ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Ячная каша - здаровая ежа на стале

Ячная каша вырабляецца з зерняў ячменю, якія падвяргаюцца драбненню, а не шліфоўцы. У адрозненне ад пярлоўкі, якую вырабляюць з дапамогай шліфавання ячменю, яна не валодае такой калянасцю, дзякуючы чаму выдатна падыходзіць для дзіцячага харчавання. Карысць ад ячнай кашы не менш, чым ад пярловай. У ёй прысутнічае мноства неабходных для арганізма мікраэлементаў і вітамінаў.
Сёння ячная каша папулярная не ў такой меры, як рыс або грэчка, але ў мінулых стагоддзях яна абавязкова прысутнічала, як абавязковае пачастунак на сталах заможных сялян і дваранскага саслоўя, і лічылася святочнай стравай. Крупы атрымала вядомасць і сваё распаўсюджванне з-за якасці не псавацца на працягу доўгага тэрміну. Карысныя ўласцівасці ячная круп застаюцца ў прадукце нават пасля доўгіх месяцаў свірнавага захоўвання.

Чым жа так прыцягвае ячная каша? карысць прадукту

У сваім складзе вараная крупы мае неймаверную колькасць вітамінаў, асновай якіх з'яўляюцца А, D, В, РР. У сувязі з тым, што ў натуральным выглядзе вітаміны групы В вельмі рэдкія, то іх вялікае ўтрыманне ў прадукце робяць ячную кашу вельмі карыснай. Невысокая каларыйнасць (энергетычная каштоўнасць складае 300 ккал на порцыю) адносіць ячневку да шэрагу дыетычных прадуктаў. Таму каша рэкамендавана жанчынам і мужчынам, жадаючым схуднець і мець добра зладжаную фігуру.

Дыетолагі па праве ацанілі карысць ячнай кашы. Разам з аўсянкай прадукт займае лідзіруючыя пазіцыі па змесце актыўных біялагічных рэчываў, саступаючы першае месца толькі грэчцы.

Ячная каша з'яўляецца дастаткова эфектыўным сродкам, з дапамогай якога можна знізіць у крыві ўзровень халестэрыну і пазбавіцца ад бляшак у сасудах. Акрамя гэтага, ужыванне кашы рэкамендуецца людзям, якія пакутуюць праблемамі з печанню. Вельмі важным годнасцю крупы з'яўляецца здольнасць чысціць арганізм чалавека ад таксінаў і дзындраў.

Існуе мноства рэцэптаў і спосабаў падрыхтоўкі страў, якія дазваляе зрабіць каша ячная. Карысць жа застаецца нязменнай і не залежыць ад метадаў атрымання страў. Ня важна, як рыхтаваць: на малацэ, вадзе - каштоўныя рэчывы і ўласцівасці ячнай кашы абавязкова захоўваюцца.

Асноўным памочнікам прадукту ў аднаўленні нармальнага рэжыму працы кішачніка і страўніка з'яўляецца высокае ўтрыманне ў крупах абалоніны. Ўключэнне ячневки у рацыён харчавання забяспечыць добрую працу ўсёй страўнікава-кішачнай сістэмы.

Каштоўнасць крупы не абмяжоўваецца вышэйапісаным. Дзякуючы багацця розных відаў бялкоў, зніжаецца рызыка прастудных захворванняў. Наяўныя ў кашы амінакіслоты, выпрацоўваюць каштоўны калаген, які робіць скуру мякчэй і чысцей. Нездарма лекары-дэрматолагі настойліва раяць уключаць ячную і іншыя кашы ў штодзённае меню. Карысць ад кашы ў прама сэнсе на твар, якое становіцца святлей, чысцей і маладзейшыя.

Ячная каша паляпшае дзейнасць эндакрыннай і мочеполовой сістэмы. Дазваляе пераадолець дэпрэсію і змагацца са стрэсамі, частай зменай настрою. Крупы ўдзельнічае ў нармалізацыі працы шчытападобнай залозы. Бясспрэчная карысць ячнай кашы і ў тэрапіі іншых захворванняў.

Ячная крупы, а таксама ячменнае зерне знайшлі шырокае прымяненне і ў народнай медыцыне. Іх адвары валодаюць ахінальным, змякчальным, спазмолит ическим, агульнаўмацавальным і супрацьзапаленчым ўласцівасцямі. Яны палягчаюць болевы сіндром пры артрытах, карысныя пры аслабленым зроку і захворваннях унутраных органаў.

Нароўні з пярлоўкай і аўсянкай ячная крупы мае ў параўнанні з іншымі кашамі невысокі кошт, а карысць пры гэтым не менш. Варта часцей уключаць у свой меню дадзены прадукт, тым больш, што любы гаспадыні пад сілу прыгатаваць смачную і духмяную ячную кашу.

Рыхтуецца яна вельмі проста і хутка. Добра прамыты шклянку ячнай крупы неабходна заліць вадой (2 шклянкі), зачыніць вечкам і змясціць у мікрахвалёўку. Праз 20 хвілін страва гатова.

Можна варыць на пліце. У такім выпадку крупы дадаюць у кіпячую падсоленую ваду і вараць да загустевания, не забываючы памешваць. Замест вады можна выкарыстоўваць малако або яго сумесь з вадой.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.