Пірог з какава: рэцэпты. Пластовы пірог з какава

Усе мы любім салодкую выпечку, асабліва калі ў яе склад уваходзіць какавы. Але шматлікім неспрактыкаваным гаспадыням здаецца, што зрабіць падобны дэсерт няпроста. Аднак спяшаемся развеяць гэты міф: існуе маса рэцэптаў, якія дазволяць прыгатаваць найсмачны пірог з какава нават пачаткоўцам кулінарам. Іх мы і прапануем сёння вашай увазе.

Рэцэпт пірага з какава на хуткую руку

Бывае, што ў нашы планы не ўваходзіць падрыхтоўка дэсерту. Аднак дамачадцы просяць папесціць іх смачнай хатняй выпечкай. У гэтым выпадку на дапамогу прыйдзе гэты рэцэпт. Ён не патрабуе куплі дарагіх інгрэдыентаў. Акрамя таго, прыгатаваць цудоўны дэсерт вы зможаце вельмі хутка і проста.

прадукты

Для таго каб папесціць членаў сям'і або гасцей смачным дэсертам, вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: яйкі - 4 штукі, цукар і мука - па адным шклянцы, раслінны алей і смятана (15-20% тлустасці) - па дзве сталовыя лыжкі, пакецік разрыхляльніка, 1 сталовая лыжка какава-парашка. Ўпрыгожыць кулінарнае выраб можна арэхавай дробкай і цукровай пудрай.

працэс падрыхтоўкі

Такім чынам, пачнем рабіць наш пірог з какава. Перш за ўсё, варта аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Вавёркі неабходна ўзбіць з цукрам да павелічэння ў аб'ёме ў два разы і адукацыі густой пены. Прасцей за ўсё рабіць гэта міксерам на сярэдняй хуткасці. Затым у атрыманую масу варта ўвесці жаўткі, смятану і алей. Загадзя просеянную муку ў асобнай чары змешваем з какава-парашком і разрыхляльнікаў. Затым сухія інгрэдыенты па частках ўводзім у цеста, не забываючы памешваць. Ўзбіваем цеста да кансістэнцыі густой смятаны. Калі яно будзе гатова, варта выкласці яго ў форму для выпякання. Лепш за ўсё выкарыстоўваць сіліконавую форму ці ж канструкцыю са здымнымі бартамі, каб не пашкодзіць кулінарнае выраб пры выманні. Такім чынам, адпраўляем наш пірог шакаладны з какава ў духоўку. Выпякацца ён будзе каля паўгадзіны пры 200 градусах. Гатовы дэсерт варта трохі астудзіць, выняць з формы і ўпрыгожыць арэхамі і цукровай пудрай. Зараз можна клікаць дамачадцаў на гарбату! Прыемнага апетыту!

Хрумсткі пластовы пірог з аўсяныя шматкі і какава

Калі вы хочаце папесціць сваіх родных смачным і арыгінальным дэсертам, то абавязкова скарыстайцеся гэтым рэцэптам. Прыгатаваны па ім пірог з какава будзе храбусткім, пяшчотным і рассыпістым. Ён абавязкова прыйдзецца даспадобы ўсім членам вашай сям'і і гасцям дома.

Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтага кулінарнага вырабы нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: 400 грамаў мукі, адно яйка, 200 грамаў сметанковага масла, гарбатная лыжка цытрынавага соку і дробка солі. Гэтыя прадукты нам патрэбныя для тэсту. Начынне ж мы будзем рабіць з 100 грамаў аўсяных шматкоў, 3 сталовых лыжак какава-парашка, 150 грамаў сметанковага масла, смятаны і цукру - па 2 сталовыя лыжкі і 100 грамаў вафель.

інструкцыя

Паколькі мы збіраемся печ пластовы пірог, нам неабходна адпаведнае цеста. Прапануем вам варыянт хуткага прыгатавання. Для гэтага нам спатрэбіцца на некаторы час адправіць сметанковае масла ў маразільную камеру да лёгкай замаразкі. Муку высыпаем прама на працоўную паверхню або стол. Вымаем алей з маразільніка і шаруюць на тарцы ў муку. З дапамогай доўгага нажа пачынаем секчы і рэзаць інгрэдыенты, фарміруючы больш-менш аднастайную масу. Пасля гэтага дадаем яйка і пару лыжак змяшанай з цытрынавым сокам вады. Зноў сячэм ўсе нажом. Рукамі працаваць з тэстам не варта, бо ў выніку гэтага алей пачне раставаць. Такім чынам, атрыманую масу збіраем разам, выкладаем у цэлафанавы пакет і адпраўляем на 1 гадзіну ў халадзільнік.

Пакуль жа можна заняцца начыннем. Для гэтага аўсяныя шматкі злучаем з какава-парашком, смятанай і алеем. Змешваем і даем масе настаяцца, пакуль не пачнём зноў працаваць з тэстам.

Па сканчэнні гадзіны вымаем цеста з халадзільніка і адлучаецца ад яго невялікі кавалачак. Яго мы пасля будзем выкарыстоўваць для ўпрыгожвання дэсерту. Гэты кавалачак зноў прыбіраем у пакет і адпраўляем у халадзільнік. Пакінутае цеста раскочваем так, каб яно ідэальна легла ў форму для выпечкі. Звярніце ўвагу, што шырыня пласта не павінна быць больш за 7 мм. Перакладаем цеста ў форму для запякання. Зверху роўным пластом выкладваем начынне з шматкоў з какава, а таксама Крош вафлі. Дастаем з халадзільніка пакінуты кавалачак цеста і на тарцы шаруе яго зверху начыння. Цяпер будучы пірог з какава і аўсяныя шматкі можна адпраўляць у духоўку. Выпякацца дэсерт павінен пры 190 градусах каля паўгадзіны.