Як закочваць банкі з закручваць вечкамі, і што для гэтага трэба

У любой гаспадыні з надыходам цёплага сезона клопатаў толькі дадаецца. Спачатку трэба своечасова пасадзіць што-небудзь на ўчастку, а затым яшчэ знайсці сіл, каб сабраць ураджай. Пасля чаго многія сутыкаюцца з праблемай - як гэта захаваць, каб узімку можна было частаваць сваіх дамачадцаў? Асноўным спосабам захавання ягад і агародніны з'яўляецца кансервацыя.

Дадзены спосаб за гады свайго існавання зведаў мноства змен. Усе памятаюць старыя закаточные машынкі. Многія выкарыстоўваюць іх і па гэты дзень. Недахопам дадзенай прылады з'яўляецца тое, што выкарыстоўваць яго неабходна з вялікай асцярогай. Прыклаўшы ледзь больш высілкаў, чым патрабуецца, вы атрымаеце слоік з сапсаваным горлышком, выкарыстоўваць якую ў далейшым не ўдасца. Але ў выніку шматлікіх спроб сёння гаспадыні ведаюць, як правільна закочваць банкі машынкай.

Але ўсё змяняецца, і на змену старым банкам прыйшлі новыя, вечка у якіх закручваюцца. Менавіта таму ўсё больш гаспадынь задаюцца такім пытаннем: "Як закочваць банкі з закручваць вечкамі?"

прынцып дзеяння

Закручваюць вечкам маюць назву твіст-оф і ўжо працяглы час выкарыстоўваюцца для кансервацыі ў заходніх краінах. Сутнасць іх прынцыпу працы складаецца ў наступным. На ўнутраным боку вечка маецца адмысловае палімернае пакрыццё, якое выконвае ролю пракладкі. Пад уздзеяннем высокай тэмпературы яно пашыраецца і шчыльна герметызуе банку. З памяншэннем тэмпературы, па меры астывання, верх вечка ўцягваецца ўнутр, што суправаджаецца невялікім пстрычкай. У выніку ў банку ствараецца эфект вакууму. Таму перад тым як закочваць банкі з закручваць вечкамі, неабходна вечка нагрэць.

Правілы выкарыстання

Большасць гаспадынь, паглядзеўшы на сваіх суседак або сябровак, вырашаюць набыць сабе такія вечка, а як закочваць банкі з закручваць вечкамі, не ведаюць. Тут нічога складанага няма. Спачатку неабходна простерілізованы банкі сапраўды гэтак жа, як і звычайныя. Адначасова гэта можна зрабіць і з вечкамі. Тэмпература для накрывак не павiнна быць больш за 60 градусаў. У адваротным выпадку гэта прывядзе да разбурэння палімернага пакрыцця.

Нагрэтая вечка ўкладваецца на гатовую да закаткі банку. Пры гэтым неабходна сачыць, каб баразны на вечку роўна супалі з палоскамі на банку. І яшчэ немалаважным з'яўляецца агляд банкі, дакладней горлышка, перад тым як закочваць банкі з закручваць вечкамі.

кантроль якасці

Для таго каб праверыць і пазбавіць сябе ад хваляванняў з нагоды надзейнасці выкананай кансервацыі, выстаўце закрытыя банкі горлышком ўніз. У такім становішчы яны павінны прастаяць не менш за 2 сутак. Калі за гэты час не з'явілася якіх-небудзь падцёкаў, і вечка не надзьмуліся, тады можна смела хаваць банкі ў склеп або склеп.

Як адкрыць такую банку?

Не раз ад хатніх гаспадынь можна пачуць, што адкрыць такія банкі вельмі цяжка. І калі праблем з тым, як зачыняць банкі з закручваць вечкамі не ўзнікае, то адкрыць іх бывае немагчыма. Для таго каб гэта зрабіць, неабходна ведаць невялікі сакрэт: проста перавярніце банку і стукніце далонню па дне. Пасля гэтага окручивайте крышку.

Такім чынам, з вышенаписанного можна зрабіць выснову, што выкарыстанне новых слоікаў з закручваць вечкамі нашмат палегчыла жыццё гаспадынь. Гэты спосаб кансервацыі падыдзе для тых, хто не хоча доўга важдацца на кухні ці не ведае, як закочваць банкі машынкай.