TUC - печыва-крекер. Вытворца, віды, склад і водгукі

TUC - печыва, якое, дзякуючы рэкламе і сваім незвычайным уласцівасцях, за кароткі час стала вядома ўсім свеце. У нашы дні цяжка знайсці чалавека, які б ніколі не чуў пра гэтыя папулярных крекеры.

трохі гісторыі

Мала хто ведае, што TUC - печыва з больш чым паўвекавой гісторыяй. Яно было створана бельгійскімі кандытарамі ў 1958 годзе. Арыгінальныя крекеры прыйшліся па душы аматарам хуткіх перакусаў. Праз некаторы час аб навінцы даведаліся ў краінах Афрыкі. Там незвычайнае печыва набыло сваю першую масавую папулярнасць. Яго палюбілі за прыемны густ і ні з чым не параўнальны арыгінальны храбусценне. Але найбольшае прызнанне прыйшло да прадукту крыху пазней. Гэта адбылося ў 1992 годзе, калі TUC выйшаў на кітайскі рынак. Яго з'яўленне на прылаўках ўсходніх крам прывяло да сапраўднага выбуху папулярнасці. Акрамя смакавых добрых якасцяў, многіх прыцягвала не зусім звычайнае назва прадукту.

Бо TUC (печыва) - гэта абрэвіятура кароткай фразы, якая на англійскай мове гучыць як «The Unique Cracker», што ў перакладзе на рускую значыць «унікальны крекер». Гэта насамрэч так. Печыва на самай справе унікальна. Яго прыемны, адначасова салёны і салодкі густ, а таксама рассыпістая, пяшчотная кансістэнцыя спрыяюць таму, што прадукт за лічаныя хвіліны здавальняе нават самае моцнае пачуццё голаду.

склад прадукту

Нягледзячы на знешнюю прастату, TUC - печыва, якое мае досыць складаны склад. Акрамя пшанічнай мукі і пальмавага алею, у ім утрымліваецца глюкозно-фруктозный сіроп і ячменнага-саладовы экстракт. Акрамя гэтага, у яго ўваходзіць араматызатар «сыр», прыгатаваны на аснове малочнай сыроваткі, солі і натуральных кампанентаў. Складаны склад дапаўняюць ўзмацняльнікі водару і густу тыпу Е621, 627 і 631. Складаную кампазіцыю дапаўняе дабаўка Е551, якая перашкаджае слеживанию прадукту і комкованию яго кампанентаў. Лактата кальцыя і цытрынавая кіслата выкарыстоўваюцца ў якасці рэгулятараў кіслотнасці, а трифосфат калія і казеінатаў натрыю - сінтэтычных эмульгаторов. Спіс інгрэдыентаў дапаўняе меланж, мальтозная патака, соль, сырны парашок і метобисульфит натрыю для паляпшэння мукі. Агульную карціну дапаўняюць разрыхляльнік ў выглядзе соды і бісульфат амонія, а таксама стабілізатар гуміарабік і куркумін як натуральны фарбавальнік. Усё гэта прыводзіць да таго, што каларыйнасць ўсяго 100 грам прадукту дасягае 485 кілакалорый. Такая падвышаная энергаёмістасць небяспечная для чалавечага арганізма.

меркаванні пакупнікоў

Практыка паказвае, што ў апошні час печыва TUC выклікае масу негатыўных водгукаў ад спажыўцоў. Галоўным чынам гэта звязана з яго складаным складам. Вядома, бо стандартная рэцэптура ўключае ў сябе толькі трынаццаць розных Е-дадаткаў. Гэта вельмі шмат для прадукту штодзённага выкарыстання. Многія бацькі імкнуцца засцерагчы сваіх дзяцей ад такіх «ласункаў». На першы погляд печыва TUC здаецца цалкам бяскрыўдным і даволі апетытным.

Асабліва прыцягвае ўвагу ярка выражаны водар. Праўда, пасля таго як пачынаеш разумець, што ён выкліканы адмысловымі хімічнымі дадаткамі, знікае ўсякае жаданне спрабаваць такі прадукт. Шматлікія пакупнікі здзіўляюцца, навошта трэба выкарыстоўваць столькі сінтэтычных кампанентаў? Чаму вытворцы не думаюць пра здароўе сваіх патэнцыйных карыстальнікаў? Акрамя таго, колькасць некаторых інгрэдыентаў магло б быць нашмат менш. Узяць, да прыкладу, соль. Варта толькі з'есці 2-3 крекеры, як у роце адразу ствараецца непрыемнае адчуванне. Здаецца, што замест печыва давялося з'есці лыжку араматызаванай солі. Па-першае, гэта нясмачна, а, па-другое, нават шкодна. Усе гэтыя прычыны прымушаюць большасць пакупнікоў у апошні час устрымлівацца ад набыцця папулярнага тавару.

Кампанія-вытворца

Цяпер практычна ў любой краіне на прылаўках крам можна сустрэць печыва TUC. Вытворца папулярнага крекеры кампанія Kraft Foods з'яўляецца лідэрам пасля знакамітай фірмы Nestle па выпуску упакаваных харчовых прадуктаў.

Гэта буйное амерыканскае прадпрыемства, якое было створана ў пачатку мінулага стагоддзя ў адным з буйных гарадоў штата Ілінойс. У цяперашні час кампанія мае свае прадстаўніцтвы ў 155 краінах свету, што забяспечвае ёй прызнанне і шырокую папулярнасць. У 2011 годзе знакамітая карпарацыя вырашыла падзяліцца на дзве буйныя кампаніі: Kraft Foods, якая будзе займацца вытворчасцю мяса, сыроў, дэсертаў і розных макаронных вырабаў, і Mondelez International, асноўнай прадукцыяй якой стане шакалад, печыва і іншыя закускі. Такое рашэнне дазваляе кожнай з іх сканцэнтравацца на сваёй групе тавараў і аператыўна вырашаць усе пытанні адносна разнастайных змяненняў, якія тычацца іх вытворчасці. У Расеі пры ўдзеле вядомай карпарацыі было створана таварыства з абмежаванай адказнасцю «Мондэлис Русь», якое і з'яўляецца на дадзены момант асноўным вытворцам папулярных крекеров на тэрыторыі нашай краіны.

асартымент прадукцыі

Нягледзячы на грамадскую думку, многія пакупнікі працягваюць набываць ўпадабаны з часам духмяны TUC (печыва). Густы, якімі прадстаўлены прадукт на рынку, пакуль абмяжоўваюцца толькі пяццю рознымі водарамі:

• original;
• папрыка;
• сыр;
• смятана з лукам;
• бекон.

Кожны з іх па-свойму цікавы і мае пэўную пакупніцкую аўдыторыю. Вонкава ўпакоўкі падобныя адзін на аднаго. На адным баку кожнай з іх размешчана назва прадукту з яго выявай. Акрамя гэтага, маецца фота дадатковага кампанента, якое паказвае на прыналежнасць тавару да таго або іншаму выгляду ў асартыментным пераліку. Гэта не толькі прыкметна спрашчае працу прадаўца, але і дапамагае пакупніку хутка вызначыцца з выбарам. Вядома, бо нашмат прасцей прыняць рашэнне, бачачы перад вачыма дакладную карцінку, чым старанна вывучаць тэкст з падрабязным апісаннем. Кампанія-вытворца пайшла далей у сваіх распрацоўках і стала выпускаць новы від прадукцыі - сэндвіч з крекеры «тук». Пакуль іх толькі два выгляду:

• з сырам і лукам;
• з вэнджаным сырам.

Але спецыялісты прадпрыемства працуюць над стварэннем новых густаў для задавальнення растучых патрэбаў пакупнікоў.

кошт пытання

У кожным расійскім краме можна сустрэць знакамітае печыва TUC. Цана прадукту галоўным чынам залежыць ад памеру ўпакоўкі. Акрамя таго, буйным аптовым пакупнікам, як правіла, падаюцца значныя зніжкі.

Зараз у продажы маюцца пачкі крекеров:

• масай 21 грам па цане 23 рублі;
• масай 100 грам коштам 58 рублёў.

Гэта адносна няшмат, калі ўлічваць, што дадзены прадукт не з'яўляецца асноўным для штодзённага рацыёну харчавання. Буйныя крамы і гандлёвыя цэнтры для павышэння попыту часта ладзяць акцыі, калі кошт пакупкі на кароткі тэрмін прыкметна зніжаецца. Гэта дазваляе прыцягнуць больш увагі да тавару і даць магчымасць паспрабаваць яго тым, хто раней не мог сабе гэтага дазволіць. Сэндвіч-крекеры «тук», якія сталі ў апошні час з'яўляцца ў шматлікіх гандлёвых кропках, прадаюцца ў ўпакоўках па 112 грам і стаяць таму ледзь даражэй. Іх кошт, як правіла, вагаецца ў межах ад 66 да 70 рублёў.