Сінтэз бялку

Вавёркамі называюць азоцістыя высокамалекулярныя арганічныя рэчывы. Яны пабудаваныя з амінакіслот. Вавёркі выконваюць фундаментальныя задачы ў жыццядзейнасці і структуры арганізмаў, з'яўляючыся іх галоўным і неабходным кампанентам. Менавіта дзякуючы гэтым арганічным злучэнням адбываецца абмен рэчываў, энергетычныя ператварэння.

У сувязі з адносна вялікімі памерамі малекул, складанасцю будынкі, а таксама недастатковай колькасцю інфармацыі адносна структурнага складу большасці рэчываў, не ўсталяваная рацыянальная адзіная класіфікацыя бялкоў. Існуючая сістэма падзелу з'яўляецца ў значнай ступені ўмоўнай. Пры яе пабудове за аснову ўзятыя фізічныя і хімічныя ўласцівасці бялкоў, крыніцы іх атрымання, біялагічная актыўнасць і іншыя, часцяком выпадковыя, прыкметы.

Так, вылучаюць глобулярные і фібрылярныя, гідрафобныя (нерастваральныя) і гідрафільныя (растваральныя) рэчывы. Дадзенае падзел грунтуецца на фізіка-хімічных уласцівасцях злучэнняў. У залежнасці ад крыніцы атрымання вылучаюць вавёркі нервовай тканіны, сыроваткі крыві, цягліц і іншыя. Існуюць таксама бактэрыяльныя, жывёлы і раслінныя злучэння. У адпаведнасці з біялагічнай актыўнасцю вылучаюць вавёркі-гармоны, вавёркі-ферменты, скарачальнай і структурныя вавёркі, антыцелы і іншыя. Варта адзначыць, што існуюць асобныя злучэння, якія нельга аднесці ні да адной з названых вышэй груп. Гэта звязана з недасканаласцю сістэмы класіфікацыі і з выключным разнастайнасцю саміх бялкоў.

Прынята падзяляць злучэння на складаныя (протеиды) і простыя (пратэіны). Простыя вавёркі з'яўляюцца толькі амінакіслотнымі палімерамі. Складаныя злучэнні, акрамя амінакіслотных рэшткаў, ўтрымліваюць і небелкового ўключэння.

У кожнай клетцы знаходзяцца тысячы арганічных высокамалекулярных злучэнняў. У сувязі з тым, што на працягу жыцця арганізма гэтыя рэчывы руйнуюцца рана ці позна, клетка павінна ажыццяўляць бесперапынны сінтэз бялку для аднаўлення сваіх арганоідаў, мембран і іншых кампанентаў. Разам з гэтым вялікая колькасць клетак ажыццяўляе фарміраванне арганічных злучэнняў для ўсяго арганізма. Такім "вытворчасцю" займаюцца, напрыклад, клеткі ў залозах унутранай сакрэцыі, прадуцыруюць гармоны. Тут сінтэз бялку адрозніваецца найбольшай інтэнсіўнасцю.

Выпрацоўка злучэнняў патрабуе значных энергетычных выдаткаў. Крыніцай, якія забяспечваюць не толькі сінтэз бялку, але і ўсе клеткавыя працэсы, з'яўляецца АТФ.

Варта адзначыць, што разнастайнасць функцый і задач злучэнняў фарміруецца ў адпаведнасці з іх першаснай структурай - амінакіслотны паслядоўнасцю ў малекуле. Спадчынныя дадзеныя пра першасную бялковай структуры заключаны ў нуклеотидной ланцуга малекулы ДНК. Той участак дэзаксірыбануклеінавая кіслата, у якім змяшчаецца інфармацыя аб амінакіслотны паслядоўнасці аднаго злучэння, завецца геном.

Сінтэз бялку адбываецца на Рыбасомы, у клеткавай цытаплазме. У цытаплазму з ядра інфармацыя аб структуры злучэння паступае ў форме і-РНК (інфармацыйнай РНК). Для ажыццяўлення сінтэзу малекулы і-РНК адбываецца "размотванне" (деспирализация) ўчастка ДНК. Наступны працэс адбываецца па прынцыпе камплементарнай. Пры дапамозе ферментаў на адной з ДНК-ланцужкоў адбываецца сінтэз малекул РНК.

Цытаплазма павінна абавязкова змяшчаць пэўны набор амінакіслот. Ён неабходны для ажыццяўлення сінтэзу бялку. Фарміраванне гэтых амінакіслот адбываецца з прычыны расшчаплення харчовых арганічных злучэнняў. Акрамя таго, амінакіслата можа патрапіць на ўчастак непасрэднага сінтэзу (у рыбасом), прымацаваў да асаблівай транспартнай РНК (т-РНК).