Як разлічыць паступленне і выдатак калорый

Дамы ўспамінаюць аб калорыях, мабыць, нават часцей, чым мужчыны пра сэкс. Аднак мала хто здолее даць дакладнае навуковае азначэнне паняцця. Больш за тое, рэдкая прыгажуня адкажа на пытанне, што ж такое, уласна, "калорыя". Тады што ж мы так уважліва і скрупулёзна вылічваем?

Успомнім школьны курс фізікі. Адна кілакалорый раўняецца колькасці цяпла, якое неабходна для награвання аднаго літра вады на адзін градус. Чалавечы арганізм складаецца з Н2О на дзве траціны, да таго ж для нармальнага функцыянавання яму неабходная пэўная тэмпература. Калорыі, якія атрымлівае намі з ежай, ідуць менавіта на гэта. Лішак, як вядома, адкладаецца пра запас, на чорны дзень.

А цяпер крыху пра тое, адкуль бяруцца паказчыкі каларыйнасці, якія пазначаныя на этыкетках або ў спецыяльных табліцах. Вылічаюць іх пры дапамозе адмысловага прыбора. Ён носіць назву каларыметр. Прадукт спальваюць ў спецыяльнай термопечи і вымяраюць колькасць цяпла, якое выдаткоўваецца пры гэтым у навакольнае асяроддзе. Цікаўны факт: энергіі, што спажываецца чалавечым арганізмам за год, з лішкам хапіла б на тое, каб падтрымліваць камфортную тэмпературу ў стандартнай "траячцы" цэлых паўтара месяца.

Навукоўцы ўжо даўно падлічылі расход калорый, неабходны для падтрымання арганізма ў стане спакою. Жанчынам патрабуецца энергіі менш, чым мужчынам. Людзі, якія вядуць актыўны лад жыцця, нават падчас сну расходуюць калорый больш, чым тыя, хто са спортам не сябруе. Уся справа ў мышачнай масе - чым яна вышэй, тым больш расход калорый.

З узростам абменныя працэсы запавольваюцца. Гэта агульнавядомы факт. Кожныя дзесяць гадоў трэба зніжаць каларыйнасць рацыёну на 2%. У сярэднім гэта крыху больш за чайнай лыжкі алею. Пагадзіцеся, такі страты ніхто нават не заўважыць.

Падлічыць лік якія атрымліваюць з ежай калорый можна па спецыяльных табліцах або надпісам на ўпакоўцы. Улічвайце пры гэтым, што наш арганізм не ў стане засвоіць ўсе 100% прадукту. Таму пры падліку каларыйнасці з'едзенага смела можна скінуць 30-50%. Аднак пасля строгай дыеты чалавечы арганізм імкнецца аднавіць сілы ў максімальна кароткі тэрмін і пачынае выціскаць з ежы максімум, гэта ад 80 да 90%.

Толькі на пераварванне ежы чалавечы арганізм расходуе 200 ккал у суткі. Гэта сярэдні паказчык, які можа быць павялічаны за кошт ужывання ў ежу вялікай колькасці абалоніны. Як бачыце тэзіс "ямо, каб худнець" - гэта зусім не выдумка.

Каб вылічыць, колькі ежы нам неабходна для таго, каб заставацца стройнымі, трэба збалансаваць паступленне і выдатак калорый. Для пачатку разлічым базавую велічыню. Існуюць спецыяльныя формулы, у якіх колькасць калорый, неабходных нашаму арганізму для падтрымання працэсаў метабалізму, залежыць ад антрапаметрычных дадзеных, ўзросту і полу. Аднак існуе значна больш лёгкі спосаб. Калі вы хочаце схуднець, проста памножце жаданы вага на лічбу 28. Не замахвайцеся адразу на вялікі вынік, хай для пачатку розніца будзе не больш за 7-10 кг.

Да атрыманай лічбе трэба прыплюсаваць расход калорый на асноўныя заняткі на працягу дня. Прыводзіць тут усю табліцу цалкам я не стану. Ды і вы самі наўрад ці станеце падлічваць кожны чых. Заўважу толькі, што расход калорый пры хадзе ў хуткім тэмпе ўсяго толькі удвая менш, чым аналагічны паказчык пры бегу трушком. Як бачыце, для таго каб худнець, зусім не абавязкова адпраўляцца ў трэнажорная зала. Уладкуйце замест трэніроўкі па аэробіцы шопінг у хуткім тэмпе. Або арганізуйце ў доме грандыёзную уборку з мыццём вокнаў і падлог ўручную.
Забудзьцеся на час пра НТП, замест ліфта - лесвіца, а пыласос замяняем венікам і швабрай. Аўтамабіль таксама можна пакінуць для паездак на далёкія адлегласці. А пару прыпынкаў можна і пешшу пераадолець, нават з торбамі. Для таго каб схуднець на тры - чатыры кілаграмы за месяц, дастаткова, каб расход перавышаў паступленне энергіі ўсяго толькі на 500 ккал.

Вядома, проста разлічыць калорыі недастаткова. Важна яшчэ і выканаць баланс паміж вавёркамі, вугляводамі і тлушчамі. У ідэале на долю апошніх павінна прыходзіцца 33% усёй каларыйнасці рацыёну. Тым, хто хоча схуднець, рэкамендуецца знізіць іх спажыванне прыкладна на траціну.