Ежа і напоі, Рэцэпты
Стравы з шынкоў ў духоўцы - карысць і густ у адным гародніны
Перад запякання неабходна правільна падрыхтаваць прадукты. Калі вырашана рыхтаваць стравы з шынкоў у духоўцы, лепш абраць маладыя плён. Яны адрозніваюцца пяшчотнай мякаццю і тонкай скуркай, якую часам нават неабавязкова счышчаць. Можна выкарыстоўваць і «дарослыя» шынкі, аднак іх папярэдне неабходна ачысціць ад грубай скуркі і выдаліць сярэдзінку з насеннем.
Стравы з шынкоў ў духоўцы атрымаюцца смачней і прывабней, калі ўлічыць некаторыя моманты. Сырыя гародніна, калі іх запякаюць у духоўцы, вырабяць вялікая колькасць вільгаці. Часам яе так шмат, што неабходна проста зліваць з бляхі. Для таго каб першапачаткова знізіць узровень вады ў плёне, неабходна нарэзаны шынок пасыпаць соллю. Пасля гэтага ён павінен пастаяць прыкладна дваццаць хвілін. За гэты час шынок паспее даць сок, які неабходна зліць. Далей гародніна адціскаецца і выкарыстоўваецца па прызначэнні.
Стравы з шынкоў, у духоўцы або на пліце яны прыгатаваныя - ня столькі важна, можна ахарактарызаваць як хуткія, лёгкія і смачныя. Для дадзенага рэцэпту практычна не выкарыстоўваецца алей, а значыць, атрыманае страву не будзе каларыйным. Шынкі, карысць якіх даказаная, прыўнясуць нешта новае штодзённым меню.
Шынкі, запечаныя ў духоўцы пад сметанно-сырнай соусам
На два шынка (сярэдніх памераў) спатрэбіцца 4 сталовых лыжкі аліўкавага алею, па сталовай лыжцы насечаных кропу і пятрушкі, 3 зубчыка часныку, шклянку смятаны, сыр цвёрдых гатункаў (каля 150 грам), соль, перац па гусце.
Для таго каб не губляць лішняга часу, неабходна разагрэць духоўку да 220 градусаў. За час награвання падрыхтоўваюцца гародніна. Шынкі рэжуцца невялікімі кубікамі. Калі выкарыстоўваюцца цукіні, то можна рэзаць і маленькімі колцамі, прыкладна ў сантыметр таўшчынёй.
Сыр неабходна нацерці на тарцы з невялікімі адтулінамі, змяшаць з кропам, соллю, перцам, смятанай і ператварыць у аднастайную масу. Шынкі трэба паліць атрыманым соусам і выпякаць у духоўцы да поўнай гатоўнасці.
Similar articles
Trending Now