Рэцэпт прыгатавання ножак труса. Як смачна прыгатаваць ножкі труса

Рэцэпт прыгатавання ножак труса можа прадугледжваць прымяненне цалкам розных інгрэдыентаў. Сёння мы прадставім вам некалькі спосабаў, дзякуючы якім можна лёгка зрабіць вельмі смачныя і пажыўныя другія стравы.

Пакрокавы рэцэпт прыгатавання ножак труса ў смятане

Мяса труса - гэта дыетычнай прадукт, які асабліва карысны тым, хто мае праблемы з страваваннем. Па сваіх смакавых якасцях такі інгрэдыент вельмі моцна падобны з бройлернай курыцай. Дарэчы, рыхтаваць яго можна ў дакладнасці таксама як і птушку.

Так, як прыгатаваць ножкі труса? Для гэтага нам неабходна набыць:

• трусік свежы (ножкі) - 4-5 шт .;
• вялікія цыбуліны - 2 шт .;
• свежыя зубкі часныку - 3 шт .;
• вада для піцця або мясны булён нямоцная - 100 мл;
• віно белае паўсалодкае - 150 мл;
• гарчыца вільготная - 2 маленькія лыжачкі;
• смятана крамная тоўстая - 100 г;
• перац здробнены і соль павараная - прымяняць па гусце;
• чабор сушеный - прымяняць па гусце;
• алей без паху сланечнікавы - 45 мл;
• пятрушка свежая - прымяняць да спадобы.

апрацоўваем кампаненты

Прадстаўлены рэцэпт прыгатавання ножак труса добра выкарыстоўваць у тым выпадку, калі вы хочаце атрымаць вельмі сытна і смачнае другія стравы. Каб яго рэалізаваць, неабходна старанна апрацаваць увесь пералік прадуктаў.

Для пачатку патрабуецца памыць мяса труса, зрэзаць з яго ўсе лішнія элементы, а затым нашаткаваць на вялікія кавалачкі і высушыць папяровымі сурвэткамі. Далей іх неабходна закрасіць спецыямі і пакінуць у баку.

Што тычыцца лука і часныку, то іх варта ачысціць ад шалупіны і дробна пасекчы нажом.

Тэрмічная апрацоўка на пліце

Трусік ў смятане - гэта вельмі смачнае другая страва, якое можна падаваць да стала з любым гарнірам.

Пасля таго як мяса прахарчуецца спецыямі, яго варта злёгку абсмажыць на сланечнікавым алеі. Дабіўшыся прыходу чырвонай скарыначкі, прадукт неабходна выняць з патэльні і адкласці ў бок. Далей у гарачай посудзе неабходна абсмажыць рэпчаты лук і дадаць да яго часнык. Апрацаваўшы абодва інгрэдыента, да іх варта уліць белае віно, мясны булён (або пітную ваду), а таксама дадаць вільготную гарчыцу.

Зменшыць агонь да мінімуму, у атрыманы соус патрабуецца зноў выкласці ножкі труса, зачыніць посуд вечкам і тушыць на працягу 40 хвілін.

падрыхтоўка падліўкі

Каб трусік ў смятане атрымаўся максімальна смачным, да яго варта зрабіць духмяны соус. Для гэтага гатовае мяса неабходна выняць і зноў адкласці ўбок. У пакінуты булён варта па гусце дадаць спецыі, а таксама густую свежую смятану і порубленным зеляніна. Змяшаўшы кампаненты, іх рэкамендуецца вытрымаць на пліце каля чатырох хвілін, а затым пакінуць пад зачыненым вечкам яшчэ на ¼ гадзіны.

Правільна робім страва да стала

Пасля таго як тушеные ножкі труса будуць цалкам гатовыя, іх неабходна выкласці на талерку, а побач змясціць некалькі лыжак бульбянога пюрэ. У завяршэнні абодва прадукта патрабуецца багата абліць сметанным соусам з патэльні. У такім выглядзе абед варта паднесці гасцям у гарачым стане разам з лустачкай свежага хлеба і зялёным лукам. Прыемнага вам апетыту!

Як смачна прыгатаваць ножкі труса ў духоўцы?

Існуе неверагодная колькасць рэцэптаў, дзякуючы якім можна смачна і хутка прыгатаваць мяса труса. Пра тое, як яго патушыць на патэльні з віном і смятанай, мы распавялі вышэй. Аднак для святочнага стала рэкамендуецца запякаць такі прадукт у духоўцы. Для гэтага нам спатрэбіцца:

• трусік свежы (ножкі) - 4-5 шт .;
• вялікія цыбуліны - 2 шт .;
• зубкі часныку - 3 шт .;
• смятана крамная тоўстая - 100 г;
• маянэз аліўкавы - 50 мл;
• алей без паху сланечнікавы - 45 мл;
• сыр цвёрды - 200 мл;
• морква буйная - 2 шт .;
• перац здробнены і соль павараная - прымяняць да спадобы.

падрыхтоўваем інгрэдыенты

Перад тым як прыгатаваць ножкі труса ў духоўцы, іх варта добра апрацаваць. Для гэтага мясны прадукт неабходна нарэзаць на буйныя кавалкі, а затым прыбраць усе неядомыя элементы і добра прамыць. Далей ножкі патрабуецца высушыць папяровымі ручнікамі, абсыпаць спецыямі і на некаторы час пакінуць у баку.

Акрамя мяса, для падрыхтоўкі такога стравы варта выкарыстоўваць і іншыя інгрэдыенты. Для гэтага неабходна пачысціць цыбуліны і моркву, а затым нарэзаць іх на паўкола і кружочкі. Што тычыцца часныку, то яго патрабуецца нашаткаваць на тонкія пласцінкі. Таксама варта асобна нацерці на тарцы і цвёрды сыр.

Папярэдняя обжарка мяса

Каб ножкі труса ў духоўцы атрымаліся вельмі смачнымі, іх варта папярэдне абсмажыць на патэльні. Для гэтага ў посудзе неабходна моцна разагрэць алей без паху, а затым выкласці пласцінкі часныку. Пасля таго як яны трохі покраснеют і аддадуць свой водар расліннаму тлушча, у патэльню можна смела змяшчаць мясны прадукт. Абсмажваць яго варта з усіх бакоў. Пры гэтым ножкі павінны добра падрумяніцца.

Фарміруем страва перад запякання ў духоўцы

Каб сфармаваць такі абед, варта ўзяць глыбокую форму і вышмараваць яе тым алеем, дзе раней абсмажваць мяса. Далей у посуд патрабуецца выкласці кружочкі морквы, паўкола лука і ножкі труса, пакрытыя чырвонай скарыначкай. У завяршэнні мясны прадукт неабходна багата вышмараваць сумессю з смятаны і маянэзу, а затым засыпаць нацёртым сырам.

Тэрмічная апрацоўка ў духавай шафе

Прадстаўлены рэцэпт прыгатавання ножак труса ідэальна падыходзіць для тых, хто аддае перавагу ўжываць не тушанае, а запечанае мяса. Пасля таго як страва будзе сфарміравана, яго неабходна змясціць у духавую шафу. Запякаць яго рэкамендуецца пры тэмпературы 197 градусаў на працягу 60-75 хвілін. За гэты час мяса павінна цалкам прыгатавацца, стаць мяккім і смачным.

Дарэчы, калі вы хочаце зрабіць такую страву з мяккай сырнай шапкай, то нацёрты малочны прадукт неабходна выкладваць па-над ножак труса толькі за ¼ гадзіны да выключэння духоўкі. У гэтым выпадку інгрэдыент злёгку растане, зрабіўшы абед больш далікатным і сакавітым.

Як вынікае правільна падаваць да абедзеннага стала?

Запечаныя ножкі труса ў духоўцы можна падаваць да стала з зусім любым гарнірам. Аднак некаторыя гаспадыні аддаюць перавагу ўжываць яго толькі з тымі гароднінай, што былі выкласці ў форму (морквай і лукам).

Такім чынам, выклаўшы абед на талерку, яго варта абсыпаць порубленным зялёным лукам і тут жа паднесці да стала разам са свежым шэрым або белым хлебам. Прыемнага вам апетыту!

Падвядзем вынікі

Рыхтаваць ножкі на пліце або ў духавай шафе - лёгка і проста. Варта таксама адзначыць, што з такога мясной прадукту можна рабіць і іншыя стравы. Напрыклад, некаторыя гаспадыні вараць з яго суп, робяць пірагі і інш.