Чаму так важна ведаць пра тое, колькі грам у чайнай лыжцы цукру?

Кожная гаспадыня, якая хоць бы раз карысталася рэцэптамі з кніжак па кулінарыі, сутыкалася з тым, што дастаткова цяжка адмераць неабходную колькасць розных прадуктаў. Часта вы можаце знайсці не занадта падрабязную інфармацыю пра тое, якую вагу або аб'ём пэўнага інгрэдыента патрабуецца уліць, усыпаць або змясціць у страва: "шклянку мукі", колькасць ваніліну "на кончыку нажа" альбо "некалькі кропель воцатнай кіслаты". Ці, напрыклад, адна гарбатная лыжка цукру. Колькі грам змяшчае дадзеная мера аб'ёму? Бо на кожнай кухні і талеркі, і нажы, і лыжкі з відэльцамі адрозніваюцца па памеры. У канчатковым выніку вынік вашых старанняў можа не адпавядаць таму, што хацелі данесці да вас аўтары таго ці іншага рэцэпту. Таму кожны кухар павінен ведаць усе неабходныя эквіваленты аб'ёмаў і вагі тых прадуктаў, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі ежы часцей за ўсё.

Колькі грам у чайнай лыжцы цукру?

У большасці рэцэптаў, у якіх у якасці інгрэдыента прысутнічае цукар, яго колькасць пазначаецца шклянкамі альбо чайнымі і сталовымі лыжкамі. Вядома, са шклянкай справа ідзе прасцей - часцей за ўсё аўтары маюць на ўвазе класічную гранёны ёмістасць аб'ёмам 250 мл. А вось што рабіць з чайнымі або сталовымі лыжкамі? Памеры і тых, і іншых нярэдка адрозніваюцца. Калі, да прыкладу, адна чайная лыжка цукровага пяску не зможа нанесці істотнай шкоды вашаму стравы, не зробіць яго прыкра-салодкім, то ўжо 7-8 лыжачак, у тым выпадку, калі яны больш стандартнага памеру, здольныя сапсаваць крэм або салёнае, куды таксама часта дадаюць падсалодвальнікаў. Вось менавіта таму кухару неабходна дакладна ведаць пра тое, колькі грам у чайнай лыжцы цукру. Аказваецца, яго там 5-7 грамаў (у залежнасці ад таго, насыпаецца Ці прадукт з горкай або без яе). Дарэчы, у дадзеным выпадку маецца на ўвазе звычайны цукровы пясок, які вы часта набываеце ў краме. А вось цукровая пудра трохі цяжэй - 10 г у чайнай лыжцы.

Як ужываць дадзеную інфармацыю на практыцы

Меры вагаў і аб'ёмаў розных прадуктаў неабходна ведаць яшчэ і таму, што часам у рэцэптах паказваюць вагу інгрэдыентаў, а не іх аб'ём. Ведаючы пра тое, колькі грам цукру ў адной чайнай лыжцы, вы ніколі не зробіце памылку і пакладзеце прадукту менавіта столькі, колькі вам неабходна. Да прыкладу, для падрыхтоўкі агуркоў ў вострым таматным соўсе вам трэба адмераць роўна 150 г цукру. Але не ва ўсіх на кухні прысутнічаюць адмысловыя шалі, якія дазваляюць з аптэкарскай дакладнасцю ўзважыць прадукт. Валодаючы інфармацыяй пра тое, колькі грам у чайнай лыжцы цукру, вы пераведзяце вага ў аб'ём. Як бачыце, усё проста - 150 г - гэта роўна 21 гарбатная лыжка з горкай. Колькасць калорый у цукровым пяску

Калі вы любіце падсалоджваць чай ці кава, але пры гэтым падлічваюць колькасць спажываных калорый, то уважліва азнаёмцеся з гэтай інфармацыяй. Напрыклад, з раніцы вы прывыклі выпіваць кубачак духмянага напою, дадаючы туды 2-3 чайныя лыжкі цукру, энергетычная каштоўнасць аднаго грама якога складае 4 ккал. Успомніўшы аб тым, колькі грам у чайнай лыжцы цукру, вы можаце падлічыць, што ў вашым рацыёне з'явілася 40-60 ккал.