Спякотнае ў збанках ў духоўцы - старыя рэцэпты па-новаму

Што такое спякотнае? Рэцэпт яго падрыхтоўкі ведаюць многія. Аднак сёння існуе мноства варыянтаў, дзе мяса рыхтуецца цалкам або кавалачкамі, у соусе, з гароднінай. Ёсць нават страва толькі з гароднінай для аматараў вегетарыянскай кухні. Але сёння пагаворым пра тое, як прыгатаваць спякотнае ў збанках ў духоўцы. Гэты спосаб мае шэраг пераваг: ад эканоміі часу да незвычайных смакавых якасцяў і максімальнага захавання карысных рэчываў.

Спякотнае з мяса і грыбоў

Мабыць, гэта самы распаўсюджаны рэцэпт, які выкарыстоўваюць у розных краінах. Дарэчы, пытанне аб паходжанні гэтай стравы так і застаецца адкрытым, таму што да гэтага часу ён не належыць кухні ніводнай народнасці. Такім чынам, бярэм 150 грам свініны, 100 грам небуйных шампіньёнаў, 2-3 бульбіны (залежыць ад памеру), адну цыбуліну, соль, дзве лыжкі смятаны, перац, гваздзіку і ліст лаўровы. Першапачаткова падрыхтоўваем усе інгрэдыенты. Чысцім бульба і лук. Мяса прамываем і рэжам кубікамі сярэдняга памеру. Гэтак жа наразаем і бульба, а лук здрабняем. Мяса абсмажваем на патэльні разам з лукам. Бульба выкладваем у падрыхтаваныя збанкі, а зверху кладзём абсмаленае мяса з лукам. Дадаем крыху солі і ўсе спецыі. Далей кладзём цэлыя грыбы. Але калі няма маленькіх шампіньёнаў, то іх можна разрэзаць на часткі. Не варта закладваць занадта шмат інгрэдыентаў. У збанку павінна застацца трохі месцы. Заліваем яго змесціва булёнам, а зверху кладзём трохі смятаны і разраўноўваюць. Рыхтуецца спякотнае ў збанках у духоўцы каля 50-60 хвілін. Замест вечка можна выкарыстоўваць прэсную ляпёшку.

Спякотнае з труса

Спякотнае можна прыгатаваць з любога віду мяса. Але ў дадзеным выпадку будзем выкарыстоўваць труса. Гэта дыетычны прадукт, які ўпрыгожыць страву і зробіць яго больш карысным. Будзем рыхтаваць спякотнае з бульбай у збанках. Для гэтага спатрэбіцца 600 грам мяса труса, дзве морквы, 5 бульбін, дзве цыбуліны, 200 грам шампіньёнаў, трохі часныку і спецыі. Для пачатку чысцім і рэжам саломкай бульбу. Ўкладваем яго першым пластом на дно збанкоў. Далей ідзе трусік, таксама парэзаны невялікімі кубікамі. Пасля гэтага выкладваем нарэзаны паўколамі лук. У апошнюю чаргу дадаем моркву, якую шинкуем соломкой або кружочкамі. Зверху пасыпаем нарэзанай зелянінай, якую змешваем з здробненым часныком.

Калі засталася бульба, то яе выкладваем апошнім пластом. Заліваем змесціва збанкоў вадой або булёнам. Дадаем па гусце перац і соль. Зверху кладзём трохі смятаны, каб яна пакрыла ўсю паверхню. Ставім страву ў духоўку на адну гадзіну. Падаваць спякотнае ў збанках, у духоўцы прыгатаванае па ўсіх правілах, варта, ня выкладваючы з посуду.

заключэнне

Каб страва атрымалася духмяным і смачным, можна дадаваць часнык, рэзкія травы і спецыі. Але варта ўлічваць тое, які выгляд мяса выкарыстоўваецца. Рыбу можна папярэдне апырскаць цытрынавым сокам. Стравы з ялавічыны можна заліць невялікай колькасцю віна, змяшаным з булёнам, і сліўкамі. Спякотнае ў збанках ў духоўцы - гэта лепшае рашэнне для любога выпадку.