўжо не адну сотню гадоў.

Варта сказаць, што гэта вельмі распаўсюджанае страва - запечаныя яблыкі. Рэцэпт іх прыгатавання павінен быць у галаве ў кожнай гаспадыні, якая хоча здзіўляць сваю сям'ю і гасцей. Пагадзіцеся, рыхтуюцца гэтыя прывабныя стравы сапраўды проста, і ўвесь працэс не адымае шмат часу. Запечаныя яблыкі з'яўляюцца цудоўным завяршэннем вячэры ці ж самастойным дэсертам. Іх можна падаваць з ягадамі або жа з кружочкам ванільнага марозіва - гарачае яблык і халоднае марозіва ў спалучэнні даюць неперасягнены густ.