Claude Monet - рэстаран з французскім шармам

Кажуць, што для французаў у рэстаране галоўнае - кухня і вінная карта. Для японцаў на першым месцы цырымонія. А калектыў Claude Monet перакананы: у рэстаране выдатным павінна быць усё - і стравы, і дызайн, і абслугоўванне.

Аб Claude Monet

Рэстаран з французскім назвай, дзе на цэнтральным ўваходзе ўсіх наведвальнікаў абавязкова сустракае швейцар у уніформе. Галоўны зала рэстарана знаходзіцца на другім паверсе. Знайсці свой столік і размясціцца за ім дапаможа адміністратар. На кожным століку знаходзіцца адмысловую прыладу: націснулі кнопку - і ў любы момант выклікалі афіцыянта. Акрамя столікаў патрэбнай канфігурацыі, што месцяцца пасярод залы, уздоўж лініі вокнаў знаходзяцца шэсць кабінак. Яны аддзеленыя акварыумамі і аздабленнем з натуральнага бамбука.

Зала абсталяваны вялікім экранам для дэманстрацыі фота- і тэлепраграм. А яшчэ - для ілюстрацыі тэхнічных магчымасцяў Claude Monet. Уявім канкрэтную сітуацыю: святкуецца вяселле, на гэта важная падзея не змаглі прыбыць госці, скажам, з Канады. Не бяда! З дапамогай сучасных камп'ютэрных і видеотехнологий маладых, гасцей і ўсю вяселле ў Claude Monet змогуць убачыць родныя і сябры з любога кутка зямнога шара. І не толькі ўбачыць, але і павіншаваць, пагутарыць ...

Claude Monet - рэстаран, які не мае выходных для аматараў танцаў пад «жывы гук». Кожны вечар гуляе і спявае прафесійная група, якая ўдала спалучае электронныя інструменты з натуральным гучаннем саксафона. У распараджэнні музыкаў ўсе сучасныя дапаможныя «эфекты»: на танцпляцы пераліваецца і мігоча рознакаляровы святло, па падлозе сцелецца лёгкі дымок, а зверху падаюць каляровыя канфеці. Адно слова, «забава аж да раніцы».

Ідзем далей - на трэці паверх рэстарана. Спецыяльна для тых, хто жадае адасобіцца, спакойна пагутарыць у коле невялікіх кампаній (ад 10 да 20 чалавек), тут уладкаваны два ўтульных VIP-кабінета. Любога чакае сапраўдная экзотыка: марскія акварыумы, папугаі ў клетцы, мэбля і сувеніры звезеныя з усяго свету, камін, насценныя малюнкі з трапічнымі матывамі. І нават калі ні разу не сысці на другі паверх патанчыць, то на вялікіх экранах VIP-кабінетаў ўсё роўна можна ўбачыць тое, што адбываецца ў галоўным зале.

Калі ж Claude Monet (рэстаран) натхніў на ажыццяўленне паездкі ў Францыю, то спатрэбіцца турыстычнае агенцтва, якое размешчана побач.

кухня рэстарана

Кухня рэстарана смачная і разнастайная. Яе аснову складаюць стравы класічнай еўрапейскай і нацыянальнай кухняў. Наведвальнікаў прыемна здзівяць арыгінальныя халодныя закускі, экзатычныя салаты, апетытныя гарачыя стравы з мяса і рыбы, а таксама разнастайныя гарніры. Салодкім завяршэннем трапезы стануць дэсерты, прафесійна прыгатаваныя кухарамі. Бездакорная свежасць інгрэдыентаў, тэхналагічнае дасканаласць абсталявання і аўтарская апрацоўка рэцэптаў шэф-поварам дазваляюць ствараць сапраўдныя гастранамічныя шэдэўры. Кухары рэстарана ўкладаюць часцінку сваёй душы ў рэцэпт, а кожнае страва - гэта непаўторная гама вытанчаных густаў. Менавіта таму лепшыя рэстараны Масквы хочуць мець у сябе такога ж прафесійнага кухары, які ёсць у рэстаране Claude Monet.

фірмовыя стравы

Адзін з наведвальнікаў Claude Monet, пагартаўшы «грубую» кнігу меню, пажартаваў: маўляў, усю гэтую ежу прасцей паспрабаваць, чым перачытаць яе назвы і складнікі. І жартаўнік пэўным чынам мае рацыю: нават не лічачы дэсертаў і напояў, у меню Claude Monet каля трохсот розных страў. Увесь іх спіс не прыводзіцца свядома, бо фармаваць ядомую частка застолля ўсё ж зручней з дапамогай саветаў прафесіяналаў: адміністратараў або афіцыянтаў. Каб паспрабаваць некаторыя фірмовыя стравы ўстановы, прыйдзіце ў рэстаран Claude Monet ў Маскве, водгукі пра які потым можна пакінуць у спецыяльнай кнізе або на сайце ўстановы.

Лепшы шэф-кухар

Ніхто не супраць, каб шэф-повар рэстарана парадаваў і здзівіў нейкім эксклюзівам? Ён можа ... Напрыклад, сервіроўкай фуршетный стол або вырабам карвинга. Калі да «Фуршэт» гурманы ўжо прывыклі, то карвинг толькі набірае абароты папулярнасці. І тут трэба сёе-тое патлумачыць: карвинг ў кулінарыі - гэта мастацтва фігурнага выразання па гародніне і садавіне. Навацыя прыйшла да нас з Усходу, абапіраючыся на тры школы карвинга: кітайскую, японскую і тайскую. Шэф-повар рэстарана з'яўляецца прыхільнікам апошняй, у якой пераважаюць кветкавыя карвинговые кампазіцыі.

эксклюзіўныя магчымасці

Калі наведвальнік абраў Claude Monet (рэстаран), але, нягледзячы на традыцыйны сцэнар адпачынку, хоча не толькі смачна паесці і патанчыць, то з радасцю прадастаўляецца эксклюзіўная магчымасць ператварыцца са звычайных наведвальнікаў рэстарана ў гледачоў яркага канцэртнага шоў. Шматгадовы вопыт супрацоўніцтва з арыгінальнымі мастацкімі калектывамі дапаможа разнастаіць і ўпрыгожыць любую карпаратыўную вечарынку, святкаванне вяселля, юбілеяў і іншых урачыстасцяў.

Галоўная вартасць рэстарана - гэта каманда захопленых сваёй справай прафесіяналаў. Калектыў сфарміраваны з дасведчаных і тых, што любяць сваю працу супрацоўнікаў. Яны маюць вопыт у рэстаранным справе і эфектыўна ўжываюць свае веды ў ходзе выканання работы. Прыходзьце ў рэстаран Claude Monet, адрас якога: горад Масква, вуліца Спиридоновка, дом 25/20.