Чым карысная каша з сачавіцы, і як яе прыгатаваць?

У свеце існуе мноства відаў сачавіцы, але найбольш распаўсюджанымі і папулярнымі з'яўляюцца чырвоныя і карычневыя гатунку. Чырвоная крупы хутка варыцца, з яе атрымліваецца смачная і карысная каша. Карычневы гатунак пасля апрацоўкі струменіць прыемны арэхавы водар, таму часцей ужываецца ў якасці гарніру да мясных запяканку.

Каша з сачавіцы не толькі валодае ненадакучлівым пікантным густам і нізкай каларыйнасцю, але яшчэ дапамагае нашаму арганізму ў пераварванні ежы і аднаўленні мікрафлоры. Акрамя таго, яна павышае імунітэт і паляпшае працу абменных працэсаў. Нездарма старажытныя людзі лічылі гэтыя крупы прыродным лекавых сродкам.

Каша з сачавіцы змяшчае карысныя мікраэлементы, вітаміны і растваральную абалоніну. Лекары яе раяць ужываць хворым на цукровы дыябет. Па каларыйнасці і пажыўных якасцях крупы цалкам можа замяніць хлеб і мяса. Дыетолагі рэкамендуюць стравы з сачыўкі ўсім тым, хто хоча скінуць лішнія кілаграмы (на 100 г усяго 280 Ккал).

Сачавіца зусім бяспечная, бо ў ёй не назапашваюцца нітраты і таксічныя элементы. Яна лёгка засвойваецца арганізмам і хутка яго насычае. У яе складзе прысутнічае вельмі шмат бялку, вугляводаў і фалійнай кіслаты, таму каша з сачавіцы паказана цяжарным.

Акрамя гэтага, яна багатая тлустымі кіслотамі Амега-3 і -6. Ну і галоўным перавагай гэтых круп з'яўляецца наяўнасць незаменнай амінакіслоты - трыптафану, якая адказвае за наша псіхічнае стан. Як вы зразумелі, карысці ў гэтым прадукце вялікая колькасць, таму сёння мы раскажам і пакажам, як варыцца каша з сачавіцы. З фота нам будзе прасцей.

простая каша

інгрыдыенты:

• шклянку крупы;
• моркву;
• лук;
• корань пятрушкі;
• лаўровы ліст;
• соль.

Бярэм крупы, заліваем халоднай вадой і пакідаем на ноч. На наступны дзень прамываем яе і ставім варыцца на 10 хвілін. Дадаем да яе нацёртую моркву і корань пятрушкі - накрываем вечкам і рыхтуем паўгадзіны. Амаль адразу туды ж выкладваем дробна нарэзаны лук, трохі солі і лаўровы ліст. Па заканчэнні часу даем кашы некаторы час настаяцца.

Каша з сачавіцы са свінінай

інгрэдыенты:

• шклянку сачавіцы (пажадана чырвонай);
• лук;
• свініна (500 г);
• перац, соль, часнык (па гусце).

Нарэзаную кубікамі свініну абсмажыць з лукам. Крупы адварыць і перакласці да мяса. Заправіўшы ўсе спецыямі і зелянінай, адпраўляем кашу з мясам у духавую шафу протушиться хвілін 10. Для сакавітасці можна выкарыстоўваць таматавы соус ці смятану.

Каша з чырвонай сачавіцы: рэцэпт прыгатавання

кампаненты:

• чырвоны гатунак крупы (300 г);
• рэпчаты лук;
• чорны перац, соль;
• імбір (невялікі кавалачак);
• кмен, папрыка, збожжа гарчыцы - па ½ лыжачкі;
• памідоры (2 шт.);
• часнык (4 зубчыка).

Трымаем збожжа паўгадзіны ў халоднай вадзе да набракання. Прамываем крупы, злучаем яе з нарэзанымі памідорамі, ціск часнаком, папярэдне спассеровать лукам і адпраўляем варыцца на 20-25 хвілін.

Зробім пікантную запраўку: у гарачае раслінны алей Закідваем гарчыцу, кмен і папрыка - сумесь выграваюцца не больш за хвіліну і ў гарачым выглядзе дадаем да амаль гатовай кашы. Даводзім страву да гатоўнасці, пры падачы пасыпаем свежай зелянінай, кладзём кавалачак сметанковага масла або лыжку тоўстай смятаны. Атрымлівайце асалоду ад цудоўным густам!