Ежа і напоі, Рэцэпты
Як зрабіць варэнне з Ранетка?
Варэнне з Ранетка можна рыхтаваць рознымі спосабамі. Пры любым з іх ласунак атрымліваецца вельмі смачным і асабліва падабаецца дзецям. Сёння мы прадставім вашай увазе пакрокавы спосаб таго, як зрабіць духмяны яблычны дэсерт у хатніх умовах.
Як варыць варэнне з Ранеток
Неабходныя інгрэдыенты:
- пясок цукровы - 1,3 кг;
- Ранетка саспелыя жоўтыя - 1,1 кг;
- пітная вада вычышчаная - 600 мл.
Асаблівасці выбару яблыкаў
Варэнне з Ранетка атрымліваецца смачным, калі для такога дэсерту выкарыстоўваць толькі саспелыя і салодкія жоўтыя садавіна. Пажадана такі прадукт набываць не ў краме, а збіраць ва ўласным садзе. Бо ўласнаручна выгадаваныя плён значна смачнейшае і карысней. Пры выбары асноўнага інгрэдыента варта асабліва звярнуць увагу на яго калянасць. Бо з больш друзлых і мяккіх прадуктаў атрымаецца не вельмі смачнае варэнне. Таму для гэтага дэсерту лепш узяць пругкія і суцэльныя яблыкі. Дарэчы, такія садавіна з-за сваёй вялікай прысмакі вельмі часта бываюць чарвівыя. Калі вы вырашылі зрабіць варэнне дзелькамі, то чарвяточыны можна зрэзаць нажом. У іншым выпадку пашкоджаныя яблыкі браць не варта.
апрацоўка прадукту
У дадзеным рэцэпце мы вырашылі вам распавесці пра тое, як зрабіць дэсерт з нарэзаных яблыкаў. Бо для падрыхтоўкі суцэльных садавіны спатрэбіцца значна больш часу. Сабраныя або набытыя яблыкі неабходна добра памыць, а затым нарэзаць на некалькі дзелек, выдаліўшы пры гэтым усю насенную скрыначку. Чысціць садавіна ад лупіны не варта, бо яна надасць варэнне асаблівы смак і насычанасць.
Падрыхтоўка прадукту да тэрмічнай апрацоўцы
Пасля таго як усе садавіна будуць нарэзаныя, іх рэкамендуецца яшчэ раз спаласнуць у халоднай вадзе (выкарыстоўваючы друшляк). Затым неабходна перанесьці ўсе ў эмаляваны таз, засыпаць цукрам і добра змяшаць вялікай лыжкай. У такім становішчы інгрэдыенты варта пакінуць на некалькі гадзін, каб садавіна далі свой сок, а салодкі прадукт часткова растаў.
Тэрмічная апрацоўка
Завяршальны этап у падрыхтоўцы
Каб захаваць варэнне з Ранетка на працягу доўгай зімы, варта простерілізованы некалькі слоічкаў і вечкаў, а затым размеркаваць па іх увесь гарачы дэсерт. Зараз патрабуецца закатаць вечка, накрыць банкі шчыльным ручніком і перавярнуць дном ўверх. Каб слодыч астыла, яе пажадана пакінуць у такім становішчы роўна на суткі. Па заканчэнні 24 гадзін гатовае варэнне варта прыбраць у халадзільнік, падмосце або склеп.
Similar articles
Trending Now