Бульбачка з грыбамі і курыцай ў духоўцы - простае і сытна страва

Бульбачка з грыбамі і курыцай ў духоўцы з'яўляецца вельмі смачным стравай, якое можна запекчы ўсяго толькі за сорак хвілін. Каб прыгатаваць такі сытны абед, вам спатрэбяцца толькі самыя простыя і недарагія прадукты:

• некрупный бульба - восем штук;
• рэпчаты лук - тры галоўкі;
• моркву - чатыры штукі;
• курыныя грудкі - 450 грам;
• грыбы (пажадана белыя) - 150 грам;
• зеляніна (пятрушка, лісце салаты, кроп) - для ўпрыгожвання стравы ;
• вяршкі 30% - 150 мілілітраў;
• пшанічная мука - тры сталовых лыжкі.

Бульбачка з грыбамі і курыцай ў духоўцы: падрыхтоўка асноўных інгрэдыентаў

Каб прыгатаваць гэта апетытнае страва, варта старанна памыць, а затым ачысціць ад лупіны моркву і бульбу. Далей іх патрабуецца нарэзаць тоненькімі кружочкамі, каб у працэсе запякання яны цалкам сталі мяккімі. Пасля гэтага можна прыступаць да апрацоўкі наступных інгрэдыентаў.

Курыныя грудкі і рэпчаты лук варта нашаткаваць невялікімі кубікамі, а грыбы (можна ўзяць шампіньёны, белыя, лісічкі ці грузды) старанна памыць і адварыць у крыху падсоленай вадзе. У тым выпадку, калі ў вас ужо маюцца замарожаныя грыбы, то іх варта проста пазбавіць ад ледзяной глазуры.

Пасля падрыхтоўкі асноўных інгрэдыентаў можна прыступаць да выкладвання стравы на бляху.

Бульбачка з грыбамі і курыцай ў духоўцы: фарміраванне стравы

Для падрыхтоўкі запечанай бульбы неабходна ўзяць бляху з бартамі вышынёй у тры-пяць сантыметраў. Дно стравы варта цалкам апэцкаць масла або маргарынам, а затым па чарзе выкласці наступныя прадукты:

• першы пласт - моркву, нарэзаная кружочкамі;
• другі пласт - бульба;
• трэці пласт - грыбы;
• чацвёрты пласт - рэпчаты лук;
• пяты пласт - курыныя грудкі.

Варта таксама адзначыць, што кожны наступны пласт неабходна пасаліць і паперчыць.

Для надання гэтай стравы адмысловага густу рэкамендуецца заліць яго спецыяльным малочным соусам.

Бульбачка з грыбамі і курыцай ў духоўцы: працэс падрыхтоўкі падліўкі

150 мілілітраў тоўстых слівак патрабуецца ўзбіць блендеров, а затым дадаць да іх пшанічную муку. Пасля гэтага ўжо падрыхтаванае страва з бульбы неабходна цалкам заліць малочным соусам, а затым паставіць яго ў духавы шафу на трыццаць-сорак хвілін.

Варта заўважыць, што бульбачка пад сырам ў духоўцы па аналагічным рэцэпце таксама атрымліваецца вельмі смачнай. Аднак такую страву менш сытна, чым папярэдняе, бо ў ім не выкарыстоўваюцца грыбы і белае мяса птушкі.

У тым выпадку, калі вы хочаце прыгатаваць больш сытны абед, рэкамендуецца проста замяніць курыныя грудкі на які-небудзь іншы прадукт. Да прыкладу, ідэальным варыянтам паслужыць бульбачка з грыбамі і сырам ў духоўцы. Страва добра насычае арганізм, але разам тым не стварае пачуццё цяжару ў страўніку.

Карысныя парады

1. Сыры для такіх страў, якія запякаюцца у духавай шафе, лепш за ўсё набываць цвёрдых гатункаў.
2. Перад даданнем да бульбы сыр пажадана нацерці на дробнай тарцы і выкладваць на паверхню стравы за пяць-дзесяць хвілін да яго поўнага падрыхтоўкі.