Пры цукровым дыябеце што можна ёсць? Цукровы дыябет 2-га тыпу - дыета. Меню - цукровы дыябет 2-га тыпу

Напэўна кожны чалавек хоць аднойчы ў жыцці сутыкаўся з такім грозным паняццем, як цукровы дыябет. Асабліва калі ўлічыць такія факты, што першыя дадзеныя аб гэтай паталогіі з'явіліся яшчэ ў Старажытным Егіпце, а захворванне на яе ў наш час складае каля 246 мільёнаў. Сапраўды страшная лічба. А таму кожны з нас павінен ведаць хоць бы асноўны мінімум інфармацыі аб гэтым захворванні, каб своечасова звярнуцца да лекара і пачаць лячэнне, так неабходнае пры цукровым дыябеце. Што можна ёсць, які вобраз жыцця весці, як падтрымліваць сваё здароўе - пры веданні пацыента пра ўсё гэта і адэкватнай тэрапіі з такім дыягназам можна жыць да глыбокай старасці практычна без ускладненняў.

пачатковыя сімптомы

Такім чынам, для пачатку варта разабрацца, што сабой уяўляе гэта сур'ёзнае захворванне. У першую чаргу цукровы дыябет падпадзяляецца на 2 асноўных тыпу: першы (Інсулінзалежны) і другі (Інсуліннезалежны); і кожны з іх мае розныя прычыны развіцця і метады лячэння. Аднак у сувязі з тым, што механізм пашкоджання сасудаў і ўнутраных органаў у іх агульны, а менавіта звязаны з павышэннем канцэнтрацыі глюкозы ў крыві, то і сімптаматыку яны маюць аднолькавую.

Першымі прыкметамі, якія можа заўважыць у сябе хворы, з'яўляюцца сухасць у роце, адчуванне пастаяннай смагі, частае мачавыпусканне, магчыма, нават у начны час сутак. На фоне цяжкага парушэння абмену рэчываў пры цукровым дыябеце ў чалавека пакутуе правільнае ўсмоктванне і перапрацоўка ўсіх пажыўных элементаў, асабліва вугляводаў і тлушчаў. Таму пацыент можа заўважыць, што ён альбо набраў, альбо страціў вялікую вагу за кароткі час.

Прыкметы прагрэсавання захворвання

З прычыны парушэння сілкавання тканін і сасудаў павышаецца іх ломкасць, з-за чаго павялічваецца час крывацёку пры траўмах, скура становіцца менш эластычнай і лягчэй падвяргаецца грыбковым і бактэрыяльным паразам, акрамя гэтага, надыходзіць агульная і цягліцавая слабасць, зніжэнне працаздольнасці, паскарэнне пачуцці стамляльнасці пры выкананні фізічнай нагрузкі. Аднак так захворванне цукровы дыябет выяўляецца толькі вонкава, а тым часам у органах адбываюцца незваротныя дэструктыўныя змены, якiя цягнуць за сабой найцяжэйшыя ўскладненні ў выглядзе парадонтоза, атрафічнага гастрыту і дуадэніту, тлушчавага перараджэння печані, артэрыяльнай гіпертаніі, атэрасклерозу і, як следства, ішэмічнай хваробы сэрца, дыябетычных нейра- і ангиопатий, а таксама каматозных станаў.

Пазбегнуць усяго гэтага можна толькі адным спосабам: адэкватнае лячэнне і беражлівыя адносіны да свайго здароўя, а таму на чале кута для пацыентаў з захворваннем «цукровы дыябет 2 тыпу» - дыета, зрэшты, нічым не адрозная ад той, што прызначана для хворых Інсулінзалежны паталогіяй. Пра яе мы пагаворым крыху пазней, а да гэтага варта даведацца пра прычыны гэтай цяжкай хваробы, каб кожны мог своечасова звярнуць увагу на свой лад жыцця.

этыялогія

У першую чаргу диабетогенным дзеяннем валодае залішняя маса цела. Уся справа ў тым, што ў тлушчавай тканіны маюцца рэцэптары для глюкозы, асноўнага энергетычнага субстрата ў нашым арганізме, і яе ператварэнне ў тлушчы забяспечвае яе нармальную ўтылізацыю. Аднак гэта можа гуляць і адваротны, негатыўную ролю. Таму як пры залішняй колькасці тлушчавай тканіны ў чалавека рэцэптары на клетках паступова знікаюць, а таму і глюкозы няма куды дзявацца, і яна працягвае цыркуляваць у крыві, прыносячы ужо зусім не добрыя наступствы. Так, яна ўзаемадзейнічае з вавёркамі крыві, у тым ліку і з гемаглабінам, адзіным пераносчыкам кіслароду, і парушае іх функцыі. Акрамя гэтага, яна пашкоджвае сценкі сасудаў, што неспрыяльна адбіваецца на галаўным мозгу, сэрца, нырках, перыферычных нервах.

Іншыя фактары рызыкі

Адсюль і развіваюцца ўсе ўскладненні, а спрыяе пагаршэння сітуацыі паніжаная рухомасць чалавека, сядзячы лад жыцця, ужыванне легкоусваиваемых вугляводаў і тлушчаў. Менавіта таму лекар абавязаны расказаць пацыенту пры цукровым дыябеце, што можна ёсць, што для яго больш карысна, а што практычна пагібельна.

Іншы варыянт з'яўлення ў чалавека гэтага захворвання - спадчынны, т. Е. Наяўнасць яго ў бліжэйшых сваякоў, таму як з прычыны гэтага з'яўляецца схільнасць да такой цяжкай паталогіі. Гэта значыць, што нават пры нязначных хібнасцях ў харчаванні або ладзе жыцця ў такога пацыента дыябет разаўецца значна лягчэй і хутчэй, чым у людзей з неотягощенным сямейным анамнезу. А таму для іх таксама неабходна вельмі асцярожнае меню. Цукровы дыябет, 2 тыпу ці 1-га, - гэта тое, што лепшым пазбегнуць, чым потым лячыцца ўсё жыццё.

Асноўныя прынцыпы харчавання

Для чалавека ежа - гэта не толькі крыніца энергіі, але і асноўны субстрат для будаўніцтва новых клетак і рэгуляцыі абмену рэчываў у наяўных. Пэўны рацыён неабходны пры любым захворванні, але асабліва вылучаецца ў гэтым аспекце цукровы дыябет 2 тыпу.

Дыета пры дадзенай паталогіі носіць ключавую ролю, паколькі самая малая хібнасць ў харчаванні прыводзіць да скачка ўтрымання глюкозы ў крыві, што можа выклікаць каматозны стан. Агульная яе схема простая і вядомая: катэгарычна не ўжываць спіртныя і газаваныя напоі, тлустую і смажаную, залішне салёную ежу, марынаваныя прадукты, кансервы і субпрадукты накшталт каўбасы або сасісак, паўфабрыкатаў, вэнджанага і багацця прыпраў. Ключавым звяном з'яўляецца менавіта парушэнне абмену глюкозы, у сувязі з чым некалькі асаблівасцяў мае цукровы дыябет. Што можна ёсць пры гэтым захворванні і як гэта разлічваць, мы даведаемся далей.

Значэнне харчавання для пацыента эндакрынолага

Кожны кавалачак ежы, які з'ядае чалавек, праходзіць доўгі шлях спачатку па страўнікава-кішачным тракце, а затым усярэдзіне судзінкавага рэчышча і клетак. І кожны яго кампанент альбо рацыянальна расходуецца, альбо вылучаецца па непатрэбнасці або шкоднасці. Вельмі асаблівую ўвагу свайму харчаванню павінны надаць тыя пацыенты, якія маюць у гісторыі хваробы страшэнны дыягназ «цукровы дыябет». "Што можна есці?" - пытанне цалкам пэўны, і адказы на яго лаканічна скампанаваныя ў мностве брашур, плакатаў, артыкулах.

То бок, гэта захворванне дастаткова вывучана, схемы яго лячэння і асаблівасці діетологіі выдатна вядомыя кожнаму эндакрынолага і нават многім грамадзянам іншых прафесій, і ўсе пацыенты павінны абавязкова памятаць, што любы неабдумана з'едзены імі кавалачак забароненага прадукту можа каштаваць ім жыцця! І, наадварот, правільнае харчаванне дазволіць ім не толькі палепшыць прагноз свайго захворвання, але і палегчыць свой стан, знізіўшы масу цела. Лекары мноства пакаленняў, светлых розумы медыцыны даўно распрацавалі ўсе для хворых, так што застаецца толькі выконваць рэкамендацыі, бо гэта не так складана.

строга забаронена

Умоўна кажучы, усё, падобнае на цукар, то ёсць белае, катэгарычна нельга ўжываць пры цукровым дыябеце. Што можна ёсць далёка не ўсё астатняе, гэта пытанне ўжо асобны. Пацыентам неабходна адмовіцца ад рысу, вырабаў з мукі вышэйшага гатунку - як пшанічнай, так і рысавай.

Таксама нельга ўсё, якое змяшчае цукар, а асабліва ў злучэнні з багаццем тлушчаў. Гэта ўсё тарты, пірожныя, шакалад, марозіва, цукеркі, варэнне, мёд і іншыя ласункі. Таксама варта адмовіцца ад тых садавіны, якія ўтрымліваюць у сабе шмат глюкозы. Гэта вінаград, бананы, слівы, чарэшня і абрыкосы. Ад такіх прадуктаў пацыент і так атрымае гіперглікеміі, ды яшчэ і дадасць зверху іншай ежы, паколькі садавінай сыты не будзеш. Акрамя гэтага, усе каларыйнае (тлустае мяса, каўбасныя вырабы, паштэты, кансервы ў масле, семечкі і арэхі, маянэз) таксама катэгарычна забаронена пры цукровым дыябеце. Што можна ёсць сярод малочных прадуктаў - асобная тэма.

варта абмежаваць

Так, выкрасьліць са свайго рацыёну варта смятану, сыр, тварог з тлустасцю больш за трыццаць. Кефір, ражанка - з тлустасцю не больш за паўтары адсоткаў. Іншыя ж прадукты, ўкладаюцца ў названыя рамкі, дазволены ў абмежаванай колькасці. Таксама не варта злоўжываць нятлустым мясам і птушкай (скурку здымаць абавязкова!), Крупамі, бульбай, кукурузай і бабовымі, а таксама раслінным алеем і яйкамі. Таксама варта харчавацца так, каб палегчыць пераварванне, то ёсць патроху, не пераедзем, раўнамерна размяркоўваючы трапезы на працягу дня. Гэта дапаможа лепш засвойвацца ежы і не дасягаць зашкальванне цукру ў крыві. Калі падрабязней казаць пра крупах, то больш пераважныя грэчка і аўсянка. Проса і вабіка ўжываць не варта.

Дазволена ў любых колькасцях

Да такіх прадуктаў адносяцца ўсе тыя, што нізкакаларыйныя і ўтрымоўваюць глюкозу ў мінімальных колькасцях. Гэта такія гародніна, як агурочкі і памідорчыкі, капуста, баклажаны, шынкі і перац, нятлустая рыба, любая свежая зеляніна (шпінат, салата, шчаўе, лук і інш.), Такія карняплоды, як морква, радыска, рэдзька і рэпа. А таксама спаржавая фасоля і грыбы. Усе гэтыя прадукты вельмі пажыўныя, поўныя вітамінаў і грубавалакністую абалоніны, што дапаможа пераварванню ежы і палепшыць клеткавы метабалізм.

Той міф, што пры цукровым дыябеце можна імбір, з'яўляецца вельмі беспадстаўным і памылковым. У гэты прадукт ўтрымліваецца вельмі шмат вугляводаў, якія толькі спрыяюць павелічэнню масы цела, а яго ўплыў на сардэчна-сасудзістую сістэму можа быць небяспечным, паколькі яе паталогіі вельмі часта спадарожнічаюць пацыентам з гэтым захворваннем. Дазволена піць чай і кава без цукру або з цукру, а таксама мінеральную ваду.

агульныя рэкамендацыі

Каб лягчэй было запомніць сваю дыету, вельмі дапамагае табліца прадуктаў пры цукровым дыябеце. Яна ўяўляе сабой «святлафор», на чырвоным святле якога варта размясціць катэгарычна забароненую ежу, на жоўтым - абмежаваную, і на зялёным - дазволеную ў любых колькасцях. З такой «памочніцай» вы вельмі хутка абвыкнеце да свайго рацыёну і прызвычаіце да яго сваіх знаёмых з такім жа захворваннем. Акрамя дыетатэрапіі, варта памятаць пра іншыя спосабы зніжэння масы цела: фізічнай культуры, дробавым харчаванні, большым ўжыванні вітамінаў. Катэгарычна забаронена пацыентам з цукровым дыябетам галадаць, таму як гэта выкліча рэзкае падзенне глюкозы ў крыві і можа стаць прычынай развіцця комы ці нават смерці.