Як прыгатаваць рулет з бананам: лепшыя рэцэпты

Як вядома, існуе велізарнае мноства самых розных дэсертаў. Нейкія з іх рыхтаваць прасцей, нейкія больш складана. Як правіла, большасць гаспадынь стараецца падабраць рэцэпты ласункаў, зрабіць якія можна досыць хутка і для якіх не патрабуюцца дарагія і цяжкадаступныя прадукты. Адным з такіх дэсертаў з'яўляецца рулет з бананам. Рэцэпты гэтай стравы існуюць розныя, мы ж прывядзем самыя простыя і цікавыя.

Рулет са згушчонкі

Гэты рэцэпт, мабыць, з'яўляецца самым распаўсюджаным. Бо згушчонку любяць многія. Да таго ж яна ідэальна спалучаецца з бананамі. Такі дэсерт атрымліваецца вельмі далікатным, сакавітым і смачным. Прыгатаваць жа рулет з бананам і згушчонкі можна ўсяго за паўгадзіны.

інгрэдыенты

Такім чынам, дадзены рэцэпт прадугледжвае выкарыстанне наступных прадуктаў: два банана, 50 грамаў сметанковага масла, тры яйкі, банка згушчонкі, 150 грамаў пшанічнай мукі і тры сталовыя лыжкі цукру. Для вобмешкі таксама можна выкарыстоўваць грэцкія арэхі.

інструкцыя

Для пачатку зоймемся падрыхтоўкай бісквіта для нашага рулета. Яйкі разбіваем ў міску, засыпаем цукровы пясок. Ўзбіваем з дапамогай міксера да адукацыі пікаў. Пачынаем паступова ўводзіць муку. Рабіць гэта лепш за ўсё праз сіта. Акуратна змешваем. Цеста павінна атрымацца паветраным.

Засцілалі бляху паперай для выпякання. Змазваем маслам раслінным. Выліваем атрыманае цеста, размяркоўваючы яго раўнамерна па паверхні. Яго вышыня павінна складаць парадку 0,5-1 сантыметра. Адпраўляем наш будучы бісквіт у разагрэты да 180 градусаў духавы шафу. Выпякацца ён будзе парадку 10-15 хвілін.

Тым часам варта заняцца падрыхтоўкай начыння. У згушчонку дадаем размякчанае сметанковае масла. Змешваем, пакуль маса не стане аднастайнай. Бананы чысцім ад лупіны і наразаем на некалькі частак.

Гатовы бісквіт дастаем з духоўкі. Не здымаем яго з бляхі і не даем астыць. Адразу ж пакрываем паверхню бісквіта згушчонкі з маслам. Не варта выкарыстаць усю масу, пакінем трохі для ўпрыгожвання рулета. На край бісквіта выкладваем кавалачкі банана. Згортваем коржык у рулет. Наш цудоўны дэсерт ўжо амаль гатовы!

Цяпер пакрываем рулет з бананам пакінутай згушчонкі. Здрабняем ў ступцы грэцкія арэхі і пасыпаем зверху кулінарнае выраб. Зараз застанецца на некаторы час адправіць дэсерт у прахалоднае месца, каб згушчонка застыла, а бісквіт добранька прамокла.

Шакаладны рулет з бананам: рэцэпт з фота

Гэты дэсерт таксама рыхтуецца на аснове бісквіта. Рабіць яго вельмі лёгка, а па смаку ён не будзе саступаць нават торту. Такі ласунак можна рыхтаваць для звычайнага чаявання. Але яго не сорамна будзе падаць на стол і калі ў вас госці. Напэўна ніхто ня ўстоіць перад шакаладным ванільным бісквітам, прасякнутым сіропам з кропелькай каньяку для лёгкага водару і далікатным заварным крэмам, і бананам, выдатна спалучаецца з какавы.

прадукты

Для падрыхтоўкі бісквіта нам спатрэбяцца такія інгрэдыенты, як 4 яйкі, цукар і мука - па 130 грамаў, какава - 20 грамаў, пакецік разрыхляльніка для тэсту, дробка ванілі. Сіроп мы будзем рабіць з цукру (50 грамаў), вады (50 мл) і лікёра або каньяку (1 сталовая лыжка). Для падрыхтоўкі заварного крэму спатрэбяцца наступныя прадукты: адно вялікае яйка, цукар - 80 грамаў, малако - 250 мл, мука - 2 сталовыя лыжкі, лыжка какавы і 50 грамаў сметанковага масла. Таксама для начыння мы будзем выкарыстоўваць два банана.

працэс падрыхтоўкі

Для пачатку зоймемся цестам. Злучаем ў місцы муку (папярэдне просеянную), какава, ваніль і разрыхляльнік. Змешваем. У асобным посудзе ўзбіваем яйкі з цукрам. Злучаем усе інгрэдыенты і змешваем да аднароднай кансістэнцыі.

Засцілалі бляху пергаментам і выліваць на яго цеста. Бісквіт павінен атрымацца прамавугольнай формы. Выпякаем яго ў добра разагрэтай духоўцы каля дзесяці хвілін.

Пакуль рыхтуецца аснова для рулета, зоймемся сіропам. Заліваем цукар кіпенем і змешваем. Дадаем лікёр ці каньяк. Пры жаданні можна абыйсціся і без алкаголю.

Калі бісквіт будзе гатовы, здымаем яго з бляхі і, пакуль ён гарачы, добранька змазваем сіропам. Зараз з дапамогай яшчэ аднаго ліста пергамента або ручнікі хутка згортваем цеста ў рулет. Пакідаем астываць.

У гэты час можна заняцца падрыхтоўкай заварного крэму. У невялікай місачцы ўзбіваем відэльцам яйка. Малако заліваем у сатэйнік, дадаем муку, какава і цукровы пясок. Змешваем. Дадаем яйка. Ставім на слабы агонь. Неабходна давесці масу да загусцення, пры гэтым увесь час яе памешваючы. Калі крэм будзе гатовы, дадаем кавалачкі размякчанага алею. Змешваем і пакідаем астужать.

Пасля гэтага вяртаемся да нашага бісквіты. Разгортваем корж і багата промазываем яго заварным крэмам. З аднаго боку ў шэраг выкладваем нарэзаныя невялікімі кавалачкамі бананы. Зараз зноў шчыльна згортваем рулет і заварочваем яго ў харчовую плёнку. Дэсерт варта на некалькі гадзін адправіць у халадзільнік, каб ён добра прамокла і застыў. Гатовы шакаладны рулет з бананам застанецца пасыпаць цукровай пудрай і пры жаданні ўпрыгожыць. Прыемнага апетыту!