Вулічны ачаг - гэта вогнішча, барбекю і мангал на дачы

Калі дача выкарыстоўваецца не толькі як сад-агарод, але яшчэ і як месца адпачынку, то ў двары, безумоўна, варта ўсталяваць мангал, барбекю ці хаця б прасценькі вулічны ачаг-вогнішча. Усе гэтыя прыстасаванні сёння можна набыць у краме гатовымі. Аднак, паколькі вырабляюцца яны з металу, асаблівай надзейнасцю і даўгавечнасцю не адрозніваюцца. Таму варта ўсё ж ўзвесці на загарадным участку больш грунтоўную канструкцыю з цэглы.

Як зрабіць ачаг-вогнішча: выбар месца

Часам здараецца так, што на ўзвядзенне вялікага стацыянарнага мангала або барбекю ў уладальнікаў дачнага ўчастка няма грошай ці нават проста часу. У гэтым выпадку варта па-хуткаму сабраць невялікі вулічны ачаг-вогнішча. Збудаваць яго можна, у агульнай складанасці, літаральна за пару гадзін.

Перш за ўсё, варта абраць для такога ачага месца. Не варта размяшчаць вогнішча, да прыкладу, побач з плотам, сцяной дома або высокімі дрэвамі. Лепш за ўсё знайсці для яго якую-небудзь плоскую адкрытую пляцоўку. Памеры вогнішчы павінны быць такімі, каб якія сядзяць вакол людзі ў наступным не адчувалі дыскамфорту.

Як зрабіць ачаг на дачы

Пад вогнішча ў зямлі трэба выкапаць невялікі котлованчик (глыбінёй 30-40 см). Лепш за ўсё зрабіць яго круглым. У гэтым выпадку гатовы ачаг будзе глядзецца эфектней. Вакол катлавана варта выкапаць больш глыбокую траншэю пад сценкі. На яе дно трэба насыпаць дробны друз. Гэты ж матэрыял варта абкласці і на дно катлавана.

Далей выкладваюцца ўласна самі сценкі ачага. Калі форму вогнішча мае квадратную, для гэтай мэты варта выкарыстоўваць якасны чырвоны ці ж шамотный цэглу. Для круглага ачага больш падыдзе бутавы камень. Мур можна весці на растворы, прыгатаваным з цэменту высокай маркі і пяску ў прапорцыі 1х3. Але лепш выкарыстоўваць для ўзвядзення сцен такой канструкцыі як ачаг на дачы гліняны раствор з соллю ці ж спецыяльную сумесь. Купіць яе можна ў краме будматэрыялаў.

Занадта высокімі сценкі ачага рабіць неабавязкова - 30-40 гл цалкам дастаткова. Пасля таго як борцікі будуць гатовыя, а раствор цалкам схопіцца, можна прыступаць да заліванні бетонам дна. Для трываласці яго варта армаваць металічным дубцом ці сеткай.

Пасля залівання дно павінна размяшчацца на глыбіні ад узроўня зямлі прыкладна ў 15 см. У гэтым выпадку, вулічны ачаг для вогнішча будзе значна прасцей чысціць. Можна нават трохі прыпадняць яго дно над паверхняй глебы. Аднак пры гэтым прыйдзецца, вядома ж, ўзводзіць значна больш высокія сценкі. Каля такога вогнішчы нядрэнна таксама паставіць лавачкі - звычайныя або паўкруглыя (у залежнасці ад формы ачага).

Барбекю або мангал?

Прыгожа выкладзены вулічны ачаг-вогнішча можа стаць сапраўдным упрыгожваннем дачнага ўчастка. Але пагадзіцеся, што значна самавіцей у дварах загарадных дачных або жылых дамоў глядзяцца вялікія мангалы ці ж барбекю, выкладзеныя з цэглы.

Прынцыповай розніцы паміж двума гэтымі канструкцыямі няма. Асноўнае адрозненне заключаецца ў тым, што ў першым выпадку для смажання мяса выкарыстоўваюцца шампуры, а ў другім - краты.

Аднак многія дачнікі сёння мангалам называюць больш простае збудаванне, прызначанае уласна для смажання мяса на агні. Барбекю пры гэтым лічыцца цэлы комплекс, акрамя ўласна печы простай канструкцыі, якi ўключае:

• столік;
• мыйку;
• часам грыль і іншыя падобныя дадатковыя прыстасаванні.

Вядома ж, такую вялікую зручную канструкцыю можна ўзвесці толькі пры наяўнасці дастатковай колькасці сродкаў. Што ж тычыцца уласна тэхналогіі будаўніцтва, то яна не моцна адрозніваецца ад методыкі ўзвядзення звычайнага мангала.

заліванне падмурка

І мангал дачны, і барбекю ў тым выпадку, калі яны ўзведзены з цэглы, павінны ўсталёўвацца на трывалым бетоннай падставе. Падмурак пад дадзеныя цяжкія канструкцыі варта зрабіць плітны. Пад іх падстава ў зямлі выкопваецца катлаван глыбінёй 40-50 см. На дно насыпается дадаткова ўтрамбоўваецца пласт пяску. Далей заліваецца подбетонка таўшчынёй каля 5 гл. А пасля яе застывання ўсталёўваюцца апалубка і арматурны каркас. Затым вырабляецца ўласна заліванне падмурка. Яго паверхню, у выніку, павінна атрымацца абсалютна роўнай і гарызантальнай.

узвядзенне мангала

Пасля таго як бетон падмурка саспее (мінімум праз два тыдні), можна прыступаць да зборкі уласна самога мангала. Мур варта весці з перавязкай швоў у полкирпича. Камень ўкладваецца па трох сценак. Размешчаны яны павінны быць строга пад прамым вуглом адзін да аднаго.

Пасля таго як сценкі будуць узняты да вышыні прыкладна ў 70-80 гл, адзін шэраг цэглы трэба крыху зрушыць ўглыб мангала. На атрыманую апору пасля будзе выкладзена дно жароўні з тоўстага металу. Далей выкладваецца яшчэ два шэрагу цэглы - гэта будуць сценкі жароўні. Наперадзе, над «пустым» месцам мур вядуць па сталёвых кутках.

У прынцыпе, працу па ўзвядзенню печы для шашлыкоў на гэтым можна і скончыць. Павучыцца такім чынам адкрыты мангал дачны будзе задаволена-ткі зручным у выкарыстанні. Аднак варта ўсё ж выкласці тры яго сценкі на вышыню яшчэ ў 80 см і накрыць атрыманую канструкцыю конусападобным або пірамідальных бляшаным комінам. Апошні можна сагнуць самастойна або набыць гатовым у краме.

Асаблівасці ўзвядзення барбекю

Цагляны ачаг вулічны гэтай разнавіднасці збіраецца па тым жа прынцыпе, што і мангал. Аднак у дадзеным выпадку на некаторай адлегласці ад двух паралельных сценак збудаванні выкладваюцца яшчэ дзве (на вышыню дна жароўні ці крыху ніжэй).

Пасля паміж імі і самой печчу ўсталёўваюцца лісты металу. У адной з атрыманых стальніц праробліваецца адтуліну пад мыйку. Над жароўняй ў барбекю звычайна дадаткова падвешваецца прут-грыль.

пераносныя канструкцыі

Як бачыце, мур барбекю або мангала, а ўжо тым больш такі прасценькай канструкцыі як вулічны ачаг-вогнішча - справа абсалютна няхітрая. Вопыту печніка для ўзвядзення падобных збудаванняў абсалютна не патрабуецца. Галоўнае - гэта рабіць усё не спяшаючыся, карыстаючыся адвесам і будаўнічым узроўнем.

Калі ж на такую нескладаную працэдуру, як ўзвядзенне вулічнай стандартнай канструкцыі, у гаспадароў загараднага ўчастка часу не хапае, можна набыць і гатовы пераносны ачаг. Аднак у гэтым выпадку варта звярнуць асаблівую ўвагу на якасць прыстасаванні.

Зроблены ачаг - няхай гэта будзе вогнішча, мангал або барбекю - павінен быць з досыць тоўстага металу. Што ж тычыцца дызайну канструкцыі, які можа быць розным (часцяком вельмі незвычайным), то ў дадзеным выпадку ўсё залежыць выключна ад смакавых пераваг саміх гаспадароў дачы ці загараднай хаты.