Ежа і напоі, Рэцэпты
Як приготовитъ пячоначны торт: некаторыя разнавіднасці рэцэптаў
Не сакрэт, што печань вельмі карысная. З яе можна прыгатаваць шмат разнастайных і смачных страў. Аднак самым папулярным з'яўляецца пячоначны торт. Ён не займае шмат часу ў падрыхтоўцы, рэцэпт досыць просты, а густ стравы - фантастычны. Але перад тым як приготовитъ пячоначны торт, трэба вызначыцца з рэцэптурай і інгрэдыентамі. Бо на сённяшні дзень варыяцый гэтай стравы велізарнае мноства!
Як прыгатаваць пячоначны торт: рэцэпт №1
У дадзеным страве варта выкарыстоўваць выключна курыную печань. Яна даволі далікатная да спадобы, але капрызная пры апрацоўцы. Таму варта быць вельмі ўважлівымі!
Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
- 600 гр. курынай печані;
- 125 гр. нятлустай смятаны;
- 2 яйкі;
- 125 гр. маянэзу;
- па 2 цыбуліны і морквы;
- часнык, соль, спецыі і трохі мукі.
Этапы падрыхтоўкі:
Непасрэдна перад тым як приготовитъ пячоначны торт, трэба падрыхтаваць галоўны інгрэдыент. Старанна вымытую і вычышчаную ад пленочек курыную печань абсушыць і пракруціць ў мясасечцы. Можна скарыстацца блендеров.
- У пячоначны фарш дадаць смятану і трохі мукі, заправіць соллю і спецыямі. Уліць ўзбітыя венцам яйкі. Цеста па сваёй кансістэнцыі павінна нагадваць густую смятану.
- Цяпер на разагрэтай патэльні варта пасмажыць тонкія пячоначныя блінцы.
- Лук і моркву пачысціць і здрабніць. Абсмажыць у сметанковым алеі з даданнем часныку, спецый, солі і свежай зеляніны па гусце. Як толькі лук і морква прыгатуюцца, астудзіць і заправіць начынне маянэзам.
- Застаецца толькі падумаць, як зрабіць пячоначны торт - у выглядзе круга, квадратам ці прыдумаць сваю форму? Кожны блінец прамазваецца начыннем і кладзецца на папярэдні.
- Гатовы торт можна ўпрыгожыць алівамі або зваранымі нацёртымі яйкамі. Не варта забываць і пра свежую зеляніну.
- Ёсць і больш просты спосаб падрыхтоўкі пячоначнага торта: у фарш дадаюцца ўсе вышэйпералічаныя інгрэдыенты, за выключэннем мукі, усё старанна узбіваецца і выпякаецца ў вогнетрывалай форме ў духоўцы. Для пікантнасці ў фарш перад падрыхтоўкай можна схаваць папярэдне отваренные перапёлчыны або курыныя яйкі.
Як приготовитъ пячоначны торт: рэцэпт №2
Трохі незвычайны рэцэпт торцік, які будзе выдатным дадаткам да святочнага стала, у якасці асновы ўключае печань трэскі.
Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
- 5 гатовых вафельных коржыкаў (не салодкіх);
- 4 яйкі;
- печань трэскі (мінтая) у алеі 2 уп .;
- трохі маянэзу;
- цвёрды сыр;
- лук шалот.
Этапы падрыхтоўкі:
- Перад тым як приготовитъ пячоначны торт, трэба заняцца асноўным інгрэдыентам. Печань трэскі або мінтая выкласці ў міску і расцерці.
- Сыр пацерці, гэтак жа паступіць з яйкамі. Лук дробна здрабніць.
- На коржык выкласці пласт печані, пасыпаць сырам і лукам, накрыць наступным коржом і паўтарыць.
- Пласты рэкамендуецца чаргаваць, у адным варыянце гэта печань з лукам, у другім - печань, сыр і зеляніна. У кожную варыяцыю начыння абавязкова дадаць маянэз і спецыі.
- Гатовы торт ўпрыгожыць сырам і яйкамі, з даданнем зялёнага лука.
Не бойцеся эксперыментаваць і праяўляць фантазію ў працэсе падрыхтоўкі смачнай хатняй ежы, тады вашы госці і блізкія будуць з нецярпеннем чакаць новага кулінарнага шэдэўра.
Similar articles
Trending Now