Ежа і напоі, Дэсерты
"Вупі" (пірожнае): рэцэпт з фота
Пірожнае «Вупі пай» - гэта смачнае ласунак, якое з'явілася ў ЗША ў пачатку 20 стагоддзя. У наш час яго з задавальненнем рыхтуюць прафесійныя кандытары і хатнія гаспадыні па ўсім свеце. З нашага артыкула вы даведаецеся некалькі простых рэцэптаў яго падрыхтоўкі.
Пірожнае «Вупі». Рэцэпт з фота пакрокава
Вокліч "Whoopee!" перадае захапленне, радасць і здзіўленне. Яго можна перавесці як «Ух ты!", "Вось гэта так!». Пацешце блізкіх людзей, прыгатаваўшы для іх ласунак, якое выкліча масу станоўчых эмоцый.
інгрэдыенты:
- 200 грам сметанковага масла.
- Два вялікіх курыных яйкі.
- 300 грам мукі.
- 130 грам парашка какавы.
- 220 грам цукру.
- Дзве гарбатных лыжкі разрыхляльніка.
- Дзве гарбатных лыжкі цукру з ванільным густам.
- 200 мл малака.
- Пяць сталовых лыжак цукровай пудры.
- 400 мл тоўстых слівак.
Як прыгатаваць папулярнае пірожнае «Вупі пай»? Рэцэпт, фота і падрабязнае апісанне вы можаце знайсці ніжэй.
як прыгатаваць
- У глыбокую міску пакладзеце просеянную белую муку, какава, ванільны цукар і разрыхляльнік.
- У асобным посудзе ўзбіце трохі праталае алей і цукар. Дадайце да гэтай масе яйкі і змяшайце прадукты яшчэ раз.
- Паступова ўвядзіце ў алейную сумесь сухую і малако.
- Замесіце цеста.
- Падрыхтуйце сіліконавы кілімок і выкладзеце на яго невялікія шарыкі тэсту. Пасля гэтага злёгку націснеце на іх рукой, каб атрымаліся аладкі.
- Выпякайце печыва ў разагрэтай печы каля дзесяці або дванаццаці хвілін. Пасля гэтага нарыхтоўкі трэба дастаць і астудзіць.
- Далей зоймемся падрыхтоўкай крэму. Для гэтага ўзбіце сліўкі і цукровую пудру.
- Гатовы крэм нанёс на плоскую частку печыва і зачыніце яго другім коржом.
Пастаўце пачастунак у халадзільнік на паўгадзіны, а затым падавайце яго да стала з гарачымі напоямі. Захоўваць пірожнае таксама варта ў холадзе.
Пірожнае «Вупі». Рэцэпт з фота
Гэта папулярнае амерыканскае пірожнае мае мноства варыянтаў падрыхтоўкі. На гэты раз мы прапануем зрабіць яго з арахісавае крэмам.
Неабходныя прадукты:
- 210 грам мукі.
- 35 грам какавы.
- Пяць грам разрыхляльніка.
- Дробка солі.
- 70 грам сметанковага масла.
- 120 грам цукру.
- Трохі ванілі.
- Адно яйка.
- 90 мл малака.
Для крэму вазьміце:
- 90 грам арахісавай пасты.
- 60 грам сметанковага масла.
- 30 грам цукровай пудры.
- Соль.
Пірожнае «Вупі», фота якога вы бачыце на гэтай станіцы, рыхтуецца так:
- Просейте ў міску муку, какава і парашок-разрыхляльнік. Дадайце соль і змяшайце прадукты венцам.
- Асобна змяшайце сметанковы алей, ваніль, цукар, яйкі і малако.
- Злучыце падрыхтаваныя прадукты і замесіце цеста.
- Засцеліце бляху пергаментам. З дапамогай кандытарскага мяшка выкладзеце цеста, фарміруючы круглыя аладкі.
- Рыхтуйце бісквіты ў разагрэтай духоўцы прыкладна дзесяць хвілін. Пасля гэтага дастаньце іх з печы і астудзіце.
- З дапамогай міксера ўзбіце цукровую пудру і сметанковае масла (яно павінна быць падталага). Дадайце арахісавае масла і дробку солі.
- Перакладзеце крэм у кандытарскі мяшок і пакладзеце яго ў халадзільнік на чвэрць гадзіны.
- На палову бісквітаў нанёс крэм, а затым зачыніце іх пакінутымі нарыхтоўкамі.
Гатовае пірожнае перад падачай патрымаеце ў халадзільніку не менш за паўгадзіны.
«Вупі пай» з міндалем
Перад вамі яшчэ адзін рэцэпт арыгінальнага амерыканскага печыва.
Для заварного крэму нам будуць патрэбныя:
- 250 мл малака.
- Дзве лыжкі здробненага міндаля.
- 70 грам цукру.
- Дзве лыжкі мукі.
- Дзве лыжкі кукурузнага крухмалу.
- Тры яечных жаўтка.
Для бісквіта:
- 165 грам горкага шакаладу.
- 110 грам сметанковага масла.
- 210 грам цукру.
- Тры курыных яйкі.
- Ванілін.
- Цэдра паловы цытрыны.
- Шклянку пшанічнай мукі.
- Палова чайнай лыжкі разрыхляльніка.
- Палова чайнай лыжкі солі.
Як рыхтуецца пірожнае «Вупі»? Рэцэпт дэсерту чытайце тут:
- Шакалад і алей падпаліце на вадзяной лазні.
- У асобным посудзе ўзбіце цукар і яйкі. Дадайце да іх ванілін і цэдру.
- У трэцюю кубак просейте муку, какава і разрыхляльнік.
- Калі шакаладная сумесь астыне, злучыце яе з падрыхтаванымі прадуктамі і пасоліце.
- Сфармуйце рукамі печыва і выкладзеце яго на бляху, засланы паперай для выпечкі. Рыхтуйце яго ў разагрэтай духоўцы прыкладна восем хвілін.
- Пасля гэтага займіцеся крэмам. Змяшайце міксерам цукар, муку, кукурузны крухмал і яечныя жаўткі. Паступова злучыце атрыманую масу з гарачым малаком, а затым давядзіце крэм да кіпення на слабым агні. У самым канцы дадайце да яго здробнены міндаль.
- Накрыйце посуд з крэмам харчовай плёнкай і астудзіце.
Злучыце палоўкі печыва крэмам і падавайце да стала.
Дэсерт з маскарпоне
Смачнае пірожнае напэўна пакахаюць ўсе члены вашай сям'і.
інгрэдыенты:
- Горкі шакалад - 100 грам.
- Сметанковае масла - 60 грам.
- Адно курынае яйка.
- Мука - два шклянкі.
- Разрыхляльнік - адна чайная лыжка з горкай.
- Соль - адна дробка.
- Трысняговы цукар - адзін шклянку.
- Малако - траціна шклянкі.
- Ванільны экстракт - гарбатная лыжка.
- Шакалад для ўпрыгожвання гатовага дэсерту.
Для крэму:
- Тоўстыя сліўкі - 200 грам.
- Маскарпоне - 200 грам.
- Ваніль - адна маленькая лыжка.
- Цукровая пудра - траціна шклянкі.
Рыхтаваць «Вупі» (пірожнае) мы будзем так:
- Падпаліце алей і шакалад.
- Калі сумесь трохі астыне, дадайце да яе яйкі, ваніль і цукар. Старанна змяшайце прадукты.
- Па чарзе дадайце да іх малако, разрыхляльнік і просеянную муку.
- Выкладзеце цеста на пергамент лыжкай. Памятаеце, што яно растечется, а таму пакіньце паміж нарыхтоўкамі вольнае месца.
- Запякайце аснову ў духоўцы да гатовасці.
- Ўзбіце міксерам маскарпоне, вяршкі, ваніль і цукровую пудру.
- Вышмаруйце крэмам палову печыва - гэта можна зрабіць з дапамогай лыжкі або кандытарскага мяшка. Накрыйце нарыхтоўкі пакінутымі бісквіта.
Упрыгожце гатовае пірожнае распаленым шакаладам. Пачастунак можа захоўвацца ў халадзільніку яшчэ сем дзён.
гарбузовыя пірожныя
На гэты раз мы прапануем выкарыстаць для падрыхтоўкі тэсту сакавітую сьпелае гарбуз. Дзякуючы ёй бісквіт атрымліваецца салодкім і вельмі мяккім.
Прадукты для тэсту:
- 400 грам мукі.
- Гарбатная лыжка разрыхляльніка.
- Сталовая лыжка карыцы.
- Трохі солі і соды.
- Сталовая лыжка імбіра (у выглядзе парашка).
- Гарбатная лыжка молатай гваздзікі.
- 250 грам цёплага сметанковага масла.
- 400 грам карычневага цукру.
- Два курыных яйкі.
- 400 грам пюрэ з запечанай гарбузы.
- Ваніль па гусце.
Для начыння:
- Па 50 грам спрэда і сметанковага масла пакаёвай тэмпературы.
- 100 грам просеянной цукровай пудры.
- Паўтары лыжкі ванільнага экстракта.
- 80 мл кукурузнага сіропу.
Як прыгатаваць «Вупі» (пірожнае):
- У глыбокай місцы змяшайце просеянную пшанічную муку, разрыхляльнік, соль, соду і спецыі.
- Міксерам ўзбіце алей і цукар. Дадайце да сумесі яйкі, ваніль і Гарбузовае пюрэ.
- Злучыце прадукты, а затым выкладзеце цеста на бляху з дапамогай лыжкі. Паміж нарыхтоўкамі пакідайце пустое прастору.
- Запякайце бісквіты да гатовасці ў разагрэтай печы.
- Каб прыгатаваць начынне, ўзбіце спрэд, алей і пудру міксерам спачатку на нізкай, а затым на высокай хуткасці. Дадайце ў крэм кукурузны сіроп і ваніль.
- Выкладзеце на адно печыва лыжку начыння і зачыніце яе другім печывам. Сапраўды гэтак жа паступіце і з астатнімі нарыхтоўкамі.
«Вупі пай» з мернгі
Калі вы любіце эксперыментаваць на кухні, то абавязкова паспрабуйце ўвасобіць у жыццё наш рэцэпт. Ён таксама вельмі просты і зразумелы.
Патрэбныя інгрэдыенты:
- Сметанковае масла - 80 грам.
- Адно яйка.
- Малако - 100 мл.
- Цукар - 100 грам.
- Мука - 130 грам.
- Какава - тры сталовых лыжкі.
- Сода - адна чайная лыжка.
- Два яечных вавёрка.
- Восем сталовых лыжак цукровай пудры.
Рыхтуем "Вупі" (пірожнае) наступным чынам:
- Змяшайце ў кубку соду, муку, ванілін і какава.
- Асобна расцярыце сметанковае масла з цукрам і курыным яйкам.
- Паступова злучыце падрыхтаваныя сумесі.
- На Пякарскую паперу выкладзеце сталовай лыжкай будучыню печыва. Запякайце ў духоўцы прыкладна дзесяць хвілін.
- Вавёркі змяшаць з пудрай і пастаўце іх на вадзяную лазню. Адразу ж пачніце ўзбіваць прадукты міксерам. Калі меренга згусне, зніміце яе з пліты і змешвайце да высокіх пікаў.
Вышмаруйце гатовае печыва мернгі і складзеце іх разам.
заключэнне
Мы будзем рады, калі вам спадабаецца "Вупі" (пірожнае). Рыхтуйце яго па нашых рэцэптах і цешце родных сапраўдным амерыканскім ласункам.
Similar articles
Trending Now