Як арганізаваць рамантычны вячэру

Нават дужыя пары часам маюць патрэбу ў абнаўленні адносін. Свежую брую ў сямейны побыт можа прыўнесці лёгкі рамантычны вячэру для дваіх са свечкамі і шампанскім. Такі знак увагі напэўна спадабаецца і надоўга запомніцца другой палове.

Перад тым як прыгатаваць рамантычны вячэру, варта прадумаць абстаноўку. Традыцыйна яго праводзяць у паўзмроку, пры святле свечак. Можна купіць араматызаваныя, напрыклад, з пахам ванілі або шакаладу. Дастаткова 6-8 штук, з іх 3-4 можна размясціць па цэнтры стала, астатнія - па розных кутках пакоя. Зрэшты, можна расставіць дзясяткі свечак па ўсім памяшканні - гэта справа густу.

Другі этап - сервіроўка. Не варта ўскладняць працэс, раскладваючы дзясятак нажоў і відэльцаў, асабліва калі другая палова не ведае, як імі карыстацца. Дастаткова прыгожай абрусы, прыгожай і чыстай посуду. Калі рамантычны вячэру задавальняе малады чалавек для сваёй дзяўчыны, на стол будзе дарэчы паставіць прыгожы букет.

Трэба прадумаць меню і падумаць, якое спіртное падаць. Пагадзіцеся, вячэру з півам і воблай нават за прыгожым сталом складана назваць рамантычным. Таму лепш за ўсё набыць бутэлечку шампанскага ці каханага віна і загадзя паставіць яе ў халадзільнік. З меню таксама не ўсё так проста. Калі другая палова, для якой і прызначаецца рамантычны вячэру, павінна падысці з працы, ежа павінна быць шчыльнай і грунтоўнай, але не занадта цяжкай, каб пасля яе не пачатак трохі хацелася спаць.

У якасці асноўнага стравы на рамантычным вячэры можна падаць цяляціну з грыбамі і гароднінай. На паўкіло мяса трэба ўзяць 100-150 гр свежых грыбоў, буйную моркву і цыбуліну, паўшклянкі чырвонага віна, соль і чорны перац, трохі расліннага алею. Мяса наразаюць невялікімі брусочкамі, соляць, перчат, дзеляць на 3 часткі, адну з якіх выкладваюць у змазаную алеем гарачатрывалую форму. Моркву наразаюць тонкай, кароткай саломкай, лук - чвэртачкі кольцаў, а грыбы невялікімі лустачкамі. Палову гародніны і грыбоў выкладваюць на мяса, соляць, кладуць яшчэ 1/3 усёй ялавічыны, рэшткі гародніны і апошні пласт мяса. Ставяць страву ў духоўку на 40 хвілін пры 220 градусах, затым заліваюць віном і запякаюць яшчэ хвілін 20. Пры падачы страва можна ўпрыгожыць лустачкай памідора ці галінкай свежай зеляніны.

Акрамя гарачага можна прыгатаваць якой-небудзь арыгінальны, узбуджальны апетыт Салацік, напрыклад, з крэветкамі.

Для яго прыгатавання спатрэбіцца: паўкіло замарожаных крэветак, некалькі галінак пятрушкі і кропу, 300 гр свежых шампіньёнаў, пучок лісця салаты, па 1 шт. рэпчатай цыбулі і балгарскага перцу, памідор, цытрынавы сок і соль.

Спачатку рыхтуюць крэветкі: наліваюць у рондаль ваду, соляць яе, кідаюць галінкі кропу. Калі вада закіпіць, кладуць крэветкі. Праз 5 хвілін іх вымаюць, чысцяць, астуджаюць і дробна наразаюць. Затым рэжуць паўколамі цыбуліну і тонкай соломкой памідор. Грыбы і перац наразаюць кубікамі, грыбы абсмажваюць асобна на раслінным алеі, перчат і соляць. Лісце салаты ірвуць рукамі на невялікія кавалачкі, дробна шаткуюць пятрушку. Усе інгрэдыенты акуратна змешваюць, соляць, паліваюць раслінным алеем і цытрынавым сокам. Перад падачай талерку ўпрыгожваюць зелянінай і ачышчанымі цэлымі крэветкамі.

Не трэба забывацца на дэсерце. Калі часу ў абрэз, можна прыгатаваць просты фруктовы салата.

Для яго спатрэбіцца: 1 апельсін, 2 банана, 2 ківі, нектарын або персік, яблык і вадкі мёд. З апельсіна, банана і ківі здымаюць лупіну, з персіка, яблыка і апельсіна выдаляюць насенне. Садавіна наразаюць аднолькавымі па памеры кубікамі, змешваюць і запраўляюць парай лыжак мёду. Такі дэсерт лепш падаваць парцыённа, у невялікай креманке з лыжкай.

Калі стол будзе гатовы, застанецца толькі прывесці сябе ў парадак і пераапрануцца, падабраць прыгожую рамантычную музыку, якая будзе суправаджаць вечар і вывучыць некалькі арыгінальных рамантычных тостаў.