Цытрынавы сок: шкода і карысць, ўласцівасці

Такі фрукт, як лімон, вядома практычна ўсім. Пытанне аб яго карысці наогул не варта: калі нас адольвае прастуда, то мы перш за ўсё прымаемся піць гарбату з лімонам. Але гэта далёка не адзіная яго вобласць прымянення. Далей больш падрабязна разгледзім карысныя ўласцівасці цытрынавага соку, а таксама спынімся на тым негатыўным уздзеянні, якое ён можа аказаць.

Што ўваходзіць у склад цытрыны

Гэты фрукт мае даволі багаты склад, у ім ёсць практычна ўсе, пачынаючы ад бялкоў і заканчваючы харчовымі валокнамі. Такі мінеральны склад і велізарная колькасць вітамінаў можна знайсці далёка не ва ўсіх садавіне. Лімон змяшчае:

• Вялікая колькасць аскарбінавай кіслаты.
• Вітаміны: Е, РР, групы В.
• Вялікая колькасць мінеральных соляў, сярод якіх: солі кальцыя, калія, магнію, натрыю.
• Мікраэлементы: жалеза, цынк, марганец, бор, фосфар, сера і многія іншыя.
• Арганічныя кіслоты: яблычная, цытрынавая.
• Пекцін.
• Эфірныя алею.
• Вавёркі, тлушчы і цукру.

Нават цэдра гэтага фрукта можа прынесці вялікую карысць, калі ўлічыць, што ў яе склад уваходзяць:

• Эфірныя алею.
• Пектіновые рэчывы.
• Флавониды.
• Вітаміны А, У, З, Д, РР.

Вось такі багаты склад мае лімон і цытрынавы сок, шкоду і карысць будуць разгледжаны крыху ніжэй.

Лімон і яго карысныя ўласцівасці

Кожны раз, папіваючы гарбату з лімонам, мы не задумваемся, што ў гэтага фрукта спектр карысных уласцівасцяў дастаткова шырокі:

• Валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, якія падаўжаюць жыццё і маладосць чалавека.
• Лімон мае ярка выяўленыя антысептычныя і антыбактэрыйныя ўласцівасці.
• Здольны гэты фрукт прадухіліць інфаркты і інсульты.
• Валодае антысклератычным уласцівасцю.
• Аказвае танізавальнае і актывізуюцца ўздзеянне, тым самым падвышаючы працаздольнасць.
• Павышае імунітэт.
• Лімон робіць нашы сасуды больш эластычнымі.
• Аказвае процірвотным ўздзеянне.
• Дапамагае пазбаўляцца ад пяску ў нырках.
• Цытрына дапаможа будучым матулям справіцца з таксікозам.
• Валодае лімон і мяккім слабільным дзеяннем, дзякуючы ўзмацненню перыстальтыкі кішачніка.

Гэта ўздзеянне цытрыны на арганізм чалавека. А вось што сабой уяўляе непасрэдна сам цытрынавы сок? Шкода і карысць, ўласцівасці яго будуць разгледжаныя далей. Хоць, па вялікім рахунку, гэта практычна тоесныя паняцці.

Цэдра цытрыны і яе карысць

Цытрына - гэта фрукт, у якога ўсе часткі карысныя. Цэдра цытрыны, напрыклад, мае не менш багаты склад, таму аказвае на здароўе таксама станоўчы ўплыў. Яна мае ў сваім складзе рэчывы, якія валодаюць выяўленай антыбактэрыйнай актыўнасцю, таму, калі пры якая пачынаецца прастудзе пажаваць кавалачак цэдры, ды яшчэ і выкарыстоўваць цытрынавы сок, шкоду і карысць якога будуць разгледжаны ніжэй, то перамагчы насоўваецца хвароба атрымаецца хутчэй.

Аказваецца, што ў цэдру аскарбінавай кіслаты значна больш, чым у мякаці цытрыны. Карысць ад цэдры заключаецца ў наступным:

• Пры рэгулярным ужыванні яе можна лічыць выдатным прафілактычным сродкам, якія прадухіляюць развіццё анкалогіі.
• Дзякуючы вялікай колькасці кальцыя, ўжыванне цэдры здольна прыпыніць развіццё астэапарозу або запаленчых працэсаў у суставах.
• Дапамагае выводзіць радыёнукліды.
• Жаванне цэдры дапамагае ўмацаваць дзясны.
• Пры выкарыстанні яе ў касметычных масках скура чысціцца, памяншаецца колькасць маршчын.

Станоўчае ўздзеянне цытрыны

Шмат у каго ўзнікае пытанне, а ў чым жа яшчэ заключаецца карысць цытрыны? Адказваць на яго можна доўга, але пералічым самае галоўнае:

1. Аказвае станоўчы ўплыў на працу імуннай сістэмы.
2. Цытрына дапамагае засцерагчы сябе ад развіцця атэрасклерозу.
3. Дапамагае пазбегнуць праблем з мочавыдзяляльнай сістэмай.
4. Дапаможа пры парушэнні мазгавога кровазвароту.
5. Паскарае абменныя працэсы.
6. Супакойвае нервовую сістэму.
7. Дапамагае пазбаўляцца ад запаленчых захворванняў ротавай паражніны і горлы.
8. Нязменны памочнік ў барацьбе з прастуднымі захворваннямі.
9. Пры спалучэнні з часнаком можна выдатна пачысціць крывяносныя пасудзіны.
10. Пры рэгулярным ужыванні цытрыны менш турбуе галаўны боль.

Мае не менш багаты склад і цытрынавы сок, карысць для арганізма чалавека ад яго ўжывання таксама вялікая.

Карыснае ўздзеянне цытрынавага соку

У соку гэтага фрукта велізарная колькасць аскарбінавай кіслаты, якая з'яўляецца галоўным сродкам супраць цынгі. У цяперашні час гэта захворванні сустракаецца даволі рэдка, але галоўная карысць цытрынавага соку заключаецца ў наступным:

1. Калі ў асенне-зімовы перыяд рэгулярна ўжываць кактэйль з цытрынавым сокам, то ніякія вірусныя і інфекцыйныя захворванні не будуць страшныя, так як істотна павышаецца супраціўляльнасць арганізма гэтым хваробам.
2. Карысныя ўласцівасці цытрынавага соку дапамагаюць хутчэй аднавіцца пасля траўмаў і пераломаў.
3. Дапамагае перажыць халодную зіму, бо павялічвае ўстойлівасць арганізма да ўздзеяння нізкіх тэмператур.
4. Аказвае цытрынавы сок сваё станоўчае ўздзеянне пры рэўматызме і сухотах.
5. Ужыванне соку зніжае парог болевай адчувальнасці.
6. Багаты яго склад дапамагае прадухіліць кровазліцця, зніжае праявы гіпертаніі.
7. Павінны ўлічвацца, калі прымаецца цытрынавы сок, карысць і шкоду, для нырак напрыклад. Гэта выдатны сродак для барацьбы з мачакаменнай хваробай. Кіслата ў плёне здольная раствараць мачавая кіслату.
8. Цытрынавы сок - гэта выдатны сродак ад рахіту.
9. Дапамагае ачысціць арганізм ад лішняга халестэрыну.

Даволі часта можна ў спецыяльнай літаратуры сустрэць парады, якiя рэкамендуюць ужываць цытрынавы сок нашча. Карысць і шкоду гэтай працэдуры ў некаторай ступені раўназначныя, бо далёка не ўсім падыдзе гэты напой. Так, калі пачынаць дзень са шклянкі вады з цытрынавым сокам, то можна актывізаваць працу кішачніка, эфектыўна ачысціць арганізм. Але неабходна ўлічваць таксама і супрацьпаказанні да такой працэдуры. Да такіх перш за ўсё ставяцца шматлікія захворванні ЖКТ.

У выніку можна зрабіць выснову, што цытрына - гэта фрукт, які можна ўжываць ўвесь без астатку і не сумнявацца ў велізарнай яго карысці.

Негатыўны ўплыў соку цытрыны на арганізм

Нельга забываць, што любы прадукт можа нанесці і шкоду арганізму, і цытрынавага соку гэта таксама датычыцца:

• Так як лімон ставіцца да цытрусавыя, то ніхто не адмяняў магчымасць развіцця алергічных рэакцый.
• Ужыванне соку цытрыны ў чыстым выглядзе багата разбурэннем зубной эмалі, таму пажадана разводзіць яго вадой і пасля ўжывання паласкаць рот.
• Вялікая колькасць кіслот у соку можа аказаць раздражняльнае ўздзеянне на слізістую страўніка, асабліва калі маюцца запаленчыя захворванні ЖКТ.

Каб паменшыць негатыўнае ўздзеянне, лепш ужываць цытрынавы сок з мёдам. Карысць і шкоду яго тады будуць сапраўды несувымерныя.

Каму проціпаказана прымаць цытрынавы сок

Суадносіны шкоды і карысці ад прымянення цытрынавага соку залежыць ад правільнасці яго ўжывання, але ёсць катэгорыя людзей, якім лепш устрымацца ад яго ўжывання:

1. Хворыя з дыягназам язва страўніка ці 12-перстной кішкі.
2. Наяўнасць панкрэатыту ці хранічнага гастрыту таксама з'яўляецца супрацьпаказаннем.
3. Пры павышаным артэрыяльным ціску прымаць сок варта з вялікай асцярогай.
4. Запаленчыя захворванні ротавай паражніны патрабуюць адкласці тэрапію цытрынавым сокам, так як ён аказвае раздражняльнае ўздзеянне, што толькі ўзмоцніць болевыя адчуванні.
5. Не варта даваць сок цытрыны малянятам да трох гадоў, гэта можа негатыўна адбіцца на стане слізістай абалонкі страўніка.

Таму, каб знізіць негатыўнае ўздзеянне соку цытрыны на арганізм, неабходна правільна яго прымаць.

Правілы прымянення цытрынавага соку

Існуе некалькі рэкамендацый па ўжыванні соку цытрыны:

1. Улічваючы яго кіслату, не рэкамендуецца піць яго ў чыстым выглядзе, неабходна разбавіць вадой або сокам іншай садавіны.
2. У мэтах прафілактыкі прастудных захворванняў сок цытрыны дадаваць у кактэйлі або змешваць з кіпячонай вадой у суадносінах: шклянку вады і сок ад палоўкі цытрыны.
3. Пры наяўнасці інфекцыйных захворванняў можна прыгатаваць напой з соку трэцяй часткі цытрыны, 200 мл цёплай вады і чайнай лыжкі мёду. Ўжываць такі сродак пажадана на ноч.

Калі прымаць па правілах цытрынавы сок нашча (карысць і шкоду напою разгледжаны вышэй), то можна не сумнявацца, што на арганізм будзе аказвацца толькі станоўчае ўздзеянне.

Рыхтуем сок дома

Як правіла, сок цытрыны ня набываецца ў гатовым выглядзе, так як яго цалкам рэальна і зусім проста можна прыгатаваць у хатніх умовах. Існуе два спосабу:

1. Падрыхтоўка соку пры дапамозе сокавыціскалкі. Балазе цяпер такіх прыбораў велізарная колькасць. Для працэсу неабходна ачысціць лімон ад цэдры, разрэзаць і апусціць у сокавыціскалку. Праз пару хвілін гаючы напой гатовы.
2. Калі няма сокавыціскалкі, можна прыгатаваць сок ўручную. Для гэтага можна разрэзаць плод напалову і з дапамогай сталовай відэльцы выціскаць сок. Ёсць і другі спосаб: трэба цытрына ачысціць, дробна нарэзаць, змясціць у марлю і выціскаць сок.

На якасць соку спосаб падрыхтоўкі ніяк не ўплывае.

Вобласці ўжывання цытрынавага соку

Дзякуючы сваім уласцівасцям, сок цытрыны знаходзіць сваё прымяненне ў многіх галінах:

• Нізкая каларыйнасць дазваляе выкарыстоўваць сок цытрыны для пахудання.
• Многія кулінарныя рэцэпты маюць на ўвазе прымяненне цытрынавага соку.
• Ёгі раяць выкарыстоўваць яго для правядзення ачысткі арганізма.
• Гэта выдатны сродак у барацьбе з вяснушкамі і залішняй пігментацыі.
• Дадаючы сок у касметычныя сродкі, можна ліквідаваць тоўсты бляск скуры, забяспечыць паступленне пажыўных рэчываў і вітамінаў.
• Маскі на аснове цытрынавага соку дапамагаюць пазбавіцца ад скурных праблем, напрыклад ад акне.
• Зрабіць сваю ўсмешку беласнежнай таксама можна пры дапамозе соку цытрыны. Для гэтага ўсяго-то і трэба пару разоў на тыдзень да пасты пры чыстцы зубоў дадаваць кропельку гаючага сродкі.
• Навошта набываць дарагія сродкі для барацьбы з накіпам, калі можна скарыстацца цытрынавым сокам?
• Пачысціць парцалянавую або металічны посуд сокам цытрыны таксама не праблема.
• Дапаможа цытрынавы сок пазбавіцца ад плямаў кавы, гарбаты ці соку садавіны.
• Сок гэтага фрукта пазбавіць апрацоўчыя дошкі або іншую кухонную начынне ад непрыемнага паху.
• Адбяліць скуру рук пасля бруднай працы на дачы ці сартавання ягад можна, працёршы іх долькай цытрыны.

Мы даведаліся многае пра цытрынавы сок, шкоду і карысць разгледжаны, але неабходна яшчэ ведаць некаторыя тонкасці выбару і захоўвання плёну.

важныя парады

Неабходна памятаць, што многія злучэнні, якія ўваходзяць у склад цытрыны, з'яўляюцца досыць няўстойлівымі, таму неабходна памятаць некаторыя рэкамендацыі па падрыхтоўцы соку, яго захоўванні і выбары саміх пладоў.

1. Калі вырашана прымаць сок цытрыны, шкоду і карысць будуць залежаць ад якасці пладоў у тым ліку. Пажадана выбіраць лімоны з тонкай лупінай, гэта з'яўляецца гарантыяй таго, што розных хімічных рэчываў змяшчаецца менш.
2. Найбольш карысныя лімоны, сабраныя ў зімовы перыяд, так як канцэнтрацыя дзеючых рэчываў у гэты час больш.
3. Каб максімальна насыціць свой арганізм карыснымі вітамінамі і мінераламі, неабходна сок прымаць адразу пасля падрыхтоўкі.
4. Каб максімальна захаваць карысныя рэчывы, сок цытрыны неабходна выціскаць ў керамічную, шкляны або эмаляваны посуд.

Вось такі чароўны і гаючы напой гэты цытрынавы сок. Шкода і карысць яго былі падрабязна разгледжаны ў нашым аглядзе. А напрыканцы засталося толькі парэкамендаваць як мага часцей выкарыстоўваць гэты гаючы напой для паляпшэння свайго здароўя.