«Чырвонае мора» - салата дзіўна смачны

Што рабіць, калі вось-вось наляцяць госці, а пачаставаць іх банальна няма чым? Прыдумляць што-небудзь печаны ўжо не атрымаецца, бо часу занадта мала. Гарачае па той жа прычыне пакідаем у баку. Вядома, вам пашанцавала, калі на днях вы святкавалі чыйсьці дзень нараджэння, і ежы дома яшчэ вельмі шмат, аднак, па законе поскудзі, госці прыйдуць не ў той дзень. Такім чынам, сітуацыя атрымліваецца вельмі непрыемная, і вы рызыкуеце стаць негасціннай гаспадыняй у вачах галодных сяброў. Але не варта адчайвацца, бо выйсце можна знайсці заўсёды! Рэкамендуем прачытаць рэцэпт смачнага стравы - салата «Чырвонае мора» з кальмарамі. І хай нават у халадзільніку вы не знойдзеце морапрадуктаў! Замест іх можна выкарыстоўваць абсалютна любую рыбку, паколькі інгрэдыенты выдатна спалучаюцца з любым густам. Аднак раскажам менавіта рэцэпт з выкарыстаннем кальмаров на выпадак, калі ў гаспадыні менавіта яны і ляжаць у маразілцы.

Савет

Перад тым як распавядаць, што сабой уяўляе салата «Чырвонае мора», вытлумачальны такое вытанчанае і даволі незвычайнае спалучэнне. Падобныя рыбныя стравы вельмі часта адносяць у катэгорыю салат-кактэйляў, якія рыхтуюцца парцыённа і ўключаюць у сябе экзатычныя гародніна, садавіна і, вядома ж, рыбу. Аднак наш сённяшні рэцэпт з'яўляецца досыць простым, таму прыгатаваць страву можна хутка і лёгка. Інгрэдыенты вы зможаце знайсці ў бліжэйшай краме або нават у сябе ў халадзільніку, таму не трэба адмаўляцца ад таго, каб прыгатаваць «Чырвонае мора». Салата атрымліваецца дзіўна смачным, ён абавязкова спадабаецца вашым гасцям.

Што трэба

Для пачатку скажам пра тое, якія інгрэдыенты нам неабходныя для яго падрыхтоўкі. Возьмем 300 грам свежых кальмараў, два саспелых памідора, 200 грам сыру цвёрдых гатункаў, зубчык часныку і маянэз. Як бачыце, інгрэдыенты для салаты вельмі простыя. Кальмары, як было сказана вышэй, можна замяніць любымі малюскамі або рыбай (тым больш калі яна чырвоная) - густ ад гэтага не пацерпіць.

працэс падрыхтоўкі

Зараз давайце разгледзім, як прыгатаваць «Чырвонае мора». Салата робіцца вельмі хутка, таму ў вас застанецца крыху часу перад прыходам гасцей.

Спачатку адварваем у падсоленай вадзе кальмараў. Іх варта варыць каля трох хвілін, паколькі далей мяса любога морапрадукты (за выключэннем рыбы) становіцца гумовым і губляе ўвесь густ. Акрамя гэтага, перавараны кальмар «набірае» ў сябе вялікая колькасць вады і становіцца не тое каб нясмачным, а залішне вадкім. Каб не дапусціць падобнага правалу, вам неабходна дакладна сачыць за працэсам яго варэння. Як толькі кальмар пачаў злёгку мяняцца ў колеры, можна выключаць газ і тут жа зліваць з яго ваду. Памятаеце, што падобныя морапрадукты будуць смачныя, нават калі яны будуць недавараны. Цяпер, калі кальмары гатовыя, расказваем, як рабіць «Чырвонае мора». Салата трэба пачынаць рыхтаваць адразу ж пасля таго, як зварыліся морапрадукты.

Нарэзаным Кальмараў даем трохі астыць, каб было зручней іх нарэзаць. Зноў-такі для зручнасці пераважней рэзаць саломкай. Калі вы ўжо сутыкаліся з гэтым морапрадукты, можаце паступаць так, як зручна менавіта вам.

Пасля наразаем памідоры. Змешваем ў адной посудзе кальмары, таматы, ціск (або нарэзаны) часнык і цёрты сыр. Трэба адзначыць, што чым больш апошняга вы пакладзеце, тым смачней будзе салата. Далей запраўляем усе інгрэдыенты маянэзам, солім, Перчем і пасыпаем зверху дробна нарэзанай зелянінай наша «Чырвонае мора». Салата ўжо гатовы да ўжывання, клічце родных да стала!