Рэстаран "ніцая вярба" (Масква): апісанне, меню, водгукі

Настальгія па мінулых часах прысутнічае ў кожнага чалавека. У тых, хто жыў у савецкі час, яна існуе ў значнай ступені. Вось чаму ўстановы, якія дазваляюць акунуцца ў атмасферу мінулага, заўсёды карыстаюцца поспехам. Да такіх можна аднесці і рэстаран «ніцая вярба». Масква - гэта горад з багатай гісторыяй, у якім ёсць усё што заўгодна. Рэстараны, кафэ, бары і іншыя ўстановы падобнага ўзроўню прапануюць розныя ўзроўні сэрвісу і абслугоўвання. Каб не згубіцца сярод канкурэнтаў ім трэба мець свой непаўторны каларыт або разыначку. Рэстаран «ніцая вярба» эфектна вылучаецца ў гэтай сферы.

асаблівасці

Чым жа прывабна гэтая ўстанова для наведвальнікаў? Па-першае, гэта незвычайна цёплая атмасфера, якую нельга перадаць словамі, а абавязкова трэба адчуць. Тут няма мітусні сучаснага насычанай жыцця з яе высокім рытмам. Рэстаран «ніцая вярба» працяты духам савецкіх часоў. Па-другое, гэта цудоўная кухня, пра якую будзе сказана далей. Ну і, нарэшце, магчыма адпачыць, атрымліваючы асалоду ад выдатнымі вінамі Каўказа і праглядам старых добрых фільмаў. У адной з залаў размешчаны вялікі экран. Дарэчы, у многіх можа паўстаць натуральнае пытанне: а ці не ці то гэта ўстанова, дзе здымалі знакаміты савецкі фільм? Не, рэстаран «ніцая вярба», «Брыльянтавая рука» у якім не здымалася, проста мае сугучнае назву. Але тым не менш па сваім духу ён ніколькі не саступае свайму субрату.

Еўрапейская кухня

Што ж прапануе сваім наведвальнікам рэстаран «ніцая вярба»? Па-першае, гэта стравы еўрапейскай кухні. Гэта некалькі гарачых страў з птушкі, мяса і рыбы. Асартымент салат і закусак таксама велізарны. Тут вы знойдзеце як традыцыйную селядзец пад футрам, так і больш дарагі салата з морапрадуктамі. Стравы еўрапейскай кухні прадстаўлены ў досыць шырокім асартыменце. Знойдзецца ласунак на любы густ.

каўказская кухня

Рэстаран «ніцая вярба» прапануе і стравы каўказскай кухні, якія можна назваць асноўнай разыначкай установы. На гэта ў меню зроблены акцэнт. Каўказ славіцца сваімі кулінарнымі вынаходствамі, простымі, але такімі пахучымі і смачнымі. Лепшыя кухары рэстарана рыхтуюць іх з асаблівай любоўю. Усё, што можа прапанаваць каўказская кухня прысутнічае ў меню. Гэта і рассыпісты плоў, стравы з птушкі і бараніны, агароднінныя кулінарныя вынаходствы і выпечка. Калі вы хочаце атрымаць асалоду ад самымі лепшымі стравамі, якія можа прапанаваць еўрапейская і каўказская кухня, то вам сюды.

інтэр'ер

Нельга не адзначыць шыкоўны інтэр'ер установы. Але тут няма пафасу і снабізму. Усё вытрымана ў стылі савецкіх часоў, але з густам і шыкам. Атмасфера мінулага часу прысутнічае вельмі тонка, ненадакучліва, не пераходзячы грань, за якой ужо рушыць услед перанасычаным, і настальгія стане ўжо гнясці. Для кожнага падзеі ці мерапрыемствы можна знайсці падыходны зала. Тут заўсёды можна падабраць памяшканне, якое будзе адпавядаць тэматыцы і колькасці гасцей, няхай гэта будзе шыкоўны банкет, карпаратыўная вечарынка, вяселле ці рамантычны вячэру. Ці варта казаць пра тое, што ўсё гэта ў спалучэнні з цудоўнай кухняй і ветлівым і ненадакучлівым абслугоўваннем пакідае самае спрыяльнае ўражанне.

водгукі

Рэстаран «ніцая вярба» ужо з'яўляецца вельмі папулярным установай. Нельга сказаць, што гэта культавае месца, але сваю аўдыторыю ён ужо заваяваў. Наведаўшы рэстаран адзін раз, вы станеце яго прыхільнікам на доўгі час. Зладжаная праца калектыву, якая накіравана на поўнае задавальненне пажаданняў наведвальнікаў, прыгожае меню, утульная атмасфера - гэта ўсё ў сукупнасці павышае папулярнасць рэстарана з кожным днём. І гэта не пустыя словы. Пра гэта сведчаць водгукі наведвальнікаў, якія адзначаюць усе вартасці гэтай установы. Асаблівы захапленне выклікаюць што падаюцца ў рэстаране стравы каўказскай кухні. Дзе яшчэ можна паспрабаваць самабытныя стравы, прыгатаваныя па старадаўніх, традыцыйных рэцэптах народаў, якія жывуць на гэтай прасвяднай зямлі! Параўнальна невысокія кошты таксама нярэдка адзначаюць у сваіх водгуках наведвальнікі. Сума сярэдняга рахункі ў рэстаране складае каля 1000-1500 рублёў, што для сталіцы вельмі нядорага. Многія з тых, хто ўжо пабываў у рэстаране, рэкамендуюць яго для наведвання і вяртаюцца сюды зноў і зноў. Ці гэта не лепшая рэклама і рэкамендацыі для такога ўстановы!

халодныя закускі

Рэстаран «ніцая вярба» прапануе сваім наведвальнікам вялікі выбар халодных закусак і салат. З традыцыйных каўказскіх страў можна вылучыць лобио. Гэта чырвоная фасолю, якую запраўляюць духмянымі спецыямі з Грузіі і арэхамі. Вельмі сытная закуска і параўнальна недарагая - 185 рублёў. Калі вы хочаце пакаштаваць больш вытанчаная страва, то можна замовіць ласось ўласнай посола. Яно абыйдзецца вам у 665 рублёў. З вытанчаных застольных закусак можна вылучыць аліўкавы кактэйль (230 рублёў) і святочную рыбную талерку (2600 рублёў). За гэтыя грошы вам пададуць прыгожа сервіраваць нарэзку з балык асятровых, ласося, вэнджанага вугра і чырвонай ікры.

салаты

Салаты займаюць не самае апошняе месца ў меню рэстарана. Вам прапануюць некалькі фірмовых страў і каля дзясятка традыцыйных, але прыгатаваных з асаблівым вынаходствам. Напрыклад, гэта селядзец пад футрам, прыгожая падача якой ужо выклікае незвычайны апетыт. Фірмовы салата, які так і называецца, «ніцая вярба», - гэта далікатнае мяса кураня, балгарскі перац, марынаваны лук і памідоры, якія запякаюць на грылі (310 рублёў).

Стравы з мяса

Рэстаран «ніцая вярба», водгукі пра які заўсёды датычацца тэмы каўказскай кухні са станоўчага боку, прапануе сваім гасцям лепшыя стравы з мяса. Царскі плоў з нежнейшей бараніны з даданнем чарнасліву і курагі не пакіне абыякавым нават самых пераборлівых гурманаў. Але абавязкова варта паспрабаваць Саджая - страва, разлічанае на некалькіх чалавек. Яго рыхтуюць з маладога ягня, айвы, баклажанаў, цыбулі і каштанаў. Варта яно каля 1600 рублёў. Да плову вам пададуць кураня, нафаршаваць арэхамі і алычы (485 рублёў). Нават самае таннае страва, хинкали, якое каштуе ўсяго 75 рублёў, пакідае самае прыемнае ўражанне. Асоба варта адзначыць «Дар Медзі». Гэта галёнка маладога баранчыка, якую тушаць у рэзкіх травах і падаюць з адмысловым густым соусам з журавін. Меню настолькі разнастайна, што можна да бясконцасці пералічваць тое, што прапануе рэстаран сваім гасцям. Традыцыйныя чахохбили, чашушули (ялавічная выразка з гароднінай), оджахури (свініна з бульбай, гароднінай і рэзкімі затаўкамі), чакапули (бараніна са слівай і травой), трус з грыбамі і бульбай пад румянай сырнай скарыначкай - гэта толькі частка таго, што можна паспрабаваць у гэтай установе.

супы

У меню не абмінулі і першыя стравы. Тут можна замовіць паўнавартасны абед, смачны, сытны і недарагі. Напрыклад, наварыстай курыны булён з перапёлчыны яйкамі абыйдзецца ўсяго ў 180 рублёў. За бугламу трэба будзе заплаціць 480 рублёў. Гэта суп з бараніны з рэзкай травой з лёгкай пярчынкі. Увогуле, меню прапануе кулінарныя вынаходствы на любы густ. Якасць страў заўсёды застаецца на вышыні, незалежна ад кошту.

Стравы на мангале

Ні адно меню каўказскай кухні не абыходзіцца без страў, прыгатаваных на адкрытым агні. Рэстаран «ніцая вярба» таксама прапануе духмяныя і апетытныя кулінарныя тварэння, як той казаў, з запалу з спякоту. І гэта не толькі мясныя стравы. Бульба з курдзюк на шампурах каштуе ўсяго 270 рублёў, а колькі задавальнення вы атрымаеце, атрымліваючы асалоду ад яго густам. Але упрыгожваннем меню можна лічыць асарці, прыгатаванае на адкрытым агні. Яно складаецца з кураня, асятрыны, бараніны, свініны і ягня. Варта гэта задавальненне 5600 рублёў. Ўражанне, якое вы атрымаеце, ядучы яго, неацэнна.

спецыяльныя прапановы

Рэстаран, які размешчаны побач з метро "Медведково", вельмі часта песціць сваіх наведвальнікаў адмысловымі прапановамі. Напрыклад, бізнес-ланч, які называецца «савецкі абед». За яго прыйдзецца заплаціць каля 300 рублёў. Вам прапануюць на выбар ланч з двух або трох страў. Два віды салаты, два першыя стравы, тры гарачых стравы, тры гарніру і напоі - такі асартымент прымусіць задумацца. У падарунак вам пададуць лаваш з уласнай пякарні. Другі варыянт ланча - гэта «каўказскі абед». Тут прапануюць ужо стравы з "паўднёвым акцэнтам".

вінная карта

Асабліва хочацца сказаць аб віннай карце гэтай установы. Яе аснову складаюць каўказскія віна самых лепшых гатункаў. Ёсць напоі і з Еўропы, але наведаўшы такое каларытнае ўстанова, трэба абавязкова ўпрыгожыць вечар бутэлечкай грузінскага віна ці армянскага каньяку. Рэстаран прапануе не толькі алкагольныя напоі. У асартыменце - сокі, вады, кава і духмяны чай, якія можна паспрабаваць, атрымліваючы асалоду ад добрым старым фільмам. Вялікі экран размешчаны як раз у бары.

забавы

Рэстаран «ніцая вярба» размешчаны побач з метро "Медведково", што робіць яго больш даступным для наведвальнікаў. Але не толькі гэта ўплывае на яго папулярнасць. Выдатная кухня, прафесійнае абслугоўванне і прыемная атмасфера - усе гэтыя якасці дапаўняюць адзін аднаго. У рэстаране гучыць ненадакучлівая музыка і пануе ўтульнасць. Улетку на верандзе праходзіць дыскатэка для тых, хто аддае перавагу больш актыўны адпачынак. Свежае паветра, прыемная і вясёлая музыка, духмяныя стравы ад лепшых кухараў - ці гэта не лепшае завяршэнне цяжкай працоўнага тыдня. Тут можна расслабіцца і адпачыць у прыемнай кампаніі, з сям'ёй або блізкімі сябрамі, пакінуўшы ўсе клопаты і праблемы за межамі рэстарана.

Размяшчэнне

Дзе знаходзіцца рэстаран «ніцая вярба»? Спадзяемся, што многія задалі сабе гэтае пытанне і зацікавіліся гэтак каларытным установай. Размешчаны ён па адрасе: г. Масква, Стартавая вуліца, 18. Усё знаходзіцца ў крокавай даступнасці, таму дабрацца туды не складзе працы. Пажадана замовіць столік загадзя, асабліва ў выходныя і святочныя дні.

Тут заўсёды рады наведвальнікам і гатовыя прапанаваць ім лепшыя кулінарныя шэдэўры еўрапейскай і каўказскай кухні.