Бялковая ежа - гэта нейкая катэгорыя прадуктаў? Яе карысць і шкоду

Бялковая ежа - гэта якая? Карысная ці шкодная, неабходная нашаму арганізму або лішняя? Пастараемся разабрацца.

Бялковай ежай называюць прадукты харчавання, якія змяшчаюць высокае колькасць бялку, які, у сваю чаргу, пабудаваны з такіх неабходных арганізму амінакіслот і пратэінаў.

Бялковая ежа - гэта якая карысць!

Амінакіслоты з'яўляюцца будаўнічым матэрыялам для клетак цягліц. Не толькі агульная мускулатура цела пакутуе пры адсутнасці бялковай ежы, але і самая галоўная цягліца чалавека, сардэчная, не можа паўнавартасна працаваць без рэгулярнай падачы ёй харчавання ў выглядзе амінакіслот.

Дзякуючы вавёрак пастаянна рэгенеруе скура, утвараюцца пасля траўмаў злучальныя тканіны, абнаўляюцца валасы, маюць здаровы выгляд пазногці. Пры гэтым амінакіслоты і пратэіны, якія ўваходзяць у склад бялкоў, у арганізме не абсоўваюцца і не ствараюць лішняга баласта.

У выпадку, калі арганізму не падаецца дастатковую колькасць бялку, надыходзіць момант «пажырання» ім уласных бялковых рэсурсаў, у выніку чаго наступае цягліцавая дыстрафія.

Бялковая ежа - гэта якая ж пагроза!

Існуе супрацьлеглае меркаванне - аб уяўнай карысці бялкоў. Некаторыя навукоўцы лічаць, што бялок зусім не абавязкова спажываць наогул. Амінакіслоты могуць сінтэзавацца арганізмам самастойна з унутраных рэзерваў. А для паўнавартаснай працы чалавеку неабходныя толькі вугляводы. Аб спрэчцы паміж навукоўцамі казаць можна доўга, але галоўная сутнасць для простага абывацеля заключаецца ў тым, што ўсё, як вядома, добра ў меру. Калі злоўжываць вавёркамі, можна проста перагрузіць арганізм і прымусіць яго працаваць звыш чым патрэбна. Адсюль стомленасць, апатыі, дэпрэсіўныя стану і адчуванне дыскамфорту. Бо падстраўнікавай залозе і ўсяму стрававальным тракце патрабуецца больш за ўсё сіл на пераварванне і расшчапленне менавіта бялковай ежы.

Бялковая ежа - гэта якая ж смачна!

Разгледзім невялікі пералік найбольш шырока выкарыстоўваюцца прадуктаў. Якая ежа ставіцца да бялковай? гэта:

- дыетычнае мяса ;

- рыба;

- морапрадукты;

- малако і малочныя прадукты, не лічачы алеяў і тлушчаў;

- птушка;

- яйкі;

- грыбы;

- бабовыя;

- збожжавыя (некаторыя з іх) - аднак зёлкавыя вавёркі расшчапляюцца складаней за ўсё і часцяком выдаткоўваюцца на пабудову тлушчавых праслоек, чым на фарміраванне цягліц.

Бялковая ежа раслінная - цудоўная альтэрнатыва жывёльнай па прычыне высокага ўтрымання ў апошняй розных тлушчаў і халестэрыну. Бабовыя і грыбы цалкам забяспечваюць арганізму неабходны запас бялковага будматэрыялу. Пры гэтым яны не аказваюць такога пабочнага ўплыву, як тлушч і шкурка мяса і птушкі. А карысць злакавых каш настолькі шырока вядомая, што каштоўныя парады аб рэгулярным ужыванні каш ў сваім рацыёне сустракаюцца ў любой медыцынскай, спартыўнай і диетологической літаратуры.

Важныя моманты - колькасць і час

Калі не ўнікаць глыбока ў спрэчнае пытанне аб дамінанце шкоды ці карысьці бялковай ежы, то можна проста вылучыць для сябе адно важнае правіла. Неабходна ўжываць умеранае колькасць прадуктаў у суткі (з мэтай не перагружаць стрававальны тракт) і вытрымліваць вялікія прамежкі паміж прыёмамі ежы. Пераварваюцца вавёркі мінімум 4 гадзіны. А гэта значыць, што паміж прыёмамі прадуктаў, іх змяшчаюць, павінна праходзіць не менш за 4 гадзіны. У адваротным выпадку вас немінуча чакаюць адчування цяжару ва ўсім арганізме, хуткая стомленасць, змрочны настрой і дыскамфорт у страўніку.